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JUGEMテーマ:ハワイ(オアフ) サーフボードのリペアグッズを買いに久しぶりにハワイのホームセンター、シティミルに行ってきました。 家庭菜園のタネもいくつかゲット。 あ〜いつかお庭のある家で、千葉の庭で作っていたような野菜畑を作りたい! ショッピングセンターよりもホームセンターのほうがテンションが格段に上がる私。 そういえば玄関マットが古くなってきたので、こちらもゲット。予定外のモノがカゴに増えていく。。。 ハワイ...
マキキねこ | 2021.04.03 Sat 09:01
JUGEMテーマ:ハワイ(オアフ) 日本からアメリカに移住された方の多くが恐らくぶち当たるであろう「洗濯事情」の壁。私もその一人です。 自宅に備え付けの洗濯機が無いことと洗濯物を外で干せない為、自動的にコインランドリーの乾燥機使用コースに。 モノによっては室内干しをしますが、全部室内干しするわけにもいきません。 よって、乾燥機による衣類の縮み・色褪せ・色抜けが発生します。ううう。 縮むのも悲しいのですが、色抜けのほうが私的にはショックで、お気に入りのTシャツの色抜けを見て何...
マキキねこ | 2021.04.02 Fri 07:28
JUGEMテーマ:ハワイ(オアフ) 日本製より関心するものが幾つかございます。 その一つがアルミホイル。 このメーカーだからなのかな??? とにかく非常に分厚いのです。 日本製ではお目にかかったことのない厚さだったので、最初に使用した時は「おおお〜」と声を上げて感動しました。 頑丈ゆえちょっとやそっとで破れる事は無く、頼もしく食材を包んでくれます。 厚みがあるので、ホイル焼きもふっくら仕上がる気がします。 我が家ではBBQでのホイル焼きに欠かせないアイテムで...
マキキねこ | 2021.04.01 Thu 11:42
JUGEMテーマ:ハワイ(オアフ) 個人的に日本製より好みのもの、その?。 ベストフーズのリアルマヨネーズ。日本でもコストコやカルディで売ってますね。 私は元々酸味のあるマヨネーズが苦手だったので、日本では市販のものは買わず自分で作ってました。 こちらのマヨは酸味控えめでクリーミー、そして嬉しい低カロリー・低コレステロール。 サイズがサイズなので数か月は持つかな?と思うところですが、我が家の統計では2人消費で1か月程度でだいたい空になります。 今日は...
マキキねこ | 2021.03.27 Sat 05:16
JUGEMテーマ:ハワイ(オアフ) 近所で行われるファーマーズマーケットの1つにホノルル ファーマーズマーケットがあります。 夕方開催されるマーケットなので、夕涼みしながら楽しめるのが魅力。 小さい規模ながら飲食店が比較的多く出店されているのが特徴でしょうか。 カラフルで新鮮なお野菜が並んでいるのを見るとテンションが一気に上がります。 でもソーシャルディスタンスを守るために急いで入るのは禁物。順番を待って、、、お目当てのお野菜へレッツゴー! 我...
マキキねこ | 2021.03.19 Fri 07:25
JUGEMテーマ:ハワイ(オアフ) 毎朝お味噌汁を作るのが日課です。 私は干し椎茸でお出汁を取り、その他の工程はマクロビオティックに沿った作り方です。(回し切りした玉ねぎをウォーターソテーするetc.) 料理教室でお伝えするお味噌汁のポイントは幾つかありますが、絶対外して欲しくないのがお味噌の選び方。 作り方工程うんぬんの前に、まずどんなお味噌を選ぶかが最も重要であり、正しいお味噌を選んでいただければ8割OKと私は考えています。 いくらお味噌汁が身体に良いからといって...
マキキねこ | 2021.03.16 Tue 05:21
JUGEMテーマ:ハワイ(オアフ) 先日玄米についての記事で、何の圧力鍋を使っているか問い合わせを頂きました。 ハワイ移住までは4台の圧力鍋を使い回していたのですが、移住に際しこの1台を持ってきました。 それは、パール金属の2.5Lの圧力鍋。スプリング式です。 理由は他の3台(ワンダーシェフ・活力鍋・シリット)は全て3.5Lと容量が大きく、中には非常に重いものもあり、また既に廃盤でパッキン購入ができなかったり等々の理由でこの圧力鍋に決めたのです。 ...
マキキねこ | 2021.03.15 Mon 05:31
JUGEMテーマ:ハワイ(オアフ) 私はお野菜と玄米が大好きなのですが、ハワイで玄米を食べて「美味しい」と思った事は残念ながら無いのが事実です。 日本と違ってハワイの飲食店の多くが普通に玄米を扱っているのに、どこまでも安定のパサつき感。 せっかくのポケも玄米が残念なお蔭で美味しさ半減になってしまいます。 健康に良いからと口に合わない玄米を無理に食べてもストレスになるだけ。これは私の料理教室でもよくお伝えする事です。 だったら美味しい玄米を自分で炊こう!ということで、私は日本...
マキキねこ | 2021.03.13 Sat 15:35
JUGEMテーマ:ハワイ(オアフ) 初めてRoy's Waikikiにお邪魔して思ったこと。 割り箸が箸置き付き割り箸であることに感動。いつも行く先々で自分で箸置きを拵えてた者としては、この一体型は有難い限り。 しかし最初、(。´・ω・)ん?これはいったい???と。普段見慣れているはずの物が違う状態で目の前にいると一瞬戸惑うものです。 割った後はこんな形に落ち着きます。見た目もすっきり。 そして、あれ?日本酒を頼んでないのに徳利がある、、...
マキキねこ | 2021.03.12 Fri 14:47
JUGEMテーマ:ハワイ(オアフ) Whole Foodsで必ず買う、というか、これを買うためにWhole Foodsに行っているカリフラワー食材。 いずれも冷凍されているもので、ぶつ切りカリフラワー・みじん切りカリフラワー・ピザ生地加工カリフラワーがあります。 みじん切りカリフラワーは、炒めてチャーハンに。 カリフラワーの水けを飛ばす事がポイントです。 我が家は醤油が効いた卵チャーハンが定番。 ぶつ切りカリフラワーは主にマッシュポテトの代替えとして。 言われなけ...
マキキねこ | 2021.03.09 Tue 01:24
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