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ティーマできつねきしめんお湯で煮込んでしっかり油抜きをした油揚げを、醤油、酒、みりんにちょっと甘めの味付けにしたいため砂糖をちょっと追加した煮汁に汁気が無くなるまでじっくり煮込んだキツネを使った名古屋名物のきしめん。麺は冷凍のものですが、仕上げの一工夫にとろろ昆布を加えてちょっと昆布のお出汁も追加してみました。⬇️よかったら、クリックお願いします!にほんブログ村JUGEMテーマ: EF100mm F2.8L マクロ IS USM
One-Room | 2014.02.08 Sat 19:42
ティーマでツナ&たまごサンドそういえば、今までブログにサンドイッチの写真をアップしてきたけれど、よく考えたらシンプルなゆで卵のサンドイッチをアップしていなかったので今回は基本のサンドイッチの写真でも。ツナサンドの方は、レタスとトマト入れて野菜を多めにして野菜たっぷりに。JUGEMテーマ: EF100mm F2.8L マクロ IS USM
One-Room | 2014.02.02 Sun 09:51
ティーマのスクエアプレートでたっぷりカスタードクリームのイチゴパイイチゴ料理なんて、もう旬は外していますが・・・せっかく写真も撮ったので。ただ、写真を見るとイチゴが少ないのかカスタードクリームの方が目立って見える。とはいえそれは、久しぶりに、デザートを作ったのでちょっと調子に乗ってカスタードクリームを作ったら大量に作ってしまい、さらにそれを全部パイの上にのせたら焼き上がったあと、包丁を入れるとカスタードの重みに耐えきれなくてパイが崩壊したイチゴパイ。崩壊した写真けっこう無惨なので写真は無しで...
One-Room | 2013.10.22 Tue 18:49
ティーマ21cmのボウルでキノコクリームパスタパスタ料理3連ちゃんはキツかったか・・・(と言っても食べた期間はかなり空きがあったりするんですが・・・)このパスタは、マッシュルーム、しめじ、舞茸ときのこをたっぷりと使いソースはきのこと相性のいいちょっとこってりとした牛乳+生クリームのソースで頂きました。今回は何となく温玉をのせてあるので、卵をくずせばちょっとカルボナーラっぽくもなったりあと、彩り用にミツバも散らしたり・・・2種類の味が楽しめるちょっと豪華なパスタなのでした。JUGEMテーマ: EF100mm F2.8...
One-Room | 2013.10.13 Sun 19:27
ティーマ21cmのプレートでイカのペペロンチーノスパーで冷凍でないスルメイカが安かったのでちょっと衝動買いをしてしまったので、何を作ろうか迷ったあげく結局パスタに。(イカは一本丸ごと買ったので、捌いたときに残ったわたもちょっと隠し味程度にパスタの中に加えてみました)久しぶりのするめいかのパスタ、トマトソースと迷ったんですがシンプルにニンニク・オリーブオイルの組み合わせにちょっと香り付けにバジルソースを。香りもよく、味もちょっと胡椒をきかせた感じでおいしかったです。付け合わせは、かぼちゃサラダ、大...
One-Room | 2013.10.11 Fri 19:05
ブログ・・・更新していないと高校区が入ってしまうようなのでこっそり更新。ティーマ21cmのプレートでドライカレー前回はひき肉を使ったキーマカレー風のドライカレーだったので、今回はカレールウを使ったカレー風味の炒飯タイプのものをごはの残りが少なかったので、刻み野菜を多めに入れて野菜たっぷりのドライカレーは美味しいJUGEMテーマ: EF100mm F2.8L マクロ IS USM
One-Room | 2013.07.22 Mon 21:54
5月のよかった雑誌『BRUTUS(ブルータス) No.755』メイン特集は、『この「日用品」が尊敬される理由。』。“朝食の目玉焼きを焼く小さめのフライパン”から“蒸し暑い夜でも快適に眠れるベッドリネン”まで、使いたいシーンに合わせた全190点をモノ選びの4人がセレクト。ここでは、“朝起きて最初の一杯の水を飲むためのコップ”をご紹介します。と言った感じで、今回の特集はおすすめの日用品の特集なんですが個