JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理お取り寄せグルメ
TV番組「情報ライブ ミヤネ屋」で、料理コーナーを担当してらっしゃったり、探偵ナイトスクープで、過去とんでもないものの調理を依頼され、こなしてらっしゃった、辻学園調理・製菓専門学校の先生でもおられた、あの林裕人先生監修のおせちが、店舗名:匠本舗さん、(※社名は、スカイネット株式会社)の、おせち予約サイトから予約できるようになっています。
林先生自身は、有名シェフとして、監修されていらっしゃるのでしょう。
2022年の林先生のおせち料理としては、3種類が予約販売されています。
・3〜4人前の、「招福重」(3段重)
・4〜5人前の、「超特大宝船」(大きな1段重)
・6〜7人前の、「舟盛大漁船」(白木で、船の形イメージの5角形、大きい1段重)
の3種類があります。
3種類のページはそれぞれ、別のページとなっています。
以下のリンクから、匠本舗(スカイネット株式会社)さんの公式予約サイトで、お品書き他、詳細を見ることができますよ。
かなり詳しく紹介されています。
林裕人先生の、真の実力を味わうチャンスですね。
12月10日(金)までは、早割りということで、お安くなっているようです。
(※ 2022年正月分予約の早割はすでに終了されていて通常価格になっています)
(※招福重については、早割と異なり、お届け希望日の「指定可」「指定不可」で価格を分けてあったようです。 記: 2021.12.19)
匠本舗さんの販売されるおせちの中にはすでに予約終了となっているものもあるので、林先生のおせちも予定数に達すると予約終了になる可能性がありそうにも思われます。
>> 林裕人先生監修のおせち「招福重」(3〜4人前)はこちら
(お届け希望日「指定可」ページへのリンクです)
(※ 2022年正月分の「招福重」は、お届け希望日の、「指定可」、「指定不可」とも既に完売のようです 記: 2021.12.19)
>> 林裕人先生監修のおせち「超特大宝船」(4〜5人前)はこちら
(※ 2022年正月分の「超特大宝船」は、お届け希望日は元々「指定不可」のみのようです 記: 2021.12.19)
>> 林裕人先生監修のおせち「舟盛大漁船」(6〜7人前)はこちら
(※ 2022年正月分の「舟盛大漁船」は、お届け希望日は元々「指定不可」のみのようです 記: 2021.12.19)
(それぞれ、お品書きや詳しい解説もあります)
(3つとも、そのまま食べられるいわゆる「生おせち」です)
それでは、林裕人先生監修の3つのおせちを、もう少し詳しく見ていきましょう!
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林裕人先生 監修おせち
■その1■ 「招福重」(3段重) 約3〜4人前
積み重なったお重を広げていく楽しさがありそうです。
「うわー、おいしそう」的な…。
おせちを初めて通販で予約注文される方にもお手ごろサイズと思います。
お重は3段重となっていて、1段分の大きさは、面積、約19.5センチ × 約19.5センチで、3段重ねた時の高さは約16センチです。
林先生のおせちの中では、一番小さめということにはなりますが、これでも、4人掛けテーブルなどで、正月用祝い箸、取り皿、雑煮(または白ご飯)や、別の用意のもの、お酒、お茶、などを並べると、いっぱいになると思います。
3〜4人での食事なら、実際に十分だと思います。
>> 林裕人先生監修のおせち「招福重」(3〜4人前)はこちら(公式サイト)
(お品書きや詳しい解説もあります)
(お届け希望日「指定可」ページへのリンクです)
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林裕人先生 監修おせち
■その2■ 「超特大宝船」(大きな1段重) 約4〜5人前
お重は1段重ですが、大きさは、約38センチ × 約31センチとビッグサイズ。
「超特大」と名付けるだけのことはありますね。
(※「超特大」とあるので、これが一番大きいのかと思ってしまいますが、3種類の中で一番大きいのは、6〜7人前の「舟盛大漁船」です。 このページの下の■その3■をご覧下さい。)
小さなテーブルなどでは、正月用祝い箸、取り皿、雑煮(または白ご飯)や、別の用意のもの、お酒、お茶、などを並べると大変な場合もあるかもしれません。
>> 林裕人先生監修のおせち「超特大宝船」(4〜5人前)はこちら(公式サイト)
(お品書きや詳しい解説もあります)
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林裕人先生 監修おせち
■その3■ 「舟盛大漁船」(船の形の5角形の大きな1段重) 約6〜7人前
お重は1段重ですが、大きさは更に大きく、約66センチ × 約32センチとビッグサイズ。
長方形ではなく、長方形の一辺をとんがらせて舟の形をイメージした、特殊な形のお重です。(※これの入る風呂敷に包まれる外箱は長方形)
