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メゾンカイザー木村周一郎のパン (マイライフシリーズ 691 特集版)
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メゾンカイザー木村周一郎のパン

3.2 [3.2](6件のJUGEMレビュー・感想)
  • 商品カテゴリー:ムック
  • Amazonランキング:405747位
  • ユーズド価格:¥ 498
  • ISBN/ASIN:476621109X(グラフ社)
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JUGEMユーザーのレビュー・感想(6件) 3.2 [3.2]

JUGEMテーマ:手作りパン   ルヴァンリキッド+微量safを入れて焼いたバケ&カンパ。 本を参考にしてやったんだけど、なんか不思議な感覚。 こんなに時間を置かないで焼いていいんだろうか? いつも低温長時… このレビューの続きを見る

 久しぶりにパンの本を買いました♪♪しかもセールで。メゾンカイザーのパンの本です。ほとんどのレシピがルヴァンリキッドで作るようになっています。読んでみると作ってみたいと思う気持ちが出てきました。いつごろになるかわからないけれど(酵母の発酵もあるし)本の中のパンを作ってみようと思います。全部美味しそうですぅぅ。

JUGEMテーマ:手作りパン  いやぁー 良かった。それらしく膨らんだよぉ。 ルヴァンさん、生きてました! 本の表紙にもなってるバタール、昨日は加水70パーセントで散々な結果で終わったので今回は60パ… このレビューの続きを見る

JUGEMテーマ:手作りパン   ルヴァンリキッド完成か?? 成功なのか失敗なのかも分からない。 まぁ、嫌な臭いはしないので腐ってはないでしょ。。。 本に載ってるバタールを焼いてみようとするが、水分7… このレビューの続きを見る

JUGEMテーマ:手作りパン   やっぱりゴールデンヨットは食パンにするのが一番ですね。 ふわっふわ。 離乳食をあまり食べないふみさんも、これは1枚ぺロリと食べてくれました。 ちゃんとピキッと割れ… このレビューの続きを見る

パンの本。

03:52:By けいちゃんぱん

一冊目の本は半年も前から本屋でいっつも立ち読みしているもの。 写真が大きくて、作業の工程が詳しく載っていて勉強になる。 買おうか買うまいかいつも迷って、ちょっと高いので躊躇して辞めてしまう。 田舎の図書… このレビューの続きを見る