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[Amazon] 檀流クッキング (中公文庫BIBLIO)

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檀流クッキング (中公文庫BIBLIO)
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檀流クッキング

おすすめ!3.5 [3.5](6件のJUGEMレビュー・感想)
  • 商品カテゴリー:文庫
  • Amazonランキング:15557位
  • Amazon価格:¥ 720
  • ユーズド価格:¥ 71
  • ISBN/ASIN:4122040949(中央公論新社)
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JUGEMユーザーのレビュー・感想(6件) 3.5 [3.5]

母や友人に料理の作り方を聞いた時のように、 ざっくりとした説明で綴られているので、 気負わず作ってみようという気になる。 細かな分量が無いので、かえって自分でも作れそうな気になる。 思ったよりいろいろな国の料理が載っていた。 JUGEMテーマ:料理 

ばーそー

23:32:By Twitter Recipes

ばーそー:1:長ネギを5本くらいみじん切りにする2:ひたすら炒める3:豚挽肉を投下(200 gくらい?)4 :酒カップ1醤油カップ1くらいを入れる5 :ひたすら煮て汁気を飛ばす 6:肉味噌みたいな仕上がりにするby @okuta… このレビューの続きを見る

JUGEMテーマ:読書 

この頃は、本を買わなくなってきた、繰り返し読んだ方が楽しいし、時代と自分の老化も自覚できて、ありがたいような、哀しいような、読書になるのだけれど、この檀流クッキングは、そう、何回目か、読むたびに作り… このレビューの続きを見る

 料理をする。学んだ通りに作るだけではないですね。  思い通りに材料が揃えられない時には、工夫をする。学んだ料理の作り方を組み合わせて、名前のない食事にする。  ああ、あの時はこうしたなあ。… このレビューの続きを見る

今日はムスメと共に家に軟禁状態になったので 腹をくくって手間や時間のかかりまくる料理をすることにしました。 『東坡肉』(トンポーロウ)、いわゆる豚の角煮です。 様々なレシピを渡り歩いた結果、 … このレビューの続きを見る

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