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JUGEMテーマ:おやつ 先週、お友達のハナミちゃんと小さな娘ちゃんが我が家に遊びに来てくれた時に作ったミニパウンドケーキ^^パックリいい感じに割れて♪オーブンからはいい香りが。。しばらくオーブンの扉をあけておいて部屋が甘い香りになるのがまた、おやつを焼く ちょっとした楽しみでもあります。カットしてみると、こんな感じ♪生地にはバターじゃなく菜種油を使ったからか綺麗な黄色。。中に混ぜて焼いたのはキャラメル風味の焦がしミルクチョコパンに入れるのも好きだけどやっぱり、焼きおやつの方が私は好きかな^^想...
*ちいさなおうちのちいさなしあわせ* | 2013.03.25 Mon 21:00
朝ごはんに、バナナコーンブレッドを焼きました。朝からなんともいい匂い。イングリッシュマフィンを作るために買っておいたこちらのコーンミールを使用。コーンミール・・・って、初めて手に取りました。バンコクのスーパーではなかなか見つからずあちこち探してようやくセントラルワールドのフードホールで発見。表面のコーンのつぶつぶにカリっと焼き目がついて、それが歯ごたえのアクセントに。甘みは、いい塩梅に熟したバナナとメープルシロップのみ。お砂糖は入れていません。おやつじゃなくて「ごはん」な味。スープやサラダと...
**ecru | 2013.03.15 Fri 10:37
Happy Valentine's Day!今年はどっしり濃厚なガトーショコラ。以前、知人からいただいて夫が大喜びしてたNOAKE さんのテリーヌショコラ みたいにしたくて、パウンド型で焼きました。1本丸ごと手に持つと、ずっしり。スライスして一切れずつかじる というののも、きっと夫好み。苦ーいエスプレッソと一緒に。日頃の感謝と、愛を込めて。美味しく食べてくれますように。JUGEMテーマ:おやつ
**ecru | 2013.02.14 Thu 17:04
友人が遊びに来てくれた日のおやつ。かぼちゃのプリンを作りました。焼きたてー。型に流し込む生地の量が少なくてちょっと背が低くなってしまったけどモロモロと硬めの食感は、いつものとおり好みのタイプです。カラメル作りは椰子糖で。初めての試み。なかなか焦げ茶色にならないシロップにやきもき。じーっとこらえて鍋底を見つめていたら、ようやく色づいてほっ。テーブルに白いダリアと本棚に淡いピンクのバラを。数週間ぶりに飾ったお花。はー、生き生きと息づくお花が部屋にあるのって、やっぱりいい。「部屋にお花をたやさない...
**ecru | 2013.02.13 Wed 11:12
四角いシンプルチーズケーキ。タルト・フランベ作り で残ったクリームチーズとサワークリームを使いました。土台は、全粒粉・てんさい糖・オイルをクランブルにしてぎゅぎゅっと固めたもの。次々に混ぜゆてくだけのチーズケーキはとても簡単。朝起きてから夫が出掛けてゆくまでのすきま時間にちょこちょこ作業して「いってらっしゃい」を言う頃には、生地はオーブンの中。湯銭焼きでゆっくり焼き上げ、時間がきたらオーブンの電源を切ってそのまま扉を開けずに1時間蒸らします。あとは冷蔵庫でよーく冷やして完成。どんなタイプのも...
**ecru | 2013.01.31 Thu 12:38
友人と、我が家のキッチンで調理実習。楽しかった前回 につづく第2回が開催されました!まー実際は友人と二人だけの、試食とお喋りメインの気ままな料理のひとときなわけですが。お昼ごはんにとりかかる前に、まずは食後のおやつ作りから。ココナッツとチョコのドロップクッキー。 一時帰国したときに購入したなかしましほさんのこの本のレシピで。ココナッツファインを加えてぽろぽろっとした生地がまとまらず、、、ちょっぴり失敗?「かと思いきや、このぽろぽろ感がなかなかいい味出してるよねー」と自分に甘いわたしたち(笑)。雑...
**ecru | 2013.01.30 Wed 12:32
JUGEMテーマ:おやつ バームクーヘン。マダムシンコのマダムブリュレ と思いきや。。。別物です。ボンサンクのブリュレドサンク だって。博多・長崎物産展(?)にてお買い求めマダムブリュレの方は未だ食べたことないので比べられませんがこれはこれで美味しかったですよ〜しかしながら ねんりん家のバームクーヘンには負けたかな。(クリック→ 土産)ごちそう様でしたご訪問ありがとうございます♪ ポチッお願いいたしますm(__)m
ミヤママダイアリー | 2013.01.16 Wed 20:24
パンを食べましょ♪パンパンパ〜ン♪ 糖類ゼロスイーツの専門店・低糖工房で買ったミックス粉で作ったね♪ そうだよ〜ん♪糖類ゼロのパンだよ!ダイエットにもいいね! ふすま食パンミックス粉 糖質オフ・糖類ゼロのふすまパンがご自宅で簡単に作れる!ふすまパンミックス粉 糖類ゼロのふすまパンミックス粉とベーカリーのお得なセットも販売しております! 低糖質ミックス粉と相性の良いドライイーストも♪ 非常に栄養価が高く、食物繊維が豊富な小麦ふすまを使用したミックス粉です。 食物繊維は通常の食パンのな...
ギフトセール探しましょう | 2012.12.24 Mon 16:34
美味しいジャガイモのお菓子は? もちろん"じゃがポックル"でしょ♪ あの「じゃがポックル」の公式通販サイト!ポテトファームでオヤツに注文しましょうね〜 じゃがポックル 北の大地が育てたサクサクのポテト♪ ほかには無い食感が人気! 北海道産じゃがいもを厳選し、旨み成分を残すため皮付きのままカット。 独自のSUCCT製法でサクサクの食感を実現しました。 オホーツク地方サロマ湖産の焼き塩もこうばしくてマイルドな風味に仕上がっています♪ 発売以来、全国的な人気となり、最近では海外のお客様にもお土...
ギフトセール探しましょう | 2012.12.18 Tue 23:20
もうすぐクリスマス。ようやく12月ならではの楽しいこと目白押しで、嬉しいような急かされるようなあれこれが混じり合った独特の気分を思い出してきた 今日この頃。タイは今日まで3連休でした。遠出することなくのんびり過ごした3日間の最終日は起床 → 散歩 → プール(最近、休日の朝は夫と泳ぐことにしました)→ 洗濯 → 近所のカフェでブランチその後、久々に夫とおやつ作りをしました。一緒に作るのは二年振りくらいかなー。なかなか楽しい笑いの絶えないイベントです。今回は、作りかたも味もカタチも正反対のクッキー2種類に挑戦。...
**ecru | 2012.12.11 Tue 01:32
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