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手作りしたお菓子(洋菓子・和菓子問わず)をどんどんupしてください(^^)。
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2月リクエストクラス キッシュ

******************************************************   いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。   ******************************************************   バレンタインが終わり、チョコレートからやっと離れます!   今月後半はリクエストクラスが2つ。   一つは「キッシュ」     もともとは、ある生...

monologue de W 〜 Wの独り言 | 2018.02.22 Thu 22:42

【ご案内】スイーツ会18-2月例会

手作りお菓子を持ち寄って、 お菓子を食べながらお菓子を語る会です。 どなたでも参加できます。   参加費:400円 手作りお菓子を持ってこられない方は、参加850円です。 お持ち帰り用の容器をご持参ください。 過去のスイーツ会はこちらから http://cottontulip.jugem.jp/?cid=34036   当日のお問合せ・ご連絡は コットンチューリップ固定電話へ 0112060618 お願いします。 携帯電話・メッセージは 当日作業・接客中により 確認ができません。お願いします。...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.02.22 Thu 11:38

うさこちゃんクッキーとブタちゃんクッキー

うさこちゃんと ブタちゃんのクッキー。   生地は、 コットンチューリップの基本のクッキー。 タルトの台にも使うし、 親子教室でコロコロ伸ばして型抜きするのもこのクッキー。 教室で教えるアイシングクッキーのベースもこれ。 ずーっとこのレシピで焼いている、 ぶれないクッキーです。   このクッキーのような、コットンチューリップでい続けたい。 このクッキーのような、わたしでありたい。   と、夜中につまみ食いをし...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.02.20 Tue 19:01

バターケーキ「チョコレートチョコレート」

  去年の暮、 12月17日に焼いて、 きっちりアルミホイルで包み、低温で保存していた チョコレートチョコレート という名のチョコレートケーキ。   2か月間の眠りの間に エアチョコレートのように 生地もフルーツもチョコレートも一体化している。   なんという深い味に育って、 お母さんは嬉しいよ。     JUGEMテーマ:手作りお菓子

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.02.20 Tue 17:20

お泊り会デザート(5種)

児童会館のお泊り会の 夜のデザート用ケーキのオーダーをいただいて、 毎年、楽しみにしてくれている子供たちのため、 「今年はどうやって驚かそうか?!」 と考えるのが楽しく 予算との兼ね合いもありながら 今年は、こんな感じで納めてまいりました。   苺のケーキ。 苺のケーキは苺のフレジェにしましたが、 トップも盛り盛りにして、「ゲット!」感をあおりましょう。   チョコレートケーキ 苺のケーキに比べるとぐっとシンプル。おとなしい。 ちょ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.02.17 Sat 09:55

チョコケーキ

バレンタインはチョコレートケーキにしました* こちらのレシピです。 18cmの分量でハート型6個+12cm丸型が焼けました。 簡単なのに、しっとり濃厚で美味しかった!   ハート型も久々に使ったけど可愛いな〜。 ハートクッキーも焼く予定でしたが時間がなくてパス。 でも使いたい型があるのよね…。買ってからもう何年目? ま、普通のハートだし、バレンタイン以外でもいいかな。   チョコクリームはたっぷり塗ったけど、余ったので…   ラム酒とレー...

jouet | 2018.02.16 Fri 20:15

幸せ願うクッキー2種(四つ葉とハート)

四つ葉のクッキーと   ハートのクッキー     四つ葉のクッキーと、   ハートのクッキー     どう見ても、これはプレゼント用ですね。 自分で食べるよりも、 これは 気持を渡す、に使って欲しい。   「だいじょうぶだよ」「すきだよ」「おつかれさま」   気持ちを伝えるお菓子。 好きな人に届きますように。    ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.02.16 Fri 14:25

ベーキング教室 2月 Brooklyn Blackout Cake Dessert Cup

  2月のアメリカン・ベーキング教室では ブルックリン・ブラックアウト・ケーキ Brooklyn Blackout Cakeをデザートカップの形にアレンジして作りました。     Brooklyn Blackout Cakeは、チョコレートのスポンジ生地にチョコレートプディングをはさみ、チョコレートのバタークリームをぬり、さらにトッピングにそぼろ状にしたチョコレート生地をかけるという、チョコレート3段?4段跳び!の様な、チョコレート好きにはたまらなく美味しいケーキです。   (イメージ参考写真) ...

お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ アメリカン・ベーキング | 2018.02.16 Fri 00:17

犬の肉球のチョコレート(テンパリング)の作り方

わんちゃんの肉球。 ホワイトチョコレートがベースで 肉球の黒いところは、ブラックチョコレート   中には苺のガナッシュが入っていて ガナッシュはふんわりクリーム系。 外の白いチョコは固い系。   そこそこの大きさがあるのでボリュームもあり。 バレンタインチョコは高いけどちっちゃくて食べた気しない、 ともし不満があったなら、 それはこれでかなり解消。   箱の中でもひときわ目を引く可愛らしさ。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.02.15 Thu 13:40

バレンタインデーの手作りチョコレート

  バレンタインデーの手作りチョコレート     ラッピング 上のふたつはワイヤーリボンを使って。 簡単すぎるんですけどcottaさんのラッピングサイトに載せました。 http://recipe.cotta.jp/wrapping.php?wrappingid=00000562     これは シンプルな白い箱に オーガンジーのリボンとカーリングリボンを重ねて 斜め掛けのリボン結び。 斜め掛けを利用してメッセージカードを挟んでいます。 猫柄はダイソーの...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.02.15 Thu 03:38

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