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[クライス・イベント] 新しい企画はワクワクする

3台のクレーンたち 左:風神 右手前:天神 右奥:雷神 新しいものを造る工事現場のクレーンたち。私も新たにフルートのイベントを企画しています。新しい事を始めようとする時、内容は既存の物を踏襲するとしても、場所や時が違えば気持ちはとても新鮮で凄く前向きになる事が出来ます。演奏すると言うこともレッスンも、このようなイベント企画も生活の為の一部には違いありませんがお金だけの問題ではありませんね。みんなの役に立ちたい、それは事実ですが、そんな綺麗事だけでは無く、もっと根本的な、音楽が好きであると...

「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2018.03.14 Wed 04:26

[食べる] 青バナナとパクチーのコロッケ

私って凝り性かもしれないなあ、、、最近はパクチー三昧なのであります。まだ報告していないレシピが4品ありまして、、、そんなのをこのブログに載せていたら、ネットで親しくさせて頂いている着物の先生、Qちゃん先生のブログに光栄にもご紹介下さいました。なんか気恥ずかしいσ(^◇^;) Qちゃん先生のお嬢様はフルートを吹かれていて、先月のソロイスに来て下さったんです。嬉しかったなあ。 本日のレシピ青バナナとパクチーのコロッケ、最新のであります。青バナナと言えばこれ、旨旨のフライでありますが、今回はち...

「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2018.03.12 Mon 03:18

[クライスのイベント] 来週はソロイスツコンサートと大阪レッスン

来週は2日連続でクライスのイベントが開催されます。 まず3月17日(土)はソロイスツコンサート。 前半バロックの巨匠テレマンとバッハのアンサンブル、後半に20世紀イギリスの女優としても名声を博した音楽家・ドリングと、フルートってこんなに楽しいんだ!という「祭典」と題されたエヴァンスの四重奏です。 そしてその翌日は奇数隔月に開催される大阪レッスン。 お気軽にエントリー下さい。お待ちしています。   ====================   【クライス・フルート・ソロ...

「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2018.03.11 Sun 01:13

[食べる] わさびクリームソースのタリアテッレ

今もPCデスクワークなので、絶賛逃避レシピをご紹介( ̄。 ̄;) 今日はちょっとパクチーを離れて、、、といいながら今日もパクチー3品作りましたけど、、、わさび風味のパスタ第2弾です。先日超超簡単なわさび風味のパスタを作りましたが、期待以上に美味しく、調子に乗って今度はクリームパスタです。基本的にはネット掲載のレシピを参考にしました。 参考にしたレシピとの違いは、、、 ・普通のスパゲッティ → ほうれん草を練り込んだタリアテッレに ・にんにく不使用 → にんにくたっぷり ・ハム &rarr...

「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2018.03.10 Sat 02:11

[クライス・フルート・ソロイスツ] Vol.220「ザ・トリオVII〜〜フルートアンサンブル名曲集」へ向けてどうやって準備しているかというと〜その1

【クライス・フルート・ソロイスツ公演】 フルートの世界でもまだまだちょっと珍しいフルートアンサンブルの定期公演です。2Fl、3Fl、4Fl、、、それにピアノも加わって華麗なる饗宴です。休憩時間にはフリーの赤白ワインとジュースのサービスを。演奏者との語らいも楽しいひとときです。   ◆Vol.220:2018.3/17(土)7:00p.m.開演(6:30p.m.開場) ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)      TEL.03-3361-2211 ◆フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん) ◆出 演:Fl.上坂 学、...

「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2018.03.09 Fri 15:09

[食べる] パクチー納豆とパクチーのきんぴら

パクチー納豆、大好きなパクチーと納豆のコラボ\(^^@)/ 食感に考慮してパクチーは葉だけ摘んで使います。 ・納豆3パック ・パクチー1束(この束ね)の葉を摘み、納豆にざっくりませる。  余り糸が引かないように。 ・オリーブオイル(なるべく良質の旨旨を)を回しかける。 ・皮を取り除いたたらこを添える。 たらこの塩味だけで頂きます。納豆とオリーブオイルは最高の相性です。 葉を全部摘んだ残りのパクチー、茎と根も美味しいのです。 ということできんぴらです。 ・ごま油を熱し、ざっくり切っ...

「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2018.03.08 Thu 01:51

[食べる] パクチーねぎ塩入り揚げの包み焼き

パクチー入りのねぎ塩をお稲荷さんのように揚げに入れ、オーブンタースターや魚グリルで焼いた旨旨な逸品。先日買ってきた沖縄の大好きな泡盛、多良川と至福のひとときであります。 葉も茎も根も全部ざく切りのパクチー、薄切りの長ねぎ、細切りのにんじん、ごま油、塩、鶏がらスープ顆粒、こーれーぐす、風味にしょっつるで味付け、ちょっとピリ辛の旨旨です。 これだけでも旨旨ですよ〜、ご飯にどさっと乗せてパクパクもサイコー!お握りにすれば冷めても美味しいです。 油抜きした揚げを半分に切り、口...

「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2018.03.07 Wed 02:25

[食べる] パクチーと大葉入りお豆腐の春巻き

先日美容院へ行った時のこと、担当の美容師さんは私が料理好きなのを知っていて、必ず数冊のグルメ雑誌を揃えてくれているのです、その中の1冊、dancyuに美味しそうな記事が。それが豆腐の春巻きであります。雑誌に書かれている記事から、小さい春巻きの皮に生ハムを敷き、大葉を乗せて木綿豆腐をくるんで揚げる、という物。さっそく作ってみましたよ、旨旨です。 大葉を乗せる、という記事を読んだ途端にパクチーも合うでしょ!と思ったのです。あのパクチーをまた大量にゲットしてありますから。今回は葉だけを摘み取り...

「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2018.03.07 Wed 02:08

[コンサート・ライブ] 練習は楽しい

再来週はソロイスツ、翌日は大阪レッスン日帰り、その翌週は青山でライブ、その2週間後はムラマツで「フルートを楽しもう!」のイベント、と、何だか慌ただしいのだが、売れっ子や、最近特に仲良くして頂いているブラジル音楽の皆さんは毎週何かしらライブをやっていて、月に1回くらいの自主公演(いわゆるリーダーライブね)なんて生ぬるい!などと感じているのであります。 ソロイスツはテレマン、バッハの後期バロックの巨匠2人に続き、イギリスの女優・ドリングのトリオと「フルートの祭典」というゴキゲンなトリオで締め...

「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2018.03.05 Mon 05:00

[食べる] 塩昆布とわさびのパスタ

最近毎日食事を作っておりますが、、、今日はお手軽パスタです。それも!使う調味料は参考にしたレシピの通り、余計な物は入れません。。。 あ、レシピに無かったプチトマト飾りましたけど。だって、余りに彩りが悪いんですもの。本当は緑でパクチー飾りたかったんですけど、大幅に味が変わると予想されるので我慢しました。あくまでもレシピ通りです(量は適当だけど( ̄。 ̄;))。 ・パスタをやや強めの塩で茹で始めます。今回300gくらい茹でました。 ・ボウルなどに、塩昆布わしづかみ、バター(無塩のエシレ使用)...

「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2018.03.05 Mon 00:43

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