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[Amazon] フランス料理基本の基本―ル・コルドン・ブルーに学ぶ

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フランス料理基本の基本―ル・コルドン・ブルーに学ぶ
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フランス料理基本の基本―ル・コルドン・ブルーに学ぶ

おすすめ!5 [5](3件のJUGEMレビュー・感想)
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JUGEMユーザーのレビュー・感想(3件) 5 [5]

料理の本|BOOK|キッチン家電|雑貨・家電|食品|スイーツ|飲み物|酒|カメラ他 足したり引いたりと何かを応用するためには、基本をしっかり身につけることです。それが、料理 作りを上達させるための秘訣でもあります。本書は、その基本中の基本を理解していただけるよう に、食材別に、さらに一つの食材で古典料理と現代料理を組み合わせたメニュー構成にしています。

足したり引いたりと何かを応用するためには、基本をしっかり身につけることです。それ が、料理作りを上達させるための秘訣でもあります。本書は、その基本中の基本を理解 していただけるように、食材別に、さら… このレビューの続きを見る