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「お通し」はなぜ必ず出るのか―ビジネスは飲食店に学べ (新潮新書)
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「お通し」はなぜ必ず出るのか―ビジネスは飲食店に学べ

おすすめ!4 [4](4件のJUGEMレビュー・感想)
  • 商品カテゴリー:新書
  • Amazonランキング:84729位
  • ユーズド価格:¥ 1
  • ISBN/ASIN:4106103168(新潮社)
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JUGEMユーザーのレビュー・感想(4件) 4 [4]

日本の飲食業界の海外への輸出について知りたくて読書。タイトルは、『さおだけ屋はなぜ潰れないのか? 』のようなものかと考えたが、あまり関連性はなかったように思う。しかし、統計数字が豊富で、例えも分かりや… このレビューの続きを見る

 「お通し」はなぜ必ず出るのか ビジネスは飲食店に学べ 著者 : 子安大輔

 僕はこの本については「もしもしQさんQさんよ」というWebサイトで知り、そこで邱永漢が絶賛していたので日本から取り寄せて読んでみたのですが、なるほど読んでみた甲斐がありました。飲食店で儲けることが… このレビューの続きを見る

JUGEMテーマ:ビジネス  SHINOBYさんがご紹介されていて興味を持ったので読んでみました。繁盛するから店を増やし、結局失敗する「飲食店経営のジレンマ脱出法」とは? - SHINOBY'S WORLD飲食業ビジネ… このレビューの続きを見る