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秋鮭の西京漬け焼き

  本日の弁当: 秋鮭の西京漬け焼き → ほうれん草おひたし 大豆の五目煮 人参の甘煮 玉子焼き 大葉 なめ茸と人参の炊き込みご飯 →   【秋鮭の西京漬け焼き】 つくりかたは、こちら→   今年は秋刀魚もだけど、秋鮭も 高いねえ。と思ってスーパーの 鮮魚コーナーをながめていたら やや小ぶりの切り身をならべた トレーに「鍋物用」と書かれた 生の秋鮭が売っていた。小ぶり なほうが弁当用として収まりが いいし、なにより小さいから...

好日弁当日記。 | 2017.10.16 Mon 21:18

☆お弁当写真 チキンロール弁当☆

JUGEMテーマ:お弁当写真 チキンロール ポテトと卵の炒め物 懐かしいお弁当写真です。 子どもたちが 喜んでくれる顔が見たくて 張り切って 早起きして頑張って お弁当作りしていたこらです。 うちは 年子で 小さい頃、 思春期、 あっという間に月日が過ぎて 今、 きっとわたしは からの巣症候群中のようです、 彼らの成長を 嬉しく思う反面 強烈な寂しさを味わっています。 お仕事は大好きです。 仕事がないと きっと この寂しさに 押しつぶされていたけとでしょう。...

Laugh, and the world laughs with you; | 2017.10.15 Sun 19:29

* 今週のお弁当。 *

「今週のお弁当」 今週は、一日だけのお弁当作りでした (本当は、もう一日、お弁当が必要な日があったのですが、 外出した翌日だったので、パスさせてもらいました) ↑は、貝柱&ブロッコリー&マッシュルームのクリーム煮、 ちくわのカレー天ぷらなど。 雑穀などを混ぜず、久しぶりに白米のみにしました。 今、ストックしている「つや姫」が残り少しなので 今度は、新米の「ミルキークイーン」になる予定です。 ( ↓ いただき物☆ ) 銀座アスターの「月餅」 厚みがあって、食べ応えがあ...

sucre* | 2017.10.14 Sat 13:07

今週のお弁当…2017.10.10〜

おはようございます((((oノ´3`)ノ   今日は良い天気〜♪ 朝日が入っていい感じです。   今週も頑張った。笑   2017.10.10     ・大学芋 ・焼き肉炒め ・ブロッコリー ・ミニトマト ・土佐煮 ・筋子   2017.10.11     ・回鍋肉 ・ほうれん草の胡麻和え ・南瓜の挽肉あんかけ ・ブロッコリー ・ミニトマト ・いくら   2017.10.12     ・焼き肉炒め ・土佐煮 ...

Yuko's Happy Days | 2017.10.14 Sat 07:05

おにぎり弁当

JUGEMテーマ:お弁当写真 今日のお弁当 ミョウガの醤油漬けおにぎり 梅塩海苔おにぎり 春菊の胡麻和え 卵焼き 紫さつまいものサラダ ミョウガの醤油漬けが美味しいです。ただミョウガを細かく刻んで 醤油に漬けるだけです。少しだけ 自家製の蕎麦つゆを入れました。ごはんの食べ過ぎに注意しないとね   にほんブログ村 人気ブログランキング

日々のお弁当 | 2017.10.13 Fri 12:17

完熟甘柿の酢豚

  本日の弁当: 完熟甘柿の酢豚 塩ゆでアスパラガス 人参の甘煮 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん   【完熟甘柿の酢豚】 1)豚もも肉を一口大にカットして、 少量の醤油・紹興酒(=1:1)を揉み 込み、下味をつける。生姜と白ねぎ をみじん切りにしておく。   2)完熟した柿のヘタと皮と種を取り、 すり鉢で擦りつぶして粗い柿汁を作成。 3)豚肉の調味料を軽く切って片栗粉 を多めにまぶしカリっと二度揚げする。 4)酢・柿汁・紹興酒・醤油・砂糖( =4:3:2:1:...

好日弁当日記。 | 2017.10.11 Wed 21:20

高野豆腐の煮物

  本日の弁当: 高野豆腐の煮物 → ほうれん草おひたし 切干大根の酢漬け → 人参の甘煮 → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん   【高野豆腐の煮物】 つくりかたは、こちら→   毎年のことですが、彼岸を過ぎて 空気がすこし肌寒くなってくると、 きちんと出汁をひいたあったかい 煮物が食べたくなりますな。高野 豆腐とかおでんとか。   と思ってたらここ連日の夏日^^; うへい、体温調整が利きまへんな。 お弁...

好日弁当日記。 | 2017.10.10 Tue 21:07

秋晴れの下で

おはようございます。   今日はカラッと晴れた、外弁日和。 と言うワケで、どんぶり弁当をこさえてみました。   ハニーガーリックのポークソテーと大根の葉っぱの ピリ辛炒めをご飯の上に敷き詰めて、上の段には サラダやピクルスを・・・         食後のコーヒーには、三宿ブレンドを持参。   秋晴れの下で食べるお弁当は、また一段と美味しく感じます。 この時期、外弁オススメです(^^)/   JUGEMテーマ:お弁当写真 ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2017.10.09 Mon 09:37

* 今週のお弁当。 *

「今週のお弁当」 今週は二日間のお弁当作りでした ↑は、テーブルマークさんのモニターでいただいた、 「鶏のから揚げ」がメインのお弁当です。 あとは、小松菜のゴマ和え、ゆでアスパラ、ソーセージなど。 ↑は、練り物&椎茸のあんかけ、ちくわの磯辺揚げ、雑穀米など。 夜は、会食だったので 使い捨て容器に入れています。 ・・・ 長らくの間、 お昼ご飯を食べに、主人が帰ってきていたのですが、 ここ最近、また忙しくなってきたそう。 久しぶりに早起きしたら、 外は、まだ真っ暗...

sucre* | 2017.10.08 Sun 08:58

今週のお弁当…2017.10.2〜

おはようございます(´っ・ω・)っ   お休みなのに、天気がイマイチ。 でも、そんなに冷え込んではないのでいっか。   2017.10.2     ・トラウトサーモンのハラス焼き ・ミニトマト ・ほうれん草のお浸し ・かぼちゃ煮 ・ミッキーのフライドチキン(既製品) ・茄子とピーマンの煮びたし   2017.10.3     ・栗ごはん ・ひじき煮 ・かぼちゃ煮 ・ミニトマト ・煮物 ・胡瓜とキャベツの浅漬け   2...

Yuko's Happy Days | 2017.10.07 Sat 08:15

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