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美味礼讃 (文春文庫)
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美味礼讃

おすすめ!3.3 [3.3](3件のJUGEMレビュー・感想)
  • 商品カテゴリー:文庫
  • Amazonランキング:117008位
  • Amazon価格:¥ 957
  • ユーズド価格:¥ 1
  • ISBN/ASIN:416741404X(文藝春秋)
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JUGEMユーザーのレビュー・感想(3件) 3.3 [3.3]

3.3

美味礼讃

14:03:By ほんのひとこと

辻静雄は明子と結婚して新聞社を辞め舅である辻徳一の料理学校を継ぐことにした。静雄は調理師法の施行に即して学校の対象を主婦から調理師の卵にし経理の山岡亨と共に講師の料理人探しから始めた。しかし日本の料… このレビューの続きを見る

秋ですからね(←関係ない) というわけで最近読んだ本とか。 ◎美味礼讃(海老沢泰久) 辻調理師専門学校の創始者・辻静雄氏の伝記的小説。 当時の日本における「フランス料理」に疑問を持ち、 実際にフランスに行… このレビューの続きを見る

美味礼讃

17:33:By 受賞本

 美味礼讃  著者 : 海老沢泰久  受賞歴 : 第107回直木賞 ノミネート

ブクログユーザーのレビュー・感想

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