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父の日にパパ料理のためのエプロン／前掛けを

少しづつ・・・お父さんが、家族のために料理する世の中を目指してこんにちは。パパ料理研究家の滝村雅晴です。今年の父の日は6月20日（日）。もう何か考えられましたか？僕は一足お先に、関西で「父の日」イベントを行ってきました。 6月12日（土）は、僕の地元でもある京都高島屋。高島屋さんのイベントは3回目です。この日は、親子料理実演と称して、実際にパパと女の子に参加してもらって、パスタとサラダを作...

パパ料理のススメ　- カラメル | 2010.06.17 Thu 11:44

こんにちは。パパ料理研究家の、ビストロパパレンジャーこと、滝村雅晴です。１０回目の連載は、子供大好き！手作りホットケーキです！ユリ蔵（長女・6歳）がつくったホットケーキ大好きなホットケーキ彼女のこだわりは、ふわふわ感ある生地具合。焼き色がつかない具合がいいんだって。へ～ホットケーキミックスをベースに生地をつくれば、後はフライパンで焼くだけ！これなら、子どもだけで最後までつくることができるね！超簡単！ただ・・・１つ難関が・・・ホットケーキをひっく...

パパ料理のススメ　- カラメル | 2010.01.14 Thu 17:37

大根大量収穫！今夜は子手伝いで「おでん」に決まり！

こんにちは。パパ料理研究家の、ビストロパパレンジャーこと、滝村雅晴です。今回８回目の連載は、シーズン到来！「おでん」です！美味しそうな味が染みた大根とおでんだね・・・幼稚園で大根の収穫が始まりました。先日幼稚園に、子どもたちを送っていったときに、2本100円で並べられた、先生たちがつくった大根を見つけ、思わずゲット！喜んで持ち帰ったところ、子どもたちも収穫した大根をお土産にもって帰るらしく、あっという間に合計6本に！！！ 1週間大根生活がおくれそうな量ですが、とにかく掘りた...

パパ料理のススメ　- カラメル | 2009.12.17 Thu 21:51

子供とパパ料理“子手伝いのススメ”～エビフライ編～

今夜も、エビフライで子手伝いこんにちは。パパ料理研究家の、ビストロパパレンジャーこと、滝村雅晴です。今回７回目の連載は、みんな大好きエビフライ！です。揚げものの山・・・この日は、エビ、帆立、シイタケをあげました。後、素揚げでジャガイモや、さつま芋。揚げたては最高です。油の処理がちょっと面倒かもしれませんが、美味しさには勝てません！さて、このエビフライですが、またまた子手伝い（子手伝い紹介コラム参照）の宝庫なんです。この日も、キッチンに、パパとユリ蔵（長女...

パパ料理のススメ　- カラメル | 2009.12.10 Thu 20:49

子どもとシャカシャカしてつくる“炊き立てご飯”はうまい！

こんにちは。パパ料理研究家の、ビストロパパレンジャーこと、滝村雅晴です。今回６回目の連載は、お鍋で炊く、ご飯づくりを紹介します！炊き立てふっくらご飯！だれもが大好きですよね。特に、子どもは炊き立てご飯の味をよく知っています。さらに、我が家では、「鍋」で炊くご飯が大人気！特別な鍋じゃありません。普通の鍋で、ふたがあれば簡単に炊けてしまうのです。僕の料理講座でも必ず教えていますが、鍋で炊くほうが早く炊けて美味しいのです。そこで早速作り方をご紹介したいと思いま...

パパ料理のススメ　- カラメル | 2009.12.03 Thu 19:10

子どもと一緒のご飯を「アト辛大人味」で美味しく食べるパパ料理

こんにちは。パパ料理研究家の、ビストロパパレンジャーこと、滝村雅晴です。今回５回目の連載は、パパがつくる料理の定番チャーハンづくりに挑戦！プラスアルファの調味料で、無限に美味しさが広がりますよ！今回はチャーハン！「トロロ芋のせガーリックチャーハン」パパは、黙ってチャーハン！（先週は、「どんぶり」って言っていましたが・・・）子どもたちが好き！というより、パパが好きでしょうか。ラーメン屋さんのチャーハンって美味しいですよね。僕は、地元京都に戻ると、食べに行きたいラー...

パパ料理のススメ　- カラメル | 2009.11.26 Thu 11:26

野菜の素材をいかした『鶏と白菜のテリヤキ丼』に“子手伝い”チャレンジ！

こんにちは。パパ料理研究家の、ビストロパパレンジャーこと、滝村雅晴です。今回４回目の連載は、僕がつくった料理の「子手伝い」を娘がしたのでご紹介します。「子手伝い」とは？料理を通した子育てのコミュニケーションを提案する“パパ料理のススメ”では、パパ子で楽しいちびっこの手伝いを子手伝いと呼んでいます。 ⇒子手伝いの詳細はコチラ今回は丼！「鶏と白菜のテリヤキ丼」パパは、黙ってどんぶり！ぐらい、男は丼好き。子どもたちも、タレ味が染みついたご飯は大好き！冷蔵庫に鶏のもも肉と、...

パパ料理のススメ　- カラメル | 2009.11.19 Thu 15:22

イクメン！？イクパパ！？ファザーリング！？　パパレンジャー！！

こんにちはカラメルスタッフのアタカです。カラメルの最新コンテンツ情報をご紹介します！最近、“イクメン”というキーワードや、“イクパパ”とキーワードで、積極的に育児を楽しむ素敵なパパがテレビなどのメディアで注目を浴び始めています。その他、Fathering Japan(NPO法人ファザーリング・ジャパン)という以前から“父親の育児を支援している団体”もあり“ファザーリング”というキーワードも注目されはじめています。また仕事と生活の調和“ワークライフバランス”という考え方も注目されはじめています。カラメル...

カラメル物欲刺激アイテム | 2009.11.13 Fri 12:22

貝印ちゅーぼーず『ぱっくん餃子セット』で子手伝いにチャレンジ！

餃子づくりの子手伝いにチャレンジ！こんにちは。パパ料理研究家の、ビストロパパレンジャーこと、滝村雅晴です。今回３回目の連載は、子どもたちのお手伝いについてお話させていただきます。いきなり餃子の写真でしたが、美味しそうでしょう！？さらにもう１皿！前の写真のほうが、こんがり焼けていますが、決して焦げてませんから・・・この日は餃子祭りでした。もちろん、長女（６歳）と、次女（３歳）も僕と一緒に子手伝いに参戦！＊「子手伝い」についての説明は、前回の連載「殿様...

パパ料理のススメ　- カラメル | 2009.11.12 Thu 17:23

殿様囲む“子手伝い”のススメ！　親子で料理を楽しむ子供用エプロン

＊次女（３歳）の卵割り子手伝い殿様囲む（とのさまかこむ）子手伝いのススメこんにちは。パパ料理研究家の、ビストロパパレンジャーこと、滝村雅晴です。今回２回目の連載は、子どもたちのお手伝いについてお話させていただきます。僕が、週末に料理をするようになってしばらくすると、自然と子どもたちを手伝わせるようになりました。理由は、料理もしたいし、子どもたちとも遊びたい。だったら、一緒に料理すればいいのでは？そんな単純な発想から、しだいに巻き込むようになったのです。 ...

パパ料理のススメ　- カラメル | 2009.11.05 Thu 11:02

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