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[Amazon] 田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」

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田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
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田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」

おすすめ!5 [5](1件のJUGEMレビュー・感想)
  • 商品カテゴリー:単行本
  • Amazonランキング:50958位
  • ユーズド価格:¥ 150
  • ISBN/ASIN:4062183897(講談社)
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JUGEMユーザーのレビュー・感想(1件) 5 [5]

JUGEMテーマ:読書の楽しみ 「腐る経済」って、何? パンの発酵も、食物が傷んで食べられらなくなるのも菌の仕業。 人間にとって有用な乳酸菌や酵母菌、麹菌と 害になる大腸菌は、消化のために必要だったり… このレビューの続きを見る