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今日はおでんにしました。 冬はいいですね。 1歳7ヵ月の娘にもお鍋を食べさせてあげたいと思ったのですが、さすがに熱くて食べさせるまで冷ませようとしていたら大変です。 おでんだったらあらかじめ温めておいたものを少し冷ませておく事が出来るので、今日はおでんにしました。 未だに添加物などを気にしてしまうので、ダシは醤油やみりんなどを使って自分でつくりました。 昔は「おでんの素」を使ってましたが・・。 具はがんもや練り物、たまご、大根、ソーセージ、鶏肉(手羽元)。 (あ、この...
幼児食レシピ 1歳からの幼児食 | 2008.12.12 Fri 00:40
高野豆腐って栄養がとても高いですよね。 大豆で出来ているのでタンパク質は高いですが、鉄分、カルシウムが豊富なので、妊婦さんにもよいし、授乳中のママにもよいです。 また柔らかく食べやすいので幼児にもよい食材です。 今日は高野豆腐を使ったお吸い物を作ってみました。 高野豆腐を水で戻し、少し水気を切ったら片栗粉をまぶして、表面だけ炒めます。 別に白だしなどで味付けをしたスープに薄く切った長ネギ、椎茸を入れ、軽く炒めた高野豆腐も入れます。 高野豆腐が白だしを吸って、とてもおい...
幼児食レシピ 1歳からの幼児食 | 2008.11.24 Mon 23:47
ホワイトシチューも幼児は大好きです。 シチューの王子様もよいですが、お手製で作れますよ。 材料は、牛乳と小麦粉とバター、 小麦粉をバターで炒めるとルーのような状態になるので後は牛乳と調味料を加えて野菜とお肉を煮込めば出来上がりです。 添加剤なしなのでとても安心です。 味も調節できるので幼児用に薄味にする事も出来ますし、幼児と大人で途中から別のお鍋で味付けする事も出来ますよね。 1歳半の娘はホワイトシチューがとても大好きで、人参やジャガイモも口一杯にほおばって嬉しそうに食...
幼児食レシピ 1歳からの幼児食 | 2008.11.15 Sat 01:10
幼児もカレーライスは大好きです。 1歳半のうちの子もちろん大好きです。 1歳から食べれるカレーのお姫様、カレーの王子様を使います。 ウチでは子供がカレーの時は親もカレーです。 材料は同じにします。肉は子供用には少し小さめに切ってあげます。 面倒であればひき肉にするととっても楽です。 作り方は親子合わせた分量を一緒に煮込み、その後取り分けて幼児用と大人用それぞれのルーを入れます。 直前で取り分けるので楽ですよ。 同じカレーでいいんじゃないか? と思った事がありました...
幼児食レシピ 1歳からの幼児食 | 2008.11.12 Wed 00:59
涼しいな〜、と思っていたら朝晩は寒くなってきましたね。 いよいよ鍋の季節です。 ウチは結構鍋好きですので1歳半の幼児がいても今年も鍋やりますよ。 キムチ鍋が多かったのですが、1歳半の娘も食べれるように水炊きがいいなと思います。 幼児食レシピとしても水炊きはもってこいです。 昆布と鶏肉でだしをとって、ポン酢で食べるのが最高です。豚肉でしゃぶしゃぶするのもいいですね。 天然のだしだけでお鍋にするのでヘルシーだし、添加物も入っておらず安心です。 子供用にはそのままや薄めた...
幼児食レシピ 1歳からの幼児食 | 2008.11.06 Thu 14:54
ちょっと早いかな〜と思いましたが、1歳半の娘にモスバーガーのモスキッズを食べさせてみました。 ライスバーガー(チキン)、リンゴゼリー、野菜ジューズのセットです。 幼児用というよりも子供用のメニューですが、野菜入りのチキンハンバーグということで注文してみました。 モスは好きなので良く行くのですが、これまで娘にはホットケーキなどを作って持っていってました。 でも最近食べてくれなくなったので、思い切ってトライしてみたのです。 出来立てはあつあつだったのですが、お皿をもらっていたの...
幼児食レシピ 1歳からの幼児食 | 2008.11.05 Wed 22:38
カレー鍋ってはやってますね! 私はトライした事がありませんが幼児も子供も食べそうですね!! うちの子(1歳半)もカレー粉を入れたカレースープは大好きです。 もちろんカレーライスも大好きです!! ですから野菜なんかも食べてくれそうですね・・・。 なんて、ず〜っと気にしていたら、今日のベネッセの宅配に試食としてカレー鍋のもとが入ってました!! ラッキー!!! ハウス食品のサンプルのようです。 アンケートに答えてくださいとの事。 なるほど、カレー鍋のマーケティン...
幼児食レシピ 1歳からの幼児食 | 2008.11.05 Wed 11:25
先日紹介したベネッセの冷凍食材、その冷凍おにぎりを食べさせてみました。 朝ご飯がパンばかりだったので、試しにご飯物を食べさせたいと思って、食べさせてみました。 結果、とてもおいしそうに食べました!! (はぁ、よかった・・・) うちの子はあまりお米を食べてくれません。 ふりかけをかけるか、カレーなどの丼もの、炊き込みご飯、十六穀物ごはん、など、混ぜ物は食べます。 ベネッセの冷凍おにぎりはふりかけご飯や、雑穀米など、大人が見てもおいしそうな物ばかりです(もちろん大人もOK...
幼児食レシピ 1歳からの幼児食 | 2008.11.05 Wed 10:01
ピザトーストは幼児にも大人気のレシピだと思います。 うちの子も大好きです。 ただピザソースは市販のだといろいろ添加物も入っているので、我が家では自前でシンプルなソースを作ります。 タマネギとトマトを煮込んで、塩、ケチャップとコンソメを少し加えて出来上がりです。 出来上がったソースは氷を作るトレーに入れて凍らせます。 凍ったら取り出し、ジップロックに入れて保存。 使いたい時だけ1〜2個解凍して使っています。 パンは6枚切りのパンを耳を切って16等分に切ります。 そこ...
幼児食レシピ 1歳からの幼児食 | 2008.11.05 Wed 01:02
今日はコッペパンを食べさせました・・。 栄養はあまり考えてません・・ なぜなら今日は予定外に病院に行ったからです。 コッペパンの小倉&マーガリン、とてもおいしそうに食べました。 そりゃそうですよ。とっても甘いんです。 こどもって甘い物は本能で好きなんでしょうね。 カロリーも高そうでした。 でもおいしく食べてくれてよかったです。 毎日食べさせる訳ではないので、ま、いっか。 JUGEMテーマ:幼児食のレシピについて
幼児食レシピ 1歳からの幼児食 | 2008.11.03 Mon 23:58
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