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私の牛がハンバーガーになるまで―牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語
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私の牛がハンバーガーになるまで―牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語

3 [3](2件のJUGEMレビュー・感想)
  • 商品カテゴリー:単行本
  • Amazonランキング:550539位
  • Amazon価格:¥ 2,160
  • ユーズド価格:¥ 406
  • ISBN/ASIN:4531081390(日本教文社)
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JUGEMユーザーのレビュー・感想(2件) 3 [3]

昭和の面影を残すひっそりとした路地にぽつんと灯る明かり。 「喫茶・パーラー ふるさと」 「ババとジジの店」 と看板に記された、昔懐かしい「喫茶店」がある。 オレンジ色の扉を開ける… このレビューの続きを見る

久しぶりに関連本です。 読むのになかなか時間がかかります…。 アメリカは、いまさら言うにおよばず、肉牛生産大国です。 1時間に肉になる牛は、5000頭とも言われています。 そんな中、ある米国人ジャー… このレビューの続きを見る