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年月日に投稿された記事

ぶりの照焼、かぶの煮物、厚焼き玉子

モロモロの事情でリスケになりましたが、お茶のお稽古ランチを予定していたためお弁当を作りました。 [ 本日のメニュー ] ・ぶりの照焼・カブの煮物・厚焼き玉子・かいわれ大根・玄米入りごはん　ゆかりぱらぱらブリの照焼をもっとジューシーに作れないものだろうか。　レシピ通りかぶを皮付きで煮含めたら、皮の繊維たっぷりで丸ごと食べられないじゃないのさ。　久々に作った厚焼き玉子。上手く巻けなくなっている orz　　などなど反省やら研究（?）が必要だったりして、やっぱりお料理ってめんどっちーかも(-...

井上ランチ | 2009.04.21 Tue 01:09

魚沼健康豚バラブロック

魚沼健康豚バラブロック新潟県魚沼の自然に恵まれた環境の中で育ちました。一般養豚飼育期間より長い180～200日間、じっくりと時間をかけて肥育することで、成熟した肉質に仕上がります。クセが無くライトな脂質とまろやかな味わいが特徴です。角煮などの煮込み料理やスープなどに最適です。自家製ベーコンにもチャレンジしてみては？ JUGEMテーマ：グルメ

Oisix（おいしっくす）で有機野菜宅配生活 | 2009.04.21 Tue 01:10

「横浜かをり」カレー

▲素晴らしかったです山下達郎氏のコンサートへ行ってきました♪　一度生であの美しい歌声を聴いてみたいと思っていたのでチケットを取ってみたわけです。コンサートの前に「横浜かをり」でごはん。本日は「カレーセット」（1050円）を注文です。 ※サラダ、飲み物（コーヒー or 紅茶）、コーンスープ付き激しく美味しいわけではありませんが、横浜らしいレトロ感のある店内でいただくあっさりした欧風カレーはなかなかです。 ---------------- 山下達郎さんの約3時間に及ぶ内容の濃いコンサートについてい...

井上ランチ | 2009.04.21 Tue 01:25

アメブロ一時休止

このブログの元になっているのが、アメブロに掲載中の｢元ラーメン屋Gameraがゆく！｣。本来はアメブロの方が｢北海道ラーメン放浪記｣というタイトルだったし、あくまで本家なんだけど、しばらく休むことにした。理由は、アメブロとJUGEMの両方の更新が負担になってきたこと。 JUGEMの場合、単にアメブロの過去記事をコピーしているのではなく、注釈を入れたり加筆修正したりしてから転載し、同時にアメブロも修正するから、かなり手間がかかる。できれば、アメブロとJUGEMの両方に同時に同じ記事をアップできれば楽なんだ...

北海道ラーメン放浪記 | 2009.04.21 Tue 01:27

皮から作る餃子

中国、福建省出身の「李」さんと「遜」さん。別姓だけどご夫婦。我が家にてご主人のリさんに本場中国の餃子作りを教わりました。。出来上がった餃子は皮がツルンッと口当たりサイコウ！リさんが仰るには「餃子にニンニクを入れるのは日本人だけです。」って^^;それに、天津には「天津飯」は無いそうです(笑）それから、中国のお肉って生きている豚さんのうちに水をタップリ注射して、肉の容量を増やしているらしいです。なので、日本で料理する時には水分を計算する必要があるらしいです。中国ではエビも1/3ぐらいに縮んじゃうんですっ...

bamibami ポケット | 2009.04.21 Tue 01:32

【ハロウィン】かぼちゃのシフォンケーキ

今日はハロウィン♪ホットケーキミックスを使ったお手軽シフォンケーキはいかが？子ども達のパーティにぴったり！食べやすい紙コップに入ったケーキです。ハロウィン用に子ども達とコップをデコレーションすると楽しさも倍増♪去年のハロウィンはこんな感じでしたｗこどもと作るかぼちゃのクッキーのレシピはコチラかぼちゃのシフォンケーキの作り方は↓材料：8人分ホットケーキミックス100ｇ卵黄2個砂糖20グラムオイル25ml.水100CC卵白3個砂糖25グラム紙コップ8個（上部を切って1/3の大きさにしたもの）かぼちゃ餡･かぼちゃ100ｇ･バター...

bamibami ポケット | 2009.04.21 Tue 01:35

お夕飯：プレーゴ松阪店

JUGEMテーマ：グルメ忙しかった週末が終わり通常モード。仕事が忙しい上に職場が蒸し暑くてヘロヘロです（空気が流れにくい構造の建物なのです）気をとりなおして。この土日、東京から２０数年来の友人Ｔ子がお泊りで遊びにきてました。♪車好きのＴ子。久しぶりに鈴鹿サーキットでのレース観戦にやってきたのです土曜が予選、日曜が決勝で土曜はＴ子と旦那が現地集合で観戦し私はお留守番でひたすら部屋とＨＤＤを片付けてました（ＨＤＤはＴ子来訪とは関係ないですが・苦笑）夜、日焼けしてやってきたＴ子をイタリアンのお店にご案内...

冬晴れの日に。 | 2009.04.21 Tue 01:48

デジタルハリネズミ　動画02

今日は餃子～、餃子♪ 餃子を焼いたよふんふんふんふん～～～～♪ でも、、、、あ、あ、あ、、あああああーーーー！！！！（涙真っ黒。

metro trip blog | 2009.04.21 Tue 01:56

瓦家今週のおとく情報！

土曜日も瓦家！！満員御礼ありがとうございました。瓦家！先週の人気メニューベスト３！！ No１　グルクン唐揚げ No２　イカすみ厚焼きタマゴ No３　ハニーブレットアイスグルクン(タカサゴ)いっぱいでちゃったので、日曜日にy-bo釣友にお願いしてグルクン釣ってきてもらいました。グルクン・ジューマーなど約30kgの釣果　↓ 瓦家からのお知らせ!!! 平日限定！瓦家のブログ見たよー！って言ったお客様になんと!!! 店長おまかせで一品サービスするよ！[:拍手:] ↑ ここ見てね。現在８１位

海食健美瓦家のブログ | 2009.04.21 Tue 02:06

よもぎパン　ずらり・・・

JUGEMテーマ：グルメ今年の春は、うちの実家で採ったよもぎを使って、たくさんのパンを焼きました。母が気に入ってくれて、便があれば大量のよもぎを手渡されて「パンよろしく！！」って。いろんなレシピで焼いてみたので、記録しときます。あんぱん生地によもぎを混ぜて、あま～いよもぎあんぱん。ももちゃん　「食べてもい～い？」あんぱん、スキなんだね、上に鉄板をのせて、平焼きしてみました。ももちゃん、さわらないで・・・こちらは、オーブンに入れなかったもの。ホットプレートで焼きました。　やはりオーブンで焼いた...

ちちんメモ | 2009.04.21 Tue 02:06

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