お重は白木でできているそうです。
正方形型のホームコタツの机面と比較すると、一般的にその天板のサイズが75センチ × 75センチですから、その半分近くの面積を取ってしまうことになります。
いかに大きいががわかります。
匠本舗さんの、このおせちの紹介ページ(以下のリンク先)によると、人数についての参考目安も書いてあり、
★おせち以外の食事と一緒にであれば、8〜9人前
★おせちだけでお召し上がりなら、6〜7人前
★おせちだけでお腹いっぱいにということであれば、4〜5人前
ということであるようです。
これを選ばれる方は、実際に6〜7人集まられる事を想定してこちらにされると思いますが、テーブルの大きさと、実際に集まって食事する人数に、注意が必要かと思います。
正月用祝い箸、取り皿、雑煮(または白ご飯)や、別の用意のもの、お酒、お茶など、テーブルに何を置くかも、よく考えておく必要があるかもです。
テーブルや、座卓で、相当広い机面があったとしても、各自が取りながら食事するような場合は、3〜4人用の「招福重」(※本ページの上部■その1■をご覧下さい)を2セット準備する方が良い場合もあるかもしれません。
>> 林裕人先生監修のおせち「舟盛大漁船」(6〜7人前)はこちら
(お品書きや詳しい解説もあります)
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■匠本舗さん(スカイネット株式会社)のおせち販売について ■
おせち料理の予約販売以外にも、カニや海産物他、激選された食材を販売されているお店です。
料亭監修のおせちをたくさん扱っておられます。
これまでのおせち販売累計数は、なんと190万個突破の実績だそうです。
>> 匠本舗さん(スカイネット(株))の料亭おせち一覧ページはこちら(公式サイト)
(林先生のおせちも含めて、料亭おせちが一覧で見れます)
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(Last Update : 2021.12.19 早割関連、お届け希望日、注意書き部、修正)
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なんと、有名料亭が監修したという、おせち料理重箱を、ネットから簡単に予約注文できてしまう時代になってしまいました。しかも、いろいろな料亭の監修おせちを、簡単に選べてしまうサイトがあったりするんですよ!
それで、そのサイト見てたら、なんだか見覚えのある感じの人の顔が…
え、これって、あのお方?
そうです、TV番組「探偵ナイトスクープ」で、時々、とんでもないものを調理させられている、あの林裕人先生なのです。
先生と呼ばれる理由は、辻学園調理・製菓専門学校の先生をやってらっしゃったからですね。
ちなみに、TV番組「情報ライブ ミヤネ屋」で水曜日にレギュラー出演してらっしゃいましたし、有名な方ですね。
で、料亭おせちの販売サイトで、料亭ではないけど、林先生が監修なされたおせちが、予約受け付けされているのです。
林先生のおせちは、3種類予約受け付けされてますが、3段のお重に3〜4人分の分量が入っているのが「招福重」という名前になっているもの。
少人数で、林先生のおせちをとりあえず味わってみたい方には、この「招福重」がオススメでしょう!
お重は、およそ 19.5センチ×19.5センチの3段重で、重ねた時の高さは16センチの大きさで、内容量は3〜4人の家族向けになっています。
林先生の実力を味わうチャンスです。
12月10日(金)までは、早割ということで、お安くなっているようです。
(※招福重については、早割と異なり、お届け希望日の「指定可」「指定不可」で価格を分けてあったようです。 記: 2021.12.19)
(※ 2022年正月分予約の「招福重」は、お届け希望日の、「指定可」、「指定不可」とも既に完売のようです 記: 2021.12.19)
>> 林裕人先生監修のおせち「招福重」(3〜4人前)はこちら
(お品書きや解説もあります。 お届け希望日「指定可」ページへのリンクです)
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(Last Update : 2021.12.19 早割関連、注意書き部、修正)
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有名ホテルの総料理長の経験もあるフレンチ料理のシェフである村上さんが、自ら手作り調理する重も含まれるという豪華なおせちです。
>> 村上シェフの生詰めおせち重の詳細は、こちら (通販予約サイトへ)
おせち料理の予約宅配の場合、冷凍で送られてくるタイプの物も多いのですが、このおせちは、「冷凍」ではなく、「冷蔵」状態で送られてきますので、届いてすぐに食べることができます。
(冷凍の場合は、一般的に解凍の手順が必要で、それぞれのおせちの通販ページなどで、手順が記載されています)
