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スタッフドチキン

【スタッフドチキン】ダッチオーブン料理の定番中の定番。どの本を見ても必ず勧められている「鶏の丸焼き」をクリスマス料理として挑戦してみました。今回は、丸ごとの鶏さんの中に詰め物をして焼く「スタッフドチキン」を作ります。【下準備】ちょっとグロテスクな感じですが、鶏肉屋さんで事前に注文しておいた丸鶏です。ちゃんと内臓などを取って下処理がされています。ちなみにこのトリさん、約1.7ｋｇで1,400円でした。表面と内部にレモンを絞って、クレイジーソルトと岩塩をしっかりとすりこみます。ちょっと多いかなと感じる位...

たぶん山が好きなのだ | 2012.12.22 Sat 21:06

プロフ

JUGEMテーマ：アウトドアせっかく入手したダッチオーブン。試運転を兼ねて何か料理をしてみることにしました。今回作る料理は「プロフ」。キルギスという国から来た留学生に教えてもらった料理です。キルギスという国は正直知りませんでした。中国のさらに西でウズベキスタンやカザフスタンなどのいわゆる中央アジアにある国らしいです。「プロフ」は中央アジアではメジャーな家庭料理で、お祝い事などには必ず出される炊き込みごはんのようなものです。炒める・蒸すといった作業が含まれるのでダッチオーブンの練習に良いだろうという...

たぶん山が好きなのだ | 2012.10.14 Sun 22:22

ダッチオーブン入手！シーズニング作業

JUGEMテーマ：アウトドア念願のダッチオーブンを購入しました。ダッチオーブンの購入に際して、悩ましいポイントが２点あります。１．素材（鋳物・黒皮鉄板・ステンレスの３択）２．大きさ（10インチ・12インチの２択）この選択で悩むのは恐らく私だけではないでしょう。素材に関しては比較的早く結論が出ました。鋳物→比較的安価で入手できるが、錆びやすい・割れることがある。ブラックポットに育て上げる楽しみがあるステンレス→高価・フライパンでの経験上、油のなじみがイマイチで素材がこげやすい（ように思う）。ナベを育てる楽...

たぶん山が好きなのだ | 2012.10.13 Sat 21:10

BANFF MOUNTAIN FILM FESTIVAL IN JAPAN 2012

"公開作品の顔ぶれを見ると、ボルダリング界に旋風を巻き起こしている若干9歳の女の子の物語『Reel Rock: Origins Obe & Ashima』、偉大なスキーヤー達によるダイナミックで華麗なシークエンスの連続、一方で破壊されている自然環境の現実に迫る『All I Can』、アントヒルフィルムとコースタルクルーの強力タッグによる、マウンテンバイク好き待望のフィルム『From the Inside Out』などなど"。onyourmark.jp/2012/9/news092101/35999

D2 BLOG | 2012.09.21 Fri 23:01

モンベル ムーンライトテント 1型

JUGEMテーマ：アウトドアJUGEMテーマ：アウトドア用品JUGEMテーマ：アウトドア！JUGEMテーマ：夏の暑さ対策JUGEMテーマ：山ガール モンベル テント TENT、ムーンライトテント 1型をご紹介です。モンベルmontbell mont-bellテントの中で最も歴史のある定番のモデルで、その名前通り、月明かりの中でも素早く設営でき、雨の多い日本の気候に適した優れた防水性・通気性を誇っています。また、軽量ながら広々とした居住空間を確保しています。※モンベル直営店で、事前にご確認いただくことをお勧めいたします。 ...

モンベル通販情報 | 2012.09.17 Mon 10:33

イージートーンのサンダル

JUGEMテーマ：アウトドア 歩くとやせる（？）イージートーン サンダルが発売されてます。 履き心地はどうなんだろうねぇ？ 痛くならないなら、買いだけど 負荷がサンダルのヒモのところに来るからマメとかできそうね。 [リーボック] Reebok EASYTONE PLUS FLIP

あべし日記 | 2012.09.02 Sun 20:02

ナガシマにいってきました。

JUGEMテーマ：アウトドアJUGEMテーマ：お出かけJUGEMテーマ：旅行JUGEMテーマ：夏だ！ こんにちは、みなさん、この夏どこかに行かれましたか??先日、私はナガシマスパーランドに行ってきました。  こちらのジェットコースターナガシマで人気ＮＯ１のジェットコースターだそうです。私、3回も乗ってしまいましたそして、そして、今月トマトの人気ＮＯ１はブレッドコース、クランベリーのベーグルです。先日もＯさんがつくってくれました。皆さんも上本町で一緒に作ってみませんか??ご予約お待ちしております。　　大塚

上本町スタジオブログ(トマトクッキングクラブ) | 2012.08.05 Sun 19:29

燻家（スモークハウス）

JUGEMテーマ：アウトドア 今日のヒルナンデスでアウトドアでの便利グッズを紹介していました。 注目は燻家（スモークハウス） ダンボール製ですが何度も使える代物です。 燻製作りたいなぁ〜 ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス ST-114 こちらが関連商品です！⇒燻家

あべし日記 | 2012.08.02 Thu 15:05

＜コールマン＞携帯ステンレスグリル

＜コールマン＞携帯ステンレスグリル バーベキューをスマートに楽しもう 携帯ステンレスグリルなら、天気のいい日には庭でサッと広げ、気軽にバーベキューを楽しめます。 バーベキューを満喫した後も、引き出しロストルを引いて炭を捨て、網を格納してケースを閉じるだけ。洗うのも簡単、コンパクトで持ち運びも楽々。 デザインもシンプルで、大人のアウトドアレジャーに最適です。 ￥8,400(税込) ●サイズ（約）：30×23×20cm ●重さ（約）：2kg ●焼き網付 ●素材：ステンレス ●中国製 ※火気の使用が許可されていない場...

Well　be | 2012.07.29 Sun 22:47

＜ケンコー＞フリーフォーカス双眼鏡

＜ケンコー＞フリーフォーカス双眼鏡 ピント合わせ不要！目標物をスピーディに、クリアにキャッチ スポーツ観戦やアウトドア、コンサートなどで、ピントを合わせているうちに目標物を見失ったり大事な瞬間を見逃したり・・・そんな経験はありませんか。この双眼鏡ならフリーフォーカスなのでピント合わせが不要！覗くとすぐにクリアに見ることができます。 コンパクトに折り畳めるダハタイプなので持ち運びも便利。 ￥3,980(税込) ●サイズ（約）：80×31×110mm ●重さ（約）：142g ●倍率：7倍 ●1年間保証付 ●セット内容：...

Well　be | 2012.07.29 Sun 22:40

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