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お酒

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しぼりたて純米生原酒（透明）の出荷が開始されました！

JUGEMテーマ：お酒今日はしぼりたて純米生原酒（透明）の出荷が始まりました。先日、新酒（にごり酒）を一度こしたものです！にごり酒はもろみでほのかに甘く感じるのですが、もろみを取り除いた分、香りがより鮮烈になります。杉升に入れて試飲しましたが、杉香に負けないいい香りです！今日も世嬉の一は新酒の発送で大わらわ！今年もいい酒が出来たことに、農家のかたがた、杜氏はじめ蔵人の皆様、そして、支えてくれたお客様に感謝です。今日も元気に営業中です！ --------PR--------...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.12.10 Tue 20:17

新酒初出荷！今年もいい出来です！ありがとうございます！

JUGEMテーマ：お酒今日は雪の一関。初雪かと思いましたが、すでに二回目のようです。明日までにちょっと降り積もりそうですね。寒くなってきて、蔵人たちも酒造りにより一層身が入っているようです。さて、そんな中、今年の新酒を初出荷することができました！！！当社の直売所にも今日から並んでいます。しぼりたて原酒（にごり＆透明）今日から出荷開始です！嬉しいですね~ 私も飲んでみましたが、ヌーボーらしい荒々しさと旨みが混在した美味しい酒になりました。毎年、お酒を造り出荷...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.12.07 Sat 19:59

所沢点描、雑記

珍しくお酒の誘いが重なった。同級生。マダム。地元仲間。すべての場に顔を出す、そんなわけはなく仕事をしていた。先日飲んだくれたので飲みたくもない。何だか心も弱っている気もする。こころ、ふわふわ、たゆたう。お酒に逃げるようで嫌だ。何の解決策にもならない。最近思う。いや、本当はつとに思っていた。気づかないふりをしていただけ。お酒は身体に良くはない。皆さんもそう思うでしょ？依存症やガン、脳への影響、事故など危険がともなう。アルコールはエチルアルコール、エタノールと言いかえられる。何だか...

Tomoki Uchino photography BLOG | 2013.12.06 Fri 00:10

ん~似合うかなぁ？今年の冬はこれで決まり！世嬉の一×京屋染物店

JUGEMテーマ：お酒今年の冬はこのコートで決まり！一関市にある京屋染物店の蜂谷さんにお願いして、世嬉の一の法被コートを作ってもらいました！かなり温かいし、しっかりした記事。しぶい~。四代目はよく実年齢より若く見られますが、これならOK！かなり温かい！しっかりした生地です。蜂谷さんありがとうございます。因みに非売品です。もしほしい方は京屋さんに問合せて下さい。こちら ↓↓↓ http://www.kyo-ya.net/ バックプリントもこんな感じ！世嬉の一がばっちり染め抜きさ...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.11.30 Sat 17:46

献酒を通して教えていただいたこと（三代目より）

JUGEMテーマ：お酒今日はすっかり紅葉も落ち、乾燥した冷たい風が吹いています。蔵の中の火鉢がすごく温かく感じます。先日、当社の会長が靖国神社に行って参りました。当社の会長が献酒会から感謝状をもらってきたからです。当社の会長は献酒会の副会長だったそうです。献酒会ってなんだろう？？？なんで、うちのような小さい酒蔵が副会長？確かに、当蔵は毎年様々な神社にお酒を奉納しています。伝統的に毎年行っているので、ただたんに神様にささげているんだろうと思っていました。今朝、朝礼で会...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.11.28 Thu 11:42

ファニーさん、お腹ちゃぷちゃぷ

JUGEMテーマ：お酒私はもともと呑んだくれで、アルコール依存度全盛期にはその体のどこに入っていくのかと聞かれるぐらいには酒豪だった。飲むのは決して早くないけど、長っ尻で一晩中休まずだらだら飲むタイプ。だけどある時に肝臓に問題を抱えて（言っておくけどアルコールのせいじゃない）、一時禁酒をした。禁酒自体は1年もたたないうちに解禁してしまったけど、それからじわじわと酒に弱くなっていった。さらに色々あって体質も酒をしょっちゅう欲しなくなって、年取ってデブが止まらなくなりそうだったから節制...

私はこれからどこへ行くんだろう | 2013.11.22 Fri 14:01

新酒のつくりも佳境に入りました。今年もいい出来になるよう努力します！

JUGEMテーマ：お酒今朝は霧が立ちこめ、とても幻想的な朝になりました。磐井川のほとりは霧が立ちこめて降ります。世嬉の一も霧につつまれ、大正時代にタイムスリップしてしまうような気分です。さて、世嬉の一ではどんどん新酒の仕込が始まっております。杜氏の滝浦新悦さん中心に朝早くから仕込みをしています。酒を見る杜氏杜氏滝浦さんが櫂入れをしています。頭（左）が若手に教育していますね。さて、新酒は12月5日頃の出荷になりそうです。それまで美味しいお酒になるよう世嬉...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.11.18 Mon 11:28

「赤霧島」で久しぶりに焼酎のお湯割り (^^)

熱燗におでん＆鍋ものが似合うシーズンになってきました。今夜は久しぶりに焼酎のお湯割りです。旨いな～、そしてあったまる～(^o^)焼酎はいただき物の芋焼酎「赤霧島」です。幻の紫芋で造ったっていう焼酎ですね。お隣の「豊盃特別純米酒あきあがり」と２本いただきました。「あきあがり」とは、つまり「ひやおろし」の言い方を換えたものですね。先日行われた、娘さんの結婚式の写真撮影のお礼ということです。これは嬉しかったですね。素直にいただいておきました。（笑）最近の結婚式はキャンドルサービスじゃないんですね。クラ...

あらいぶ（１号車のおっちゃん） | 2013.11.15 Fri 22:01