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姿　純米吟醸　山田錦　袋吊りプレミアム　＆　純米吟醸　ひとごこち　無濾過生原酒

JUGEMテーマ：日本酒姿　純米吟醸　山田錦　袋吊りプレミアム　＆　純米吟醸　ひとごこち　無濾過生原酒を入荷しました。山田錦　袋吊りプレミアムは、袋吊りならではのふわっと軽やかな口あたり。繊細で柔らかく、メロンやライチの様な香りも感じます。甘みも香りも程良く、個人的にはこの位がベストです。ひとごこちは、フレッシュでボリューミーな甘み・酸味がダイレクトに広がります。含み香は華やか、蜜の様な甘みを感じます。ひとごこちの旨みが引き出され...

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2022.02.18 Fri 08:54

亀齢　Check「銀」　純米無濾過生原酒

JUGEMテーマ：日本酒清酒「亀齢」を醸す亀齢酒造は、広島は酒の都といわれる西条の酒蔵通りの真ん中に蔵を構えています。酒米には特にこだわり、亀齢チェックシリーズで使用する山田錦は東広島市の造賀（ぞうか）産の山田錦。農家＋酒蔵＋JA＋行政とが一体となり「東広島酒米栽培推進協議会」を結成。品質の優れた酒米作りを行っています。杜氏の西垣昌弘氏はかつて、父・西垣信道氏と親子で香川県の銘酒「悦凱陣」を醸していましたが、縁あって現在はこの亀齢酒造に移りました。西垣昌...

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2022.02.18 Fri 08:49

【限定酒】3月5日発売　大仙酒蔵統一コレクション　宵の星々　　5本セット

JUGEMテーマ：日本酒今朝は重い雨雪の積雪があり、ヤレヤレでしたね（＞＜）仙北市には酒蔵が一つもありませんがおとなりの大仙市には酒蔵がたくさんありますコロナ禍でお酒の在庫が残り大変だった昨年にクラウドファンディングのみでの販売だったようです。今年は商品化され、数もふえました！皆様なんとか酒蔵・酒屋応援にご協力くださいませ^^// ～大仙酒蔵統一コレクション～『宵の星々』四合瓶　5本セット　9,900円税込大仙市の酒蔵　×　...

セプドール通信 | 2022.02.16 Wed 22:23

土佐しらぎく　ナチュール「天」　おりがらみ生酒

JUGEMテーマ：日本酒「土佐しらぎく」を醸す仙頭酒造場は高知県安芸郡に蔵を構えています。山海に囲まれ北は四国山地、南は太平洋という自然あふれる小さな村で酒造りを行っています。高知県といえば酒どころというイメージがあるのですが、原料である酒造好適米は殆ど県外から購入しているのだそうです。そこで注目したのが、高知県で栽培されている醸造用にも適した「アキツホ」という食料米。「アキツホ」の主要産地は広島県でしたが、現在では高知県と奈良県が主要産地です。「土...

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2022.02.15 Tue 08:58

神泉　吟醸酒　を呑んでみた感想

JUGEMテーマ：日本酒石川県に先日、行く用事があって、帰りにちょいと買ってきた「神泉」の吟醸酒を呑んで見ました。 300mlの小さな瓶だったので、すぐに飲み終えました。スッキリとした味わいで、ベタベタしたところがなく、あっさりと呑めるお酒でした。神泉は東酒造という小松市の造り酒屋の銘柄です。万延元年（1860年）創業で、石川県の酒蔵35社の中でも少量の造りで、年間300石。

お酒の話 | 2022.02.14 Mon 11:06

鳳凰美田純米大吟醸酒山田錦五割磨き生酒 1800ml

JUGEMテーマ：日本酒小林酒造鳳凰美田純米大吟醸酒山田錦五割磨き生酒 posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング最近、気になっているお酒です。鳳凰美田は、栃木県の小山市で明治5年（1872年）に創業した小林酒造という蔵元の銘柄になります。蔵のある旧美田村は美しい田園風景と、日光山系の伏流水に恵まれた場所で、この地で高品質な吟醸酒造りをしています。酒米は栃木県内をはじめ、日本全国の酒米生産地域や農家さんとの繋がりから、その土地の個性や豊かさを生かしているということです...

お酒の話 | 2022.02.13 Sun 15:55