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コーヒータイムのお菓子―みんなに愛されてきたクーヘンとトルテ
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コーヒータイムのお菓子―みんなに愛されてきたクーヘンとトルテ

おすすめ!4.3 [4.3](6件のJUGEMレビュー・感想)
  • 商品カテゴリー:単行本
  • Amazonランキング:408628位
  • ユーズド価格:¥ 1,698
  • ISBN/ASIN:4579209826(文化出版局)
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JUGEMユーザーのレビュー・感想(6件) 4.3 [4.3]

内容紹介 どこかなつかしく、ひとくち食べれば幸せになれる。 タニアさんが繰り返し作っているお菓子のレシピ集。 タニアさんがいつも作っている、ドイツ菓子のレシピを集めました。 シンプルな材料、作りやす… このレビューの続きを見る

  記事に入る前に・・・追記(2017年1月8日記)   こちらの記事を投稿した当時は、 グルテンフリー系の本を手に取ることも全くなく、 お菓子づくりやパンづくりはすべて市販の安価… このレビューの続きを見る

JUGEMテーマ:つぶやき。 ご無沙汰しております。 夏の暑さに負け続けておりました。 9月まで残暑、厳しかったですよね。 11月もあと1週間と言う今日この頃 やっと寒さを感じる季節になりました。 秋物を通り越して、冬物直行って感じですね。 そろそろ、暖かい飲み物に合うお菓子作りを 再開しようかと思ってます。 色々試したいな・・・。  

昨日会った友達に手土産。艶チョコの上にアーモンドとメイプルカシューナッツ。そのまま食べても美味しいトッピングは豆源のお気に入り♪

 ドイツ菓子の本。  渡独してすぐの頃一番初めに教えてもらったりんごケーキだったり、いつも買い食いしていたジャム揚げパンだったりと、どれも個人的に馴染みの深いものが紹介されています。  特に気に入っているのは、パウンド生地、タルト生地、パン生地、スポンジ生地の4種の基本配合表で、これをドイツで手に入れたレシピと照らし合わせています。日本の粉で上手に焼くためにはとても嬉しい本です。