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お客様ｐｈｏｔｏのご紹介

JUGEMテーマ：旅館 1月24日のお客様スマイルｐｈｏｔｏお届します♪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－みさき様ご来館ありがとうございました！今日は海を見ながら楽しめる長兵衛のとらふぐ会席ランチにようこそ～！また来期お会い出来ると嬉しいです（＾－＾）いだ様ご来館ありがとうございました！今日は長兵衛の敦賀ふぐランチにお越し頂きましてありがとうございました！温泉も楽しめましたか？また敦賀に遊びにきてくださいね♪近藤様ご来館ありがとうございました！一年ぶりにお会いできて嬉しいです♪黄色タグの大きな越前ガニご堪能...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2010.01.24 Sun 22:57

一家団欒♪

JUGEMテーマ：旅館こんばんは、若女将です！夜は雪かも？って予報が出ていましたが冷たい雨がしとしと・・・の敦賀です。今日のお座敷はご家族団欒で！ご夫婦水入らずで！はたまた大切なお客様をお迎えするご接待の席であったりと三者三様？！個性の違ったお座敷でした（＾－＾）カニ・ふぐの素材を生かしたお料理はどのお座敷からも喜びの声をいただきとても嬉しくおもてなしさせていただきました！これからも出来る限り様々なご宴席の要望にお応えできる宿でありたいなぁと思います♪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－池田ファミリー様...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2010.01.22 Fri 23:39

大森「家業の旅館継ぐ」引退は否定

JUGEMテーマ：プロレス　金沢・百万石の街　温泉に行こう　旅館全日本、ノアなどで活躍した大森隆男（４０＝フリー）が２０日、「セミリタイア」を発表した。２月から石川県金沢市内の旅館「由屋るる犀々（さいさい）」で働き、機会を見てリングに上がり続けるという。真由美夫人（３７）の実家が旅館業を営み、その関係で同旅館のおかみを夫人が務めている。平社員からのスタートになるという大森は「家業なので、継がなきゃいけないとは思っていた」と話した。今後は旅館が最優先になるが、プロレス界にやり残したことがあると...

ニュースに一言もの申す | 2010.01.22 Fri 14:54

海でお客様とたわむれる～♪

JUGEMテーマ：旅館総括と愉快な仲間達☆青木連合ご一行様ご来館ありがとうございました！今日は長兵衛のとらふぐ会席ランチにようこそ♪お酒も美味し～く若いパワーにあふれた楽しいご宴会になりましたねッ！お料理も喜んでいただけて良かったです（＾－＾）そ・し・て・・・外での撮影会のあれこれ！まずは船乗りバーションッ！（笑）↓　　↓　　↓ そして砂浜で・・・メンバーなかなか集まらない・・・笑ポーズが決まらない・・・爆↓　　↓　　↓こういうときはやっぱり「まるぅ～～～♪」でしょッ！↓　　↓　　↓長兵衛まるぅ～～～...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2010.01.22 Fri 14:51

干物の作り方

金属の盆ザル臭いがつかないので便利。あまり売ってないので不便・・・私は横浜高島屋の調理器具売り場で買いました。大き目の洗濯ネット干す時の虫除けネットあとは塩水につけて干すだけでおいしい干物が出来ますよ～。 1 2 3 :全てを手作業での一貫加工で真面目に作っています。 :全てを手作業で作っています。束ねて完成です! いい干物は良い漁場で獲れた品質のいい原材料を使う事が一番大切です。自分で買い付けをしてカマスのまずカマスをおろします。おろしたら水洗いです。干物の作り方(心構え編) 季節によっていろ...

福山 | 2010.01.21 Thu 04:32