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手作りしたお菓子(洋菓子・和菓子問わず)をどんどんupしてください(^^)。
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ポインセチアのポップアップカード

シュトーレンのお礼に、 とチョコラBBとこちらのポインセチアのクリスマスカードをいただきました。   12月のお菓子屋は栄養ドリンクにもすがってしまうほどの 忙しさ。 チョコらBBとはナイスな選択。   カードも素敵 裏を返してメッセージが。   思わずくすっと微笑んだ顔が 泣きそうに歪んでしまう。 「今まで食べたケーキの中で1番」の文字がくるくる宙に舞って 降り注いでくるようだ。   「じゅんこちゃん大好き」 大好きに値する...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.12.11 Mon 12:25

お菓子作り。

JUGEMテーマ:手作りお菓子   最近どうしようもなく お菓子を作りたい衝動に駆られることが 多々ありまして。   思い立ったらすぐに やっちゃいたい性分の私。   でも、冷蔵庫にあれやこれやが あることなんて、いつも把握していないし ま、卵とバターは常にあるだろうと。   あれやこれやと買い揃えるのも面倒だし しかも買い物して帰ってから それらが冷蔵庫にあったりなんかしたら ヤル気なしなしになってしまうし。   ってことで、初!百均粉! ...

大好きなもの | 2017.12.11 Mon 08:58

マーブルチョコ蒸しパン

おとといのおやつは マーブルチョコ蒸しパン ちゃんとマーブル状に混ざって 一安心。 華やかさのある 蒸しパンになりました。    蒸し器の蓋を開けて、花が咲いているのを確認できた時が、蒸しパン作りで一番楽しい瞬間。慣れてきたら30分ほどでできるので、ちょっと気分転換したいなぁという時によく作ります。  今回はしっとり感の強い蒸し上がりでした。理想を言うと、もうちょっとふかっとした感じが欲しいのだけど、この辺は火加減とか蒸し加減の問題なのかな。それとも重曹を加えた方...

ご飯ともろもろ | 2017.12.11 Mon 08:48

酵母クッキー

  憧れのあんこさんの本を購入。 それをみながらチョコクッキーを焼いてみました。 アーモンドプードルがなかったので、全部小麦粉に。 あとちょっとだけバター多め。 レシピ通りではなかったけど、しっかりチョコが味わえる とっても美味しいクッキーでした*   私が買ったのは「毎日食べたい〜」の方。 イングリッシュマフィンも焼いたのだけど、本当にふわふわでおいしかったー! 酵母のシフォンケーキも気になっているので、本をみながら色々作りたいな♪  

jouet | 2017.12.10 Sun 21:48

an麦教室2017/12/8

JUGEMテーマ:手作りお菓子   こんにちは☆ 先日の教室風景のご紹介です☆ 今月はクリスマス特習♪ 今回のメニューは「ブッシュドノエル★」 クリスマスの定番ケーキをan麦オリジナルレシピで美味しくヘルシーに作ります(^^)/                  さっそく生地作りからスタートです。             手順は簡単♪スポンジ生地の基本のやり方と同じです♪      おさらいTIME 今まで焼いたことはあるけど・・・「巻くときに割れちゃい...

an麦 | 2017.12.10 Sun 12:45

マフィン二種 (アップルキャラメル・キャラメルチョコレート)

一昨々日のおやつは アップルキャラメルマフィン キャラメルチョコレートマフィン   先日焼いた パイナップルキャラメルマフィン が、想像以上に美味し かったのに気を良くして、 林檎を使ったマフィンと、定番チョコのマフィンを焼きました。今回は城川朝さんのレシピをベースにしています。   林檎はシャクシャク食感が残るくらいの火の通り具合。果汁パワーで、しっとりしたマフィンになりました。個人的には、焼きたて熱々より、冷めた後の方がより美味しいと思います。   チ...

ご飯ともろもろ | 2017.12.10 Sun 10:03

シュトーレン工程〜ベンチタイム〜

ベンチタイム。 というか、わたしの休憩タイム。   ここまできたらもう少し。   次は成形して2次発酵させて焼いて ラム酒・バター・砂糖につけてで今日は終わり。   もうっちょっとだ。     JUGEMテーマ:手作りお菓子

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.12.09 Sat 10:04

野菜でスイーツ食育講座

JUGEMテーマ:手作りお菓子   藤沢市村岡公民館の皆様からのご依頼で 野菜を使ったスイーツの食育講座を 行いました。   担当者の方から   チラシのタイトルは   魔法のお野菜ケーキ   と聞かされて   え〜〜! 魔法のお野菜?!   大丈夫か 私!! と思いましたが   最後には、皆様から喜んでいただけたようで ほっとしています。 ちなみに使った野菜は   ゴボウ、青梗菜、かぼちゃです。     公民...

mimoza-piano | 2017.12.08 Fri 22:55

ちょっとブレイク・・お気に入りの器と&カードフェチ♪

      ●パン工房● 〈ちょっとブレイク・・お気に入りの器と&カードフェチ♪〉 マドレーヌ、大好きなお菓子の1つ♪ 他のお菓子作りと違うところは、溶かしバターを使うことでしょうか(^^ 焦がしバターじゃなければ、最近は耐熱容器に入れて、レンチン、手抜き(笑)   ココアのマドレーヌ(マドレーヌ型1台分・5~6個分)♪ 薄力粉20g ココア粉末5g 無塩バター30g グラニュー糖20g 玉子30g ベーキングパウダー2g バニラオイル少々 粉類をふるいます。 型にバ...

さつきくらぶ | 2017.12.08 Fri 09:50

HMで簡単☆10分でマロンパウンドケーキ

JUGEMテーマ:手作りお菓子   娘が新しいレシピをアップ。   HMで簡単☆10分でマロンパウンドケーキ   美味しかった〜♪ 使用したマロンクリームはボンヌママン。       モンブラン作りにも○   私も娘も家で料理やお菓子作り、絵を描いたり、インテリア工作やら、楽器弾いたりが好きな 超インドアタイプ。   基本、人付き合いがおっくうではあるが お酒はいると、嫌だった飲み会ですら結構楽しくなっちゃう性質。   勉...

産能短大で卒業目指すブログ☆2016年4月入学 | 2017.12.05 Tue 21:18

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