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JUGEMテーマ:日本酒 兵庫県丹波氏の【奥丹波】より希少な「あらばしり」が入荷しました♪ 奥丹波 新春槽揚荒走 <酒質データ> ○アルコール度数:17度 ○日本酒度:+4.0 ○酸度:1.7 ○原料米:五百万石 ○精米歩合:70% 720ml ¥1,760(税込) 新年最初の槽揚げにおいて、一番最初に出てきた希少な「あらばしり」を、間髪入れずに瓶詰め(直汲み)することでフレッシュな味わいを閉じ込めました。 新たな年を迎えた奥丹波の力強い産声がそのまま瓶...
お酒・お米の高倉屋 | 2022.01.14 Fri 20:22
JUGEMテーマ:日本酒 みなさん おはようございます オミクロン株 1週間後の20日には 東京感染者1万人予想も出て、観光業や 航空業界など お先真っ暗 ですね コロナ禍で 残業などが がた減り 住宅ローンに行き詰まり、マイホームを 手放さざるを得ない人も 多くいます その落胆は 想像に絶するものがあります この2年のコロナ禍で学んだ筈の事は多く、 こうなるともう ...
小粋のひとりごと | 2022.01.14 Fri 07:31
JUGEMテーマ:日本酒 ちらちら雪降っとります。 今年の仕込みが始まって、 俄かにこぜわしくなってきた川尻酒造場。 さて、今月末より高山で始まる予定のイベント、 『のん兵衛まつり』にはボクの蔵は不参加やで、 お間違えになりませぬよう。 普通にいつもと変わらぬ有料試飲をしております。 御酒飲帳もチケットも、 ワクチン接種証明書も何も要りません。 皆様のお越しをお待ちしております。
マサムネくん〜川尻酒造場の精霊〜 | 2022.01.13 Thu 14:08
JUGEMテーマ:日本酒 みなさん おはようございます 昨夜は サウナに寄り道 着替えていると、急に受付の女性の声が 「そこでやらないで、トイレ行って下さい」と 何かと思い 視線走らせると 更衣室の 床に しゃがんだ爺さん 紙おむつを交換 うわっと思い 見ないように 息止めて 着替え 距離は3メートルの至近距離 匂い 嗅ぎたくないですね 爺さん言い訳しながら 動きませ...
小粋のひとりごと | 2022.01.13 Thu 07:04
JUGEMテーマ:日本酒 こんちは。さあ!仕込み始まったよ。 今年も全量特等米の地元酒米『ひだほまれ』。 全量ひだほまれの蔵はそうそう無かろうなぁ。( ̄ー ̄)ニヤリッ ボクはこの酒米が大好きやで、 このひだほまれの旨味、特徴をたっぷりとのせたお酒を醸すのさ!! 先ずは酒母(しゅぼ)の麹造りから。 酒母とはお酒を醸す基礎。 11日朝に蒸し上がった熱々の蒸米(むしまい)を路地放冷して、 適温に設定された麹室(こうじむろ)へ運び込むんや...
マサムネくん〜川尻酒造場の精霊〜 | 2022.01.13 Thu 00:15
JUGEMテーマ:日本酒 特約蔵 福光屋 【加賀鳶】 令和4年の第一弾しぼりたてが入荷しました!! 加賀鳶 山廃純米 超辛口 無濾過 生原酒 伝統の手作り山廃仕込みで丹念に仕込んだ純米酒を、一切の火入れ、濾過をせずにそのまま瓶詰め。 山廃仕込みならではの「アミノ酸」「ペプチド」が豊富で、特に出汁系のお料理と抜群にマッチします。 私は熱々おでんと一緒にいただきました♪ <酒質...
お酒・お米の高倉屋 | 2022.01.11 Tue 10:18
次世代の大分辛口酒「花笑み」 https://yamashiroya.biz/?pid=142890146 「日本酒」新時代|サライ2月号の大特集 厳選「かろやかなのにしみじみ旨い酒」10本に登場。 JUGEMテーマ:日本酒
大分の日本酒や大分麦焼酎、安心院ワインを、やましろや七代目・ひろた良くんが紹介するBlog。 | 2022.01.10 Mon 17:27
JUGEMテーマ:日本酒 美味しいお蕎麦屋さんで始まるよ! ここの大将の腕と舌は美食家が多い飛騨高山の旦那衆とボクのお墨付き。 お蕎麦は勿論、美味しい和食に出会えるよ。 更にお値打ちなんやさ! そしてお料理と共に味わえる地酒を始め、各地の銘酒たち。 『みやび庵』、絶対行かなきゃ! https://miyabian.hida-ch.com/e1165475.html?fbclid=IwAR0pJuzSe5tFt2XYFB-J93bMGkbMsOXIjzH2No6_BwvU_3L_oyqJMnAQhdY
マサムネくん〜川尻酒造場の精霊〜 | 2022.01.09 Sun 13:50
JUGEMテーマ:日本酒 みなさん おはようございます 久しぶりの 雪が 降りました 昨夜は ご予約があり、店舗前、前面道路 と 雪かきやるも すぐに雪で覆われ いたちごっこですね 腰が痛くなりました そして雪はあとが 大変 道路が凍結 転ばないようにしないと ですね ところで こちらは 世界最長老 119歳 福岡市在住の田中力子さん KYODONEWSより 日露...
小粋のひとりごと | 2022.01.07 Fri 07:07
JUGEMテーマ:日本酒 みなさん おはようございます 昨夜は 仕事初め 帰りに船橋 久しぶりに 串カツ田中 飲みパス 買いました これが 通う元 分かっているものの ついつい いかんですね それにしても 若者グループは 大声で馬鹿騒ぎも オーダーはなし これでは お店は 商売上がったりですね ところで 今年 増えそうなのは ? オミクロ...
小粋のひとりごと | 2022.01.06 Thu 06:57
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