フレンチシェフならではの、こだわりの肉料理が複数ふくまれています。
そして、3つの重の中で、壱(いち)の重は、村上シェフ自身の手も加わった、実質メイン料理ばかりという、豪華な内容となっています。
そしてそれらが、白木の重に入れられてお届けされます。
>> 村上シェフの生詰めおせち重の詳細は、こちら (通販予約サイトへ)
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日本テレビ系列が運営元の「日テレ7」公式サイトにて、現在、2022年(令和4年)正月用の【速水もこみちさん監修】のおせち料理の予約受付がはじまっています。
→ 速水もこみち さん監修の【2022年】「彩り おせち 二段重」の詳細を見る
(日テレ7:予約サイト)
(※上記はセブンイレブンの「招宝 一段重」ではありません)
速水もこみちさんは、2021年の正月用のおせち料理も監修されたものを出されていて、即予約が完売したそうです。 速水もこみちさんといえば、かなり前では仮面ライダー555役を演じられたこともあるイケメン俳優で、最近のドラマでは、「この男は人生最大の過ちです(という名のドラマ)」や、「結婚できないにはワケがある。」などのドラマで、主役を演じていらっしゃいました。
そして、ご存知の方は多いと思いますが、情報番組の料理コーナーを何年も担当していらっしゃいましたし、最近ではYouTubeで、レシピの披露などもされています。
そんな、自分で料理もできて、人に調理の説明もできるイケメン俳優の方が、自分自信が納得できるおせち料理を自信を持ってプロデュースするなんて、私もぜひ味わってみたい気分です。(うっ、予算が…)
昨年は即完売状態だったそうですし、特に昨年、気がついた時にはすでに遅しで、逃してしまった! なんて方は、お急ぎになった方がよいかもですね。
「彩おせち二段重」は、全30品目で、2〜3人前だそうです。
おせち料理をネットで発注慣れされている方は問題ないかもですが、予約サイトの注意書きはよく確認しておく方がよいと思います。
「彩おせち二段重」は冷凍と予約サイトに記載されており、冷蔵庫での冷蔵による自然解凍が必要との説明があります。
元旦に食べる分には、早目に受け取ってしまっても、計画的に解凍して食べられるというメリットがあると思います。
日テレ7の公式予約サイトでは、久本雅美さんが実際に食してコメントされている動画も見れますよ。
>> 速水もこみち さん監修の【2022年】「彩おせち二段重」の詳細を見る
(日テレ7のサイトへ)
【ご注意】
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速水もこみちさん監修のおせちには、「彩おせち二段重」とは別に、
セブンイレブンから店頭渡し予約品で発売される「招宝」(※ 一段です)というものもあり、
価格も異なりますのでご注意下さい。
2022年正月用について、「彩おせち二段重」については、日テレ7の予約サイトに「冷凍」という
記載があり解凍に関する説明がありますが、セブンイレブンの「招宝」は、販売サイトでは
「冷蔵」マークがついていて、解凍に関する説明もないため、そのまま食べられる生おせち(冷蔵品)だと思われます。
どちらも速水もこみちさん監修なのですが、2種類の物がありますので、
特にネット注文される場合は、違いにご注意される方がよいかと思います。
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Last Update 2021.11.21
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お正月のおせちは、作るものではなく買うものになってきました。
味や見た目、ボリュームともにこだわり尽した、
有名料亭監修のおせちが、ネットで気軽にお取り寄せできます。
おすすめは、毎年予約が殺到する
【匠本舗】の京都円山 料亭「東観荘」監修特大重 華寿千。
京都円山の老舗料亭「東観荘」監修、華やかでボリューム満点8.5寸特大お重に63品目のお料理が満載
日本情緒が息づく京都の“風流”をおせちという伝統の料理に表現したいと、盛り付けや調理法に工夫が凝らされており、昨年よりも一層華やかな仕上がりとなったおせち
などで、高評価を得ています。
口コミでも、
「全体的に薄味で、丁寧に作られている感じがしました。うちは大人2人と子供1人で夕食に3日間かけてゆっくり食べましたが、飽きることもなく、「また来年も頼みたいね」という感想です。ごちそうさまでした!」
という声があります。
⇒京都円山 料亭「東観荘」監修特大重 華寿千の注文はこちら!
おせちの予約は早い方がお得です。
豪華なおせちでお正月を彩りたいですね。
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来年のおせち、どれにしようかな?
毎年、口コミで評判なのが、
【匠本舗】の京都円山 料亭「東観荘」監修特大重 華寿千ですね。
「新年に京都・東観荘の監修の「おせち料理」を戴きました。佐世保まで、遠いので、年末の繁忙の時期に、予定どうりに、到着は、難しいのではないかと思っていましたが、予定どうり29日に到着しました。三段重ねの、お重は、奇麗で、大変美味しかったです。親族皆が集まり、良い夕飯となりました。」
「全体的に薄味で、丁寧に作られている感じがしました。うちは大人2人と子供1人で夕食に3日間かけてゆっくり食べましたが、飽きることもなく、「また来年も頼みたいね」という感想です。ごちそうさまでした!」
など、レビューでも評価が高いです。
今なら早割価格の通常価格32,000円が、9/30まではなんと10,000円引きで22,000円!(税込)
さらにWEB注文だとネット特典で、通常1,500円の送料も無料で購入できるし、
京都円山 料亭「東観荘」監修特大重 華寿千、良さそうです。
⇒京都円山 料亭「東観荘」監修特大重 華寿千の注文はこちら!
夫婦共働きだと、なかなかおせちを手作りするのは
むずかしいですからね〜。
盛り付け済みで届けてくれるのも、嬉しいです。
2021年は、有名店の豪華なおせちで新年を迎えませんか?
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お正月のおせちは【匠本舗】京都円山 料亭「東観荘」監修特大重 華寿千を予約しました。
口コミで評価が高いのも理由ですが、
今なら早割価格で通常価格32,000円が、9/30まではなんと10,000円引きで22,000円!(税込)さらにWEB注文だとネット特典で、通常1,500円の送料も無料で購入できて、お得なので。
おせち品評会にてベテラン主婦が「買ってみたいおせちNo.1」に選ばれたおせち!美しい彩りの品々が目に飛び込んで着る華やかさ!豪華食材の競演で大満足の逸品や
日本情緒が息づく京都の“風流”をおせちという伝統の料理に表現したいと、盛り付けや調理法に工夫が凝らされており、昨年よりも一層華やかな仕上がりとなったおせちなのもいいですね。
⇒京都円山 料亭「東観荘」監修特大重 華寿千の注文はこちら!
お正月を彩るおせち。
普段は食べない食材をいろいろと楽しめるのも
魅力の一つです。
約5〜6人前の他、小さめのサイズもあるので、
都会で年末年始の休みがないお子さんにおせちを送ってあげるのも
いいですね。
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]]>JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理お取り寄せグルメ
口コミで評判の【匠本舗】の京都円山 料亭「東観荘」監修特大重 華寿千。
「これまで一流デパートや築地市場のおせち料理を通販で購入していたが、素材はともかく味がイマイチだった。今回のおせちは、味付けが素晴らしい。来年の正月も東観荘のおせちを購入したいので、早めに案内をお願いします。」
「新年に京都・東観荘の監修の「おせち料理」を戴きました。佐世保まで、遠いので、年末の繁忙の時期に、予定どうりに、到着は、難しいのではないかと思っていましたが、予定どうり29日に到着しました。三段重ねの、お重は、奇麗で、大変美味しかったです。親族皆が集まり、良い夕飯となりました。」
など評価が高いです。
人気の理由は
・京都円山の老舗料亭「東観荘」監修、華やかでボリューム満点8.5寸特大お重に63品目のお料理が満載
・日本情緒が息づく京都の“風流”をおせちという伝統の料理に表現したいと、盛り付けや調理法に工夫が凝らされており、昨年よりも一層華やかな仕上がりとなったおせち
・おせち品評会にてベテラン主婦が「買ってみたいおせちNo.1」に選ばれたおせち!美しい彩りの品々が目に飛び込んで着る華やかさ!豪華食材の競演で大満足の逸品
などなど。
約5〜6人前で、通常価格は通常価格32,000円が、9/30まではなんと10,000円引きで22,000円!(税込)
さらにWEB注文だとネット特典で、通常1,500円の送料も無料です。
⇒京都円山 料亭「東観荘」監修特大重 華寿千の注文はこちら!
【匠本舗】のおせちは盛り付け済みで届くので
とても便利ですね。
早速、予約しようと思います。
2021年のお正月は、人気のおせちで新年を迎えませんか?
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平成最後のお正月です
お正月には御節というものを食するのが日本の文化・・・・とのこと
ということて、一流和食職人に三段重を作っていただきました
一の重がこれ
真ん中にエビが鎮座ましましてます
二の重
カニの手がバブル時代のねーちゃんのアクセサリーのように飾りついてます。
三の重が
ローストビーフだあ
数の子
栗きんとんならぬ、紫芋きんとん
一年間、健康でマメマメと働くことを願う料理とのこと
いいや、わたしは休みもほしい
ということで心をこめて
作っていただきました。
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