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手料理
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うな丼　我が家流

JUGEMテーマ：手料理 たまにですが休日は手料理をつくります。独身時代は自炊していましたのでキッチンに立つのは好きですし、台所はいつも綺麗にしていたいタイプなんです。先日接待でうなぎをご馳走になった話を長男にしたら、うなぎ食べたいと言い出したので今日は私が料理をしました。長男のリクエストに応えうな丼です。スーパーで中国産うなぎ一串￥498-で購入。我が家流はそれを表、裏面を水でゴシゴシ洗いタレや焦げを落とします。うなぎの身はしっかりしているので少々手荒く洗っても身はくずれません。 洗ったらアル...

昭和オヤジのひとりごと。 | 2017.02.12 Sun 21:24

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