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1年くらい前にこの本の存在を知ってそれからずっと読みたいと思ってて、この前やっとamazonで買った内容は、著者の斉須政雄さんのフランスでの修業中の出来事それを通じて得た教訓やメッセージ料理人に限らず、いろんな仕事の人にもあてはまる、と聞いていて実際に読んでみても、あぁなるほどなって 『愛しているものがあったら、自由にしてあげなさい。 もし帰ってくればあなたのもの。 帰ってこなければ、はじめからあなたのものではなかったのだ。』一番印象に残ったのがエピローグにあったこの言葉勇気が必要で、そして...
TONDARI-TOTTARI | 2011.01.08 Sat 16:05
午前中にWalmartに買い出しに行き、あれこれ食材を調達昨日は牛乳がとんでもないことになっててハンバーグが作れなかったから今日こそはとリベンジ14個作った・・・満足ウォーミングアップのときから何となく身体がうまく動いてなかった今日に限った事じゃなくて、ここ数日ずっとだ思い当たる原因は・・・何個かあるな疲れが溜まると、なぜか眠りが浅くなって、短時間で起きてしまうここ数日、4時間くらいで一度目が覚めて、それから1時間刻みで寝て何とか合計で7〜8時間睡眠にしてる状態疲れが抜けきってない悪循環ってことか...
TONDARI-TOTTARI | 2011.01.07 Fri 15:49
午前中にハンバーグを作ろうとして材料を冷蔵庫から取り出す卵とかパン粉とかあれやこれや出してて、最後に牛乳を手に取ってあれ・・・これっていつのだっけって牛乳はコーヒーに入れるために買ったもの12月の上旬に喉を痛めて、それ以降はコーヒーを全然入れてなくてずっとハチミツ入りのレモンティーにしてるいつ買ったかは覚えてないけど、短く見積もっても1ヶ月以上前こりゃあ完全にダメだシンクに流そうと反対に向けて・・・出てこないすごーくゆっくりと箱の中を粘度の高いものが降りているあまりに放置し過ぎてヨーグルト...
TONDARI-TOTTARI | 2011.01.06 Thu 15:56
昨日払い忘れた家賃と車代のチェックを渡すためにmickeynetへ家賃は今月分の期限が明日までだと思ってて慌てていたら今月分はすでに払ってたっぽいせっかく来たんだから、前倒しで来月分を支払っておいたシアターに着いて、ホワイトボードを見てあまりにもOutしてる人数が増えててビックリ合計で12人先週の6日ショーでみんな身体が悲鳴を上げたっぽいLe consという白い4人組のキャラクターのうち2人がOutバックアップができる2人もOutしてるから1999年以来の2人バージョンのLe consRed PierrotもバックアップでRyanGreen Bird...
TONDARI-TOTTARI | 2011.01.05 Wed 14:38
先月、ショーを観に来てくれたUraraさんの旦那さんのKenさんのお店へダウンタウンにあるShin(心)という日本料理屋さん道を挟んで反対側だと勘違いしてて 『どこにあるんだぁ〜』って同じ場所を4周してから、反対側を見て、やっと気付いた豆腐サラダこっちでは豆腐ってやたら硬くてチーズみたいなのばかりだから豆腐らしい豆腐を使った美味しい豆腐サラダに感動寿司盛り合わせ実は僕はウニって苦手で、たっぷりのウニを見て 『やばいかなぁ〜』って思ってたけど、そんな僕でも美味しく食べれた人生で初めてウニを美味しいと思っ...
TONDARI-TOTTARI | 2011.01.04 Tue 15:23
どうも僕は疲れてるときは逆に眠りが浅くなるっぽくて朝の7時くらいには目が覚めてしまったまた寝ようにも全然寝付けなかったから、そのまま起きることに午前中は休日恒例のカレー作り玉ねぎをペースト状になるまで無心に炒める15皿分作って1人で満足感に浸るのが結構好き午後からはディズニーワールドのEPCOTの日本館へお礼はメールではなく、ちゃんと言葉で伝えた方が良いと思ってかといってシフトを聞いてなかったからもしかしたら今日はいないかもと思いながら館内をプラプラちょっと前までは誰も知らなかったのだけど今は何...
TONDARI-TOTTARI | 2011.01.03 Mon 15:50
トレーニングルームでストレッチしてちょっと確認をと思って軽くロンダートをしたら、遠くから 『No』っていう声声で一発で分かった・・・やっぱりTarnyaだ 『この前言ったでしょ、着手のときにちゃんと手を見るの』で、手をしっかり見てロンダートしたものの 『先に地面に着く手が下がってる遠くに手を着いて』で、遠くに手をついたら 『方向が歪んでるから側転から復習』で、側転を何回かやって、修正して、ロンダートをやったら 『できてない、もうさっき言ったこと忘れたの』ってあぁ〜〜、Tarnya厳しい〜〜汗だくになりな...
TONDARI-TOTTARI | 2011.01.02 Sun 16:21
2010年最後のショー数えてみたら今日でデビューしてから247ステージ(先月末に照明トラブルでキャンセルした1回を入れたら248回)怪我も病気も無く、無事に皆勤賞できて良かった年越しスペシャルってことで、2nd Bowのときに風船を降らせる演出FacebookのLa Noubaファンページに動画が出てる Cheers to 2010!練習時の様子も出てて、ちょっとだけ僕も出てたりするちなみに降らせた風船の数は4000個客席が1700くらいだから、どう考えても多過ぎでしょ風船を降らせてるのは最後の方で、音を聞いてもらえれば分かる...
TONDARI-TOTTARI | 2011.01.02 Sun 03:22
調子がおかしかった昨日の悪いイメージが微妙に頭に残ってる昨日と今日はコンディションが違うって分かっててもまた変なミスするのは嫌だなって、悲観的な思考ウォーミングアップのときにその部分を何度も確認神経質になり過ぎると別のところに歪みが生じるだから修正するのはピンポイントかつシンプルに2回目のショーでのバンジーが本気で危なかった今日、僕の担当をしたRiggerが手順を1つ忘れたようでいつもだったら動くはずのものが動かなかったこれが動かないと、キャッチするためのトラピスが目測だけど、僕から20cmくら...
TONDARI-TOTTARI | 2010.12.31 Fri 21:08
今日は男性ダンサーのオーディションがあったから早めにシアターへメイクを済ませてステージへ行くと3人のダンサーとNatalyaがステージにいたディレクターのDeniseさんがステージの下から指示を出してるサウンドブースの横にステージマネージャーのNicとDaniコーチのMatthewがいたので、そこへ行って一緒に見ることにするMatthewに 『合格の大きな決め手は何になりそうなの』って聞くと 『要素がたくさんありすぎるから難しいけど おそらくNatalyaとのパートナーシップが大きいと思う』という返事3人ともダンサーとしては一流...
TONDARI-TOTTARI | 2010.12.30 Thu 14:40
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