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おつまみ
このテーマに投稿された記事：95件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/22180/
- お酒にあう料理のレシピです
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作者のブログへ：「hararumi」さんのブログ
その他のテーマ：「hararumi」さんが作成したテーマ一覧(1件)
スパイスでかんたんおつまみレシピ・・白菜のピクルスにゃ♪
●今日の1品● 〈スパイスでかんたんおつまみレシピ・・白菜のピクルスにゃ♪〉 さっつ、安定しないパン作りはちょっとお休み、気分良くスパイス料理♪ この時期柔らかくて甘く美味しい白菜を、スパイスいっぱいのピクルスにしてみました。 ざっくざっくカットして、少量の塩をふり、ぎゆっと絞って水分を出した白菜をぎゅうぎゅう保存瓶へ。 鍋でピクルス液を作って流し込み、数時間で完成♪ 今回の主役はディル♪ 魚料理や焼き菓子などに爽やかな香りを・・。...
さつきくらぶ | 2018.11.15 Thu 11:28
スパイスでお料理上手・・スモークチキン♪
●今日の1品● 〈スパイスでお料理上手・・スモークチキン♪〉 フライパンでソテーするだけで、簡単にお手軽にスモーキー！！！！ 凄いなぁ、食べてみると本当にチップで燻された味になってるから、感動。 改めてスパイスの魅力を感じました（＾＾ 今回は、大量に仕込んでしまった塩麹を揉み込んだ手羽中が主役ですが（＾＾ 詳しいレシピはこちら→☆ エビやいかなんかの魚介類や、ベーコン、ソーセージなどの加工肉も美味しいと思います♪ おごちそうさまでした...
さつきくらぶ | 2018.11.05 Mon 07:25
HAPPYハロウィン・・南瓜のクラッカー♪
●パン工房● 〈HAPPYハロウィン・・南瓜のクラッカー♪〉 嬉しいハウス様のモニター、第2弾♪ 今回は、あんぱんに使われ馴染みある”ポピー〈ホール〉、別名芥子。 炒ったり焼いたりするとナッツのような香ばしい香りが立ち、プチプチした口あたりが楽しめ、 インドでは、カレーのとろみづけにも使われるそう・・レシピブログ様より引用。 レンチンのバターナッツに、香ばしいポピー〈ホール〉と、健康的なライ麦フレークを加え、 ぱくぱくついつい...
さつきくらぶ | 2018.10.16 Tue 11:53
ねリスパイスが決め手・・簡単和え物♪
●今日の1品● 〈ねりスパイスが決め手・・簡単和え物♪〉 モニターをさせていただいているハウス様の”ねりスパイス”♪ 馴染み深いラインナップの中から、今回はお徳用ねりからしチョイス♪ 定番中の定番料理ですが、からし和えを作りました。 からしが効いて「つん」とするくらいが美味しい。 きのこと小松菜のからし和え（2人分）♪ えのき茸1束（87g） しめじ50g 小松菜150g ねりからし10g めんつゆ12g 出汁醤油5g 味醂7g 石づきを取...
さつきくらぶ | 2018.09.30 Sun 10:05
有難うございます♪
●今日の1品● 〈有難うございます♪〉 【ヤベイビークッキング ベビースターちょい足しレシピ＆フォトコンテスト】結果発表があり、 簡単！スパイシーボールが、アイデア賞をいただきました。 とってもとっても、嬉しいです。 有難うございます（＾＾ ホシオくんが我が家にやって来る♪♪♪ グランプリ、準グランプリの素晴らしいレシピや、 他の方々のきらりアイデアレシピに素敵フォトも、必見です（＾＾ どうぞ覗いて見てくださいませ。 ...
さつきくらぶ | 2018.09.21 Fri 22:06
スパイス大使・・クミンチリビーンズ＆大好きにゃん♪
●今日の1品● 〈スパイス大使・・クミンチリビーンズ＆大好きにゃん♪〉 夏にぴったり♪ ビールが進む！カンタンおつまみ・・モニター料理第3弾♪ アメリカ南部発祥のメキシコ風豆料理のアレンジ版~フライパンで炒めるだけ♪ クミンパウダーとクミン〈ホール〉のダブルクミンに、にんにく、赤とうだらし(鷹の爪)、カルダモン、 そして、塩麹とシンプルな味付けだけど、香り良く仕上げました(＾＾ クミン〈パウダー〉♪ 最も古いスパイスの1つで、カレーの香...
さつきくらぶ | 2018.07.26 Thu 11:45
ベビースターで簡単！スパイシーボール＆おまけ♪
●今日の1品● 〈ベビースターで簡単！スパイシーボール♪〉 ヤベイビークッキング〜ベビースターちょい足しレシピに参加中です〜♪♪ ヤベイビーってなんだかテンション上がります（笑） ベビースターラーメンをビニール袋に入れて、綿棒でとんとんどんどん！ 叩いてストレス発散？ 身近なスパイス、一味唐辛子にブラックペパー混ぜ込んで、ぴりっと辛い夏の簡単おつまみ♪ 簡単！スパイシーボール（7~8個分）♪ クリームチーズ100g ベビースターラーメン（チキン）...
さつきくらぶ | 2018.07.21 Sat 10:38
パクチーと海老ソテー♪
●今日の1品● 〈パクチーと海老ソテー♪〉 宇多田ヒカルさんのパクチーの歌が可愛い♪ 私も主人もパクチー好き（＾＾ モニターの海老ソテーは、絶対山盛りのパクチーで食べたいと思っていたので、るんるん♪ 産直でパクチーを見つけた時の嬉しさったら！ 嬉しいスパイスモニター、GABANあらびきガーリック、GABANあらびきチリペパー♪ ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜レッドカレー味＞♪ そして、大好評のお助けアイテム！GABANシーズニング＜...
さつきくらぶ | 2018.06.30 Sat 20:08
夏野菜と豚肉のガーリッククミン炒め♪
●今日の1品● 〈夏野菜と豚肉のガーリッククミン炒め♪〉 ハウス様のモニター料理第2弾♪ 香ばしい風味が特徴の、GABANあらびきガーリックを使って、手軽なスタミナ料理。 豚バラ肉に、レンチンしたとうもろこしと、鮮やかな緑色のズッキーニ、どちらも旬のお野菜（＾＾ GABANクミン〈ホール〉を加え、インド風炒めものです♪ 嬉しいスパイスモニター、GABANあらびきガーリック、GABANあらびきチリペパー♪ ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜レッ...
さつきくらぶ | 2018.06.21 Thu 10:09
美味しい減塩・・アスパラ菜のオイル和え＆どうにゃ♪
●今日の1品● 〈美味しい減塩・・アスパラ菜とえのきのオイル和え＆どうにゃ？〉 ハウス様の嬉しいスパイスモニター、今回は”減塩”のテーマあり♪ おいしい減塩レシピの塩分基準（ 1食あたり） 主食：1.8g以下 主菜：1.3g以下 副菜：0.5g以下 汁もの：0.5g以下であること。 レモンペパーミックスのお料理が最後。 前回、生ハムの塩分をすっかり忘れて作ってしまって、まさに今回はリベンジ的な1品(＾＾ 初めて使う”アスパラ菜”という...
さつきくらぶ | 2018.04.01 Sun 10:52
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