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お弁当写真

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筍ごはん

本日の弁当：葉生姜の味噌漬け　→ にんにくの芽と厚揚げの中華炒め　→ 人参の甘煮　→ わけぎの塩炒め　→ 玉子焼き大葉筍ごはん【筍ごはん】つくりかたは、こちら→ 先週実家から山盛りのわけぎと一緒に届いたタケノコ、まずは炊き込みごはんで。炊いてる側から独特のいいーかおりがする、癒しのアロマですなあ。ふわっとした春のこの季節によく合う。お弁当ブログのランキングに参加中～。今日も ...

好日弁当日記。 | 2024.04.16 Tue 22:57

■今日のお弁当

《Kuraci Design＊暮らしデザイン》２週間ほどご無沙汰していました。早く寝て早く起きる生活に変えたいと思ったのですが、早く寝ても起きるのは今まで通りにしかなりません。寝るのが遅くなってしまうのは、夕方から寝るまでの時間をもっと有効に使うしかありませんね。毎朝、お弁当を作っています。鮭のムニエルのっけ弁当、今日は息子のだけです。 &nbs...

Kuraci Design ＊暮らしデザイン | 2024.04.16 Tue 17:18

ホタルイカの含め煮

本日の弁当：ホタルイカの含め煮＋木の芽菊芋のきんぴら　→ 二十日大根の柚子マリネ　→ 芽ひじきとちくわの炒め煮　→ いんげんの山椒漬け　→ 玉子焼き大葉梅干白米＋もち麦ごはん【ホタルイカの含め煮】つくりかたは、こちら→ 早くも夏日ですか、はぁー。この気温になると弁当の傷み対策も多少気になってきますな。ホタルイカにはおろし生姜と木の芽を添えて、抗菌効果を期待します。お弁当ブロ...

好日弁当日記。 | 2024.04.15 Mon 21:03

昨日はお昼抜いてお昼寝してましたｗ。ということで。今日のお昼は・・・「サニーかしわめし弁当税別329円（税込355.32円）」です。朝から事務所の点検口を開けてもらったりシロアリチェックでゆっくりカップ麺が作れないのでお弁当です。これが安くて具沢山だし美味しい！コロッケ・鯖塩焼き・野菜かき揚げ・蒟蒻煮・人参煮・焼そば・蓮根煮・高菜油炒め・錦糸玉子・ケチャップ・海苔・味めし・ちくわ磯辺天・鶏そぼろが入ってます。ちょっとずつやけど楽しくて美味しい。 ...

SKYTIME BLOG!! | 2024.04.13 Sat 12:55

わさび菜のおひたし

本日の弁当：ベーコン炒めの余り切干大根とさつま揚げの炒め煮　→ わさび菜のおひたし人参の甘煮　→ 生芋こんにゃくの炒め煮　→ 豆とツナのカレー粉炒め　→ 玉子焼き大葉五穀米ごはん【わさび菜のおひたし】１）わさび菜は適当な長さにちぎって器に入れ、電子レンジで1～2分加熱。２）水分を軽くしぼって、少量の出汁・薄口醤油（＝2:1）をかけて和える。弁当のすき間を埋める、あと一品足りないなあ...

好日弁当日記。 | 2024.04.12 Fri 23:28

葉生姜の味噌漬け

本日の弁当：葉生姜の味噌漬け　→ たらの芽の酢漬け　→ にんにくの芽と厚揚げの中華炒め　→ 二十日大根の柚子マリネ　→ 大豆と昆布の煮物　→ 玉子焼き大葉梅干白米＋もち麦ごはん【葉生姜の味噌漬け】つくりかたは、こちら→ 初夏の定番、葉生姜の味噌漬け。まだ早いかなあと後で思ったけど店頭で見つけたら即買っちまうね、葉生姜。反射ですな、反射。無意識の反応です。お弁当ブ...

好日弁当日記。 | 2024.04.11 Thu 21:56

ブロッコリーと舞茸の豆板醤炒め

本日の弁当：ブロッコリーと舞茸の豆板醤炒め　→ 人参の甘煮　→ 生芋こんにゃくの炒め煮　→ 菊芋のきんぴら　→ 玉子焼き大葉梅干白米＋もち麦ごはん【ブロッコリーと舞茸の豆板醤炒め】つくりかたは、こちら→ 野菜の値が高いですな。ブロッコリーはひと房250円超えでした。買うか悩んだ末にハーフで157円のものを購入。農家さんが暖冬で野菜を前倒しに収穫・出荷して、そのあとに寒の戻りがあったので今出...

好日弁当日記。 | 2024.04.10 Wed 22:51

豆とツナのカレー粉炒め

本日の弁当：豆とツナのカレー粉炒め　→ 生芋こんにゃくの炒め煮　→ わさび菜のおひたし二十日大根のレモンマリネ　→ たらの芽の酢漬け　→ れんこんのおかか煮　→ 切干大根とさつま揚げの炒め煮　→ 玉子焼き大葉白米＋もち麦ごはん【豆とツナのカレー粉炒め】つくりかたは、こちらの応用→ 家の豆ストックが足りなかったのでツナ缶でカサ増し、きんぴらの余りで人参のみじん切りも追加。今回もデリ...

好日弁当日記。 | 2024.04.09 Tue 21:42

ウルイとベーコン炒め

本日の弁当：ウルイとベーコン炒め　→ 人参の甘煮　→ わらびと油揚げの含め煮　→ 菊芋のきんぴら　→ 玉子焼き大葉五穀米ごはん【ウルイとベーコン炒め】つくりかたは、こちら→ 例年三月ごろには店頭で見かけるウルイも今年は先週土曜にやっと買えました。山菜の中ではアクが少なく手軽に調理できて、独特のヌメリとシャキっとした歯触りがクセになります春ですな、うまい。ダイエットが目的のな...

好日弁当日記。 | 2024.04.08 Mon 21:30

ウルイとベーコン炒め

山の弁当：ウルイとベーコン炒めわらびと油揚げの含め煮玉子焼き大葉筍ごはん【ウルイとベーコン炒め】１）ベーコンの薄切りとウルイを適当な長さにカットする。２）フライパンに油をひかずベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたらウルイを投入。３）軽く火が通ったら、さっと醤油をかけ回して、火を止める。ウルイのヌメリとシャキっとした歯触りが新鮮。クセがないのでベーコンでうまみを足してみました。ええかんじ。毎月最低１回は山へ行く「月イチ山行」。今月は最後の週末...

好日弁当日記。 | 2024.04.08 Mon 17:35

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