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名残の鯛めし

正月に睨み鯛を使って鯛めしを炊いたんですが、睨み鯛1尾でだいたい2回分くらいの鯛めしが炊けるわけで、半分を冷凍庫にしまっておいた。 で、そろそろ残りの鯛めしを炊こうかということになりまして、このあいだの休みに。 といっても、冷凍しておいたスープストックと鯛の身をごはんに合わせて分量を調節し、 味を調えたあとはしょうがのみじん切りを加えたくらいで、あとは炊飯器まかせ。気楽なもんです。 で、おかずを何にしようかなぁと考えたんですが、ええい鯛づくしにしてしまえっていうんで、鯛あらを買ってきてあら...

厨房男 | 2018.02.20 Tue 02:47

[ライヴ] 明日は「第3回フルートとピアノによるクラシックとブラジル音楽の夕べ」です\(^O^)/

明日は、、、↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ★☆第3回「フルートとピアノで愉しむクラシックとブラジル音楽の夕べ」★☆ 【日 時】2017年5月30日(火) 19:30開演(18:30開店) 【会 場】名曲喫茶・カデンツァ(文京区本郷7-2-2-B1F) 03-5844-6807 【料 金】¥3,500(1drink付) 【出 演】1st set (クラシック):上坂 学(Fl.)、近藤 盟子(Pf.) 2nd set (ブラジル音楽):今井 亮太郎(Pf.)、 川満 直哉(Fl....

「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2018.02.20 Tue 01:50

ハンバーグで

  ランチで食べに数回。   絶対に夜に来たいなぁ〜って思っていたことが昨日叶いました。       昨日の夜はハンバーグで女子会     え?3連ちゃんじゃないかって?   そうそうー珍しい(?)3連ちゃんです。   こちらでピースの弔い酒を♪   ハンバーグのまたたび                         い...

◆味酒乱ガイド | 2018.02.19 Mon 23:50

焼豚  益生號

JUGEMテーマ:グルメ   元町・中華街、その中心にある広場から、少し東に行ったところにある焼豚のお店「益生號」さんです。   普通の焼豚(355円/100g)と皮付き焼豚(430円/100g)をいただきました。   これが皮付き焼豚。 欲しい量だけ切り分けてくれます。   皮付き焼豚は、塩と五香粉で味付けされています。 五香粉というのは、中国の代表的なミックススパイスで、八角、ウイキョウ、桂皮、クローブ、花椒が入っているそうです。   こちらは、普通...

ワインとグルメ | 2018.02.19 Mon 23:32

【PARIS】【サンジェルマン界隈】【La Grande Cremerie】

JUGEMテーマ:フランスに関するニュース JUGEMテーマ:グルメ     【PARIS】【サンジェルマン界隈】【La Grande Crèmerie】                   more photo.... ▼PHOTO画像を【Google Photo】で見る ▼PHOTO画像を【Le blog de naoparis】で見る 【La Grande Crèmerie】 http://www.lagrandecremerie.fr/ 8, rue Grégoire de Tours 75006 PARIS 【RUE G...

パリ6区サンジェルマン村 | 2018.02.19 Mon 22:27

ペコジャニ 鉄板麵

JUGEMテーマ:グルメ     ペコジャニで紹介していた鉄板麵のお店は東中野の「大盛軒」です。   あのグルメな船越英一郎さんが通うお店らしく、ボリュームもたっぷりでおいしそうでした。   ちなみにセットメニューとして小さなラーメンが付いてくるのですが、醤油鶏ガラの昔ながらの中華そばな味がするそうですよ。   鉄板の上でジュージューと焼かれて香ばしくなっているあの麵、食べてみたいですね☆  

光一の日記 | 2018.02.19 Mon 22:18

レタスしゃぶしゃぶ 吟

JUGEMテーマ:グルメ     レタスしゃぶしゃぶが食べられる「吟」という代官山のお店に行ってきました。   ホントにレタスをしゃぶしゃぶするのえすが、これが意外とおいしいんです。   少しだけしなっとなったレタスですが、歯ごたえも残っていて小気味よい味が口の中で広がります。   黒豚のしゃぶしゃぶもおいしいですが、やっぱり吟にきたらぜひこのレタスしゃぶしゃぶを味わってほしいですね♪   ちなみに黒豚の肉をレタスではさんでしゃぶしゃぶしてもおいし...

幸平の日記 | 2018.02.19 Mon 22:13

外で食っちゃう?

JUGEMテーマ:グルメ   今日は、珍しく外でカレーランチ。   基本、カレーはウチで食べたい派なので(汗一杯かくから)   外で食べることはあまりないのですが、   今日は、なんとなく社員さんとカレーの話になって   旨いお店を紹介してもらいました。   山口井筒屋さんからも歩いて5分「カレー大好きオニオン座」さんです。   毎日、行列ができる人気店らしく、   今日は気合を入れて11:40に入店・・・・・・   しよ...

ハイロックの、ワイが美味しけりゃ良いブログ | 2018.02.19 Mon 21:50

一匹、59円 の ニシン が、うまい! うまい! 驚異的に うまい!とろけそうだ〜っ!!

 まず、はじめに〜  北海道で ニシンの旬 は 3月〜5月 と〜 10月〜12月〜っ   でも〜 今年は ニシンが 早めに来たぁ〜 早速、はじめて行こう〜〜  ま〜ず・・  グリルに水を入れ〜る                    AND 魚を SET!!(笑)   59円の ニシンだから 本当は、頭と尻尾を切って、ウロコ を落とすところから始まるが〜 本日は、作った状態から 始めま〜す・・!!   いつもね・・  小樽のヤス の漁業部から 魚をもらっては 作って 冷蔵庫に入れてたから・・ そこんと...

緑道 | 2018.02.19 Mon 21:37

一六本舗

抹茶尽くしの大福を買ってきました。 抹茶づくしのクリーム大福 抹茶が練り込まれた大福生地の中に、 生クリームに抹茶を混ぜ合わせた抹茶クリームと、 白餡に抹茶を合わせた抹茶餡が包み込まれています。 それぞれの抹茶の色合いが微妙に違いますが、 上手く調和されています。 あんこと生クリームの組み合わせも抜群によく、 さっぱりした甘さでおいしくいただけました。 店舗情報 一六本舗 住所:愛媛県松山市東石井2丁目22-13 こちらでFC2ブログランキングに参加しています。 更新の励みになります。ポチッと...

花鳥&Yの気まぐれ日記 | 2018.02.19 Mon 20:20

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