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[Amazon] うちで焼く丸パン

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うちで焼く丸パン
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うちで焼く丸パン

おすすめ!4.1 [4.1](7件のJUGEMレビュー・感想)
  • 商品カテゴリー:単行本
  • Amazonランキング:255249位
  • ユーズド価格:¥ 37
  • ISBN/ASIN:4579209141(文化出版局)
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JUGEMユーザーのレビュー・感想(7件) 4.1 [4.1]

先日の記事でもふれたとおり、 最近は堀井和子さんふうの田舎パンづくりに夢中です。 最初は堀井さんの配合で作っていましたが、 粉、水、イースト、塩、砂糖の配合をやや変えて、 発酵時間や焼く温度… このレビューの続きを見る

  先日の大寒波と大雪、それに続く断水の影響で、 余計な洗いものを出さないためにと、 お菓子作りはしばらくストップしていたものですが、 わが家もまわりの近所も水道は通常のように機能するようにな… このレビューの続きを見る

  しばらくずっと続いた朝マフィン習慣、 このところはちょっとお休みして、 手作りパンが朝ごはんになっています。 堀井和子さんの本でたびたび登場する、 「くるみとカランツ入り田舎パン」… このレビューの続きを見る

             堀井さんのシンプルな丸パンのレシピで、大きさはちょっと大きめに。            とてもいい色に焼けました。            オーブンから出したての… このレビューの続きを見る

 今回は、別の本からフランスパン風のクッペを焼いてみることにしました。フランスパンを作るってなると粉とか別のを用意しないとダメなんだけど、これは普通の強力粉でいけるみたい。 材料もリーンパンと似てい… このレビューの続きを見る

 ベーグル普通にできました。この本のダブルチーズベーグルを参考に作りました。中に練りこむのは入れたけど、上のとろけるチーズは省略。強力粉はクオカで買ったはるゆたか100%を使用。もっちりした感じ。 … このレビューの続きを見る

4.1

うちで焼く丸パン

13:42:By Ampoule

気が付いたらカテゴリ手作りパンの素がちっとも活用されていないどころか1つのエントリーもねえ!(ので、サイドに表示すらされていなかったのだけど!)というわけで、改めて私の手作りパンのバイブルを紹介。 … このレビューの続きを見る

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