突然の展開で
施設の昼食の調理員を
時々務めることになった
ぼちぼちと
薬膳の勉強を始め
とくべつな食材が無くても
旬の材料を取り入れたら
それだけで薬膳になる
と判って来た所だった
昼食を食べるのは
利用者さんと職員さん
その日によって
人数は違うし
刻み食やミキサー食があったり
NG食材もある
予めメニュウは決めずに
食材を見て
限られた予算内で
旬の安価なものを中心に
選びながら組み立てて作るのは
家庭での料理と一緒だ
とりたてて
派手さはなくても
きちんと身体のためになる
料理を提供出来たら
嬉しいのだけれど
20240214
鶏肉団子の野菜あん
(ほうれん草・舞茸・厚揚げ)
大根の煮物
(大根・薄揚げ)
かぼちゃのポタージュ
(かぼちゃ・玉ねぎ)
ご飯
20240219
豚肉の生姜焼き
(豚肉・玉ねぎ)
かぼちゃのサラダ
(かぼちゃ・玉ねぎ)
ほうれん草の胡麻和え
(ほうれん草・黒胡麻)
味噌汁(大根・長葱)
ご飯
20240223
鶏のチリソース風
(鶏むね肉・厚揚げ)
ブロッコリースープ煮
(春雨・乾燥エビ)
ビシソワーズ
(じゃがいも・玉ねぎ)
いちご
ご飯
20240226
鶏ひき肉のつくね風
(蓮根・長葱・卵)
人参と卵の炒めもの
(乾燥エビ・ちくわ)
煮物
(高野豆腐・椎茸・厚揚げ・ちくわ・豚肉)
味噌汁(かぼちゃ・玉ねぎ・薄揚げ)
ご飯
JUGEMテーマ:お仕事
]]>春に向かいたい気持ちと
つめたい空気に
未だ身体が解れて行かない
アンバランスさを感じつつ
20240304
肉野菜炒め
山芋のふわふわ焼き
おから煮
林檎と金柑の甘煮
味噌汁
ご飯
20240311
鶏胸肉の油淋鶏
キャベツとベーコンの
コンソメ煮
ポテトサラダ
味噌汁
ご飯
20240316
ビーフストロガノフ
春雨の酢の物
ポテトとコーン炒め
味噌汁
ご飯
JUGEMテーマ:お仕事
]]>突然の展開で
施設の昼食の調理員を
時々務めることになった
ぼちぼちと
薬膳の勉強を始め
とくべつな食材が無くても
旬の材料を取り入れたら
それだけで薬膳になる
と判って来た所だった
昼食を食べるのは
利用者さんと職員さん
その日によって
人数は違うし
刻み食やミキサー食があったり
NG食材もある
予めメニュウは決めずに
食材を見て
限られた予算内で
旬の安価なものを中心に
選びながら組み立てて作るのは
家庭での料理と一緒だ
とりたてて
派手さはなくても
きちんと身体のためになる
料理を提供出来たら
嬉しいのだけれど
鶏肉団子の野菜あん
(ほうれん草・舞茸・厚揚げ)
大根の煮物
(大根・薄揚げ)
かぼちゃのポタージュ
(かぼちゃ・玉ねぎ)
ご飯
豚肉の生姜焼き
(豚肉・玉ねぎ)
かぼちゃのサラダ
(かぼちゃ・玉ねぎ)
ほうれん草の胡麻和え
(ほうれん草・黒胡麻)
味噌汁(大根・長葱)
ご飯
鶏のチリソース風
(鶏むね肉・厚揚げ)
ブロッコリースープ煮
(春雨・乾燥エビ)
ビシソワーズ
(じゃがいも・玉ねぎ)
いちご
ご飯
鶏ひき肉のつくね風
(蓮根・長葱・卵)
人参と卵の炒めもの
(乾燥エビ・ちくわ)
煮物
(高野豆腐・椎茸・厚揚げ・ちくわ・豚肉)
味噌汁(かぼちゃ・玉ねぎ・薄揚げ)
ご飯
JUGEMテーマ:お仕事
]]>それじゃダメだと思うから、
教えたり分からせたりするのに時間と労力をかける。
無駄な時間になることも多くて、
“もう一回ゼロからか...🍂”なんてことも笑っちゃうくらいいくらでもあって、
たまに虚しくもなるけれど、
こういうことをやり続けなきゃいけないんだよなぁ
…と思っている🦉💫
しずく
追伸:
キャラメルコーンって子供の頃に1、2回くらいちょこっとだけしか食べたことがなかったのだけど、
JUGEMテーマ:お仕事
JUGEMテーマ:お仕事
採用通知が来ましたが、今までになく時給が少ない・・・
その分8時間勤務で補うとしても・・・キツイなぁ〜
でも、この年齢で採用してくれるだけ働けるだけ
ありがたいと思う事にします
]]>
JUGEMテーマ:お仕事
一緒に辞めたHさんがM医院の面接結果が来ない事に焦っているのか
何度もLINEで次はここはどうか?とメールを送ってくる
生活が掛かっているHさんは一刻も早く働いて収入をと焦っている様子
子供がいると分かる気がする
良いところが見つかる事を祈ってますよ
Hさんの結果が来ないM医院は
行ったら直ぐに適正テストなるものをさせられたり
うちはブラックではありませんと自ら話すことや
ハローワークではここの募集は全くありませんと聞かされる
ことから辞めたほうがいいのかな・・と感じてます
せったは元々医院への再就職は考えていなかった
もう、医師への対応は懲り懲りなので・・ 笑
そんな事に気を使うくらいなら認知の高齢者の相手の方が
気が楽ですからね
]]>JUGEMテーマ:お仕事
昨日は希望する職場の面接日でした
履歴書を見たセンター長が
「私の母親と全く同じ名前です偶然ですね」と笑っていた
緊張していたけどホッとした瞬間でした
年齢的にもギリギリなので期待はできないけど
もう少し働けると良いなぁ
]]>JUGEMテーマ:お仕事
今日は町内の清掃日
神社と公民館の清掃でした
お天気に恵まれてラッキーでした
今年は行事の度にお天気には恵まれて
本来雨女のせったでしたが組長の今年は全部雨にならずに済みました
「せったさん晴れ女に変更だね」と町内のおじさん達に言われましたよ
後は来月の臨時総会と引き継ぎ会です
カウントダウンとなってきて嬉しいね
]]>JUGEMテーマ:お仕事
20日でDSの仕事が終了して
その足でそのまま別の施設見学してきました
ペッパー君には会えなかった 笑
でも、以前の施設に定期的にくるHさんと会った
ここにしようかと考え中
]]>JUGEMテーマ:お仕事
今年一杯で終了する組長業務
今回は後期の町内会費の集金
12月3日が締め切りですが
何でも早めに終わらせるせったなので
12日に依頼が来てから13日には全世帯に集金日を知らせて
18・19日で終了(その前にもポストに投函もあり)
そのまま19日には担当へ持っていって一安心
後は先日注文集計した御札の配布集金・公民館の掃除・臨時総会・引き継ぎだ〜〜〜
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