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『 kirikozo 』さんが作成したテーマ一覧

金属加工技術史

現代を生きる私たちは、過去の歴史を振り返って”今”が一番優れていると考えがちですが、必ずしもそうではありません。金属加工の歴史を見ると、今となっては復元できない、失われた技術が少なくありません。そんな優れた技術の再現について書き込みましょう。

ワンタン

（ 1件の記事）

ワンタン麺じゃない！ワンタンなのだ！！

かた焼きそば

（ 4件の記事）

私は「かた焼きそば」が好きだ。しかし、世の中にある「かた焼きそば」の多くは”焼き”ではなく”揚げ”だ。焼いていないそばにあんをかけて、何で”焼きそば”なんだ！オムレツを頼んだのにゆで卵が出てくるのと同じことだ。いや、それよりもたちが悪い。食材や料理方法のカテゴリを全く無視し、意図的に客を騙すような所業が許されるはずはなかろう。憂国の同士よ、今こそ立ち上がって「かた焼きそば」を語ろうではないか！！