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奥薗壽子の超かんたん!  [極うま]減塩レッスン (PHPビジュアル実用BOOKS)
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奥薗壽子の超かんたん! [極うま]減塩レッスン

3 [3](2件のJUGEMレビュー・感想)
  • 商品カテゴリー:単行本(ソフトカバー)
  • Amazonランキング:2700位
  • Amazon価格:¥ 1,430
  • ユーズド価格:¥ 916
  • ISBN/ASIN:4569803598(PHP研究所)
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JUGEMユーザーのレビュー・感想(2件) 3 [3]

内容紹介 これが減塩料理?と思うようなレシピばかり。煮物、炒め物、揚げ物、 汁物、麺類……奥薗流減塩ワザで定番料理もおいしく食べられる! 塩分控えめの料理は、正直、おいしくない、だから続かない」と、 … このレビューの続きを見る

レシピがシンプルで簡単。塩分の取りすぎを防ぐ心得がいくつかあり、その一つはやはり「うまみを効かせる」事で、出汁の話になっていた。ここでもやはり出汁は昆布がメイン。何故だ。こぶだしは好きじゃないという… このレビューの続きを見る