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JUGEMテーマ:バレンタインデー特集♥ ロイズのチョコレートの中でも 驚きはポテトチップにチョコをかけた 甘しょっぱい食感です。 ロイズ ポテトチップチョコ でも、本来は生チョコレートが 原料厳選し、世界の銘酒を合わせ こだわりの限定品として有名です。 ロイズ生チョコレート グランマルニエ【バレンタインにはロイズ!】
バレンタインデー | 2011.01.13 Thu 22:23
JUGEMテーマ:バレンタインデー特集♥ メリーチョコレートはバレンタインデーのような 贈り物用として、かなりこだわって作っています。 チョコを食べている時は怒っている人はいない。 みんな笑顔で☆彡 という願いが、ドリーミングガールのシルエット に込められているそうです。 そんな親しみやすい女の子のイメージで 作られた、一口サイズの人気チョコがこちら 【メリーチョコレート】イマージュ ド メリー 23個入り
バレンタインデー | 2011.01.13 Thu 17:27
JUGEMテーマ:バレンタインデー特集♥ ゴディバのチョコレートといえば ベルキーチョコの高級品として有名ですが ゴディバという社名の由来がとても素敵です。 バレンタインデーという習慣がいつどこで 始まったかは別として 裸で馬に跨るそのロゴマークには ゴディバ伯爵夫人の献身的な愛の形が 現れています。 (詳しくはこちら⇒ゴディバ 公式オンラインショッピングサイト) ゴディバのチョコを贈る意味は、 その商品のクオリティー以上に 相手を思う気持ちなのでしょうね♪ こちら、人気です☆ 【バレ...
バレンタインデー | 2011.01.13 Thu 16:26
バレンタインの本命チョコといえば、やはり 「ゴディバ」 では、ないでしょうか? ゴディバ+プレゼントで決めてみるという女性は、 きっと多いと思います。 近鉄のバレンタインチョコレート♪[ゴディバ]デュオゴディバ アソートメント 6粒入価格:1,680円(税込、送料別) Tweet It! この記事をツイッターでつぶやく JUGEMテーマ:バレンタインデー特集♥
バレンタイン チョコ ランキング | 2011.01.04 Tue 17:47
バレンタイチョコで、絶大な人気を誇るのは、 神戸フランツの工具チョコ。 食べるのがもったいないくらい、かっこいいチョコ。 メカ好きな彼に。 車が好きな人の為のチョコレートTV雑誌で話題沸騰チョコ!バレンタイン早割/ポイント5倍予約商...価格:3,980円(税込、送料別) Tweet It! この記事をツイッターでつぶやく JUGEMテーマ:バレンタインデー特集♥
バレンタイン チョコ ランキング | 2011.01.04 Tue 17:07
「パヴェ」とはフランス語で、石畳のこと。日本では生チョコと呼ばれているものだが、冬季限定の場合が多く、大人のムードをかもしだしてくれる。 ガナッシュと同じようにして作り、お酒と生クリームの口どけの良い感触が楽しめる。 生チョコの作り方をマスターしておけば、スパイス、木の実、ドライフルーツなので、レパートリーを広げることも可能だ。 ΩΩΩΩΩΩΩ ナチュールの作り方 ΩΩΩΩΩΩΩ シンプルな味のガナッシュ。 良質な素材を使うと、味が引き立つ。 材料 12×18cmパット一枚分 【ガナッシュ...
笑顔で生活 | 2010.12.09 Thu 21:26
料理に限らず何でもそうだけど、基本をマスターすれば、応用はいくらでもきく。 先日の記事、グランマルニエと同様の作り方で、グランマルニエと仕上げのココアパウダーを、変えていくだけで多くのバリエーションのトリュフチョコをつくることができる。 たとえば、抹茶トリュフは、 ・ グランマルニエを、抹茶小さじ4と湯大さじ4に変更 ココアパウダーを、粉砂糖に抹茶を加えたものに変更 たとえば、しょうがトリュフは、 ・ グランマルニエを、しょうがのしぼり汁大さじ1と1/3に変更 ...
笑顔で生活 | 2010.12.09 Thu 21:23
世界三大珍味のトリュフと形が似ていることから、名前がつけられたチョコレートのお菓子。色々なお酒を入れることで楽しみ方が、倍増する。 グラッパとコニャックを入れたトリュフに挑戦してみる。 ΩΩΩΩΩΩΩ グラッパの作り方 ΩΩΩΩΩΩΩ グラッパって、ブドウの搾りかすから作ったイタリア産の蒸留酒のこと。アルコール度は40度前後。マール(フランス産の同様の蒸留酒)で作ってもよい。 材料20個分 【ガナッシュ】 スイートチョコレート ・・・ 125g 生クリーム ・・・ 60ml グラッパ ...
笑顔で生活 | 2010.12.08 Wed 08:47
お酒が入ると、やっぱり大人の味になるから不思議。 ブランデーをベースに作られるオレンジ風味のお酒。 材料20個分 【ガナッシュ】 スイートチョコレート ・・・ 125g 生クリーム ・・・ 60ml オレンジキュラソー ・・・ 大さじ1 (グランマルニエ) 【コーティング】 スイートチョコレート ・・・ 200g 【仕上げ】 ココアパウダー ・・・ 適量 1個分 94Kcal 必要な道具 まな板、包丁、なべ、湯せん用の鍋、泡だて器、 ボール(3個)、オーブンシート、パッ...
笑顔で生活 | 2010.12.06 Mon 21:53
バレンタインデーにチョコレートを、作ろうと本を買ってきても、時々分からない言葉がない?作業の基本中の基本なんだけど、普段、お菓子なんてめったに作らない、活動的な女子にとっては、やや敷居が高いよね。 手づくりチョコレートの本に必ず書いてある、作業名をまずはおさえておこう。 【コポ】 チョコレートをくりぬき器や、くり抜き型ナイフで削ることをいう。 チョコレートケーキに、くるんと丸まった薄いチョコレートがのっているけど、あれがコポだ。 使うチョコレートは、凹凸のあるものや薄いチョコ...
笑顔で生活 | 2010.12.04 Sat 19:13
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