恵比寿の和食 | JUGEMテーマ
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東京都渋谷区恵比寿の和食屋さんを上げていくテーマ
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もつ道(恵比寿 もつ鍋)
http://uuuuuuuuuu.jugem.jp/?eid=260
モゴっ 〜渋谷ランチ・恵比寿メシ屋さん〜
もつ道(恵比寿 もつ鍋))
東京都渋谷区恵比寿1-7-10 恵比寿FNビル2〜4F
03-3464-4277
map HP
月〜土・祝前 17:00〜04:00(L.O.03:00)
日・祝 16:00〜23:30(L.O.22:30)
無休
もつ鍋やさん
女性客にん人気があるそう。
コラーゲンボールを追加したりできるからかな。
日本酒の発泡酒「すず音」
シャンパンみたいでおいしかった。
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恵比寿の和食 | JUGEMテーマ
2008-03-03T09:36:42+09:00
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魚のほね(恵比寿・和食)
http://uuuuuuuuuu.jugem.jp/?eid=243
モゴっ 〜渋谷ランチ・恵比寿メシ屋さん〜
魚のほね(恵比寿・魚料理)
渋谷区恵比寿1−26−12
・・・
map
やっとこのブログにかけました!
絶品魚料理を出してくれる魚のほねさんに、新春一発目の本格外食に行って参りました。
本当は年末に一年の締めとしていきたかったのですが、
お休みだったので、んじゃあ、ってことで仕事初めの5日に予約させてもらいました。
最初の日なので、材料があまり揃わなかったという大将のお話でしたが、
十分に満足満足のお料理でした。
まずは、やわらかいナマコ。
これ、しぬほどおいしかった。
カワハギのとも和え。カワハギと肝を和えてあるのですが…もう…もう…絶品。
お刺身。ぶりとヒラメくんのいろんな部分。
こんなにおいしいぶりのお刺身が東京で食べれるとは。
一匹数十万円の代物らしい…。今日はお魚の種類が少ないからサービスしてくれました。
かわはぎの塩焼き。
すみからすみまでおいしい。
魚はもちろん、お塩もおいし。
そしてメインのお鍋です。
おネギがたーくさんと、お魚の脂身の部分が濃くて、でもシャキシャキねぎと、三つ葉と、ゆずと合わさって、それはそれはうまい。
そして、最後。
これは家でもマネさせていただきたいと思いました。
お鍋におつゆを足して、そばをつけ麺のようにして食べる。
ほほーと言いながら食べる。
量・質ともにいつでも満足。
そしてここは、いつもお勧めの日本酒があって、これがまたまたうまい。
この間、といっても1年以上前来た時に飲んだお酒も美味しかったけど、
この日の酒も美味しかった。
日本酒っておいしいんだぁ・・・と焼酎好きの私も満足です。
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恵比寿の和食 | JUGEMテーマ
2008-01-06T14:55:20+09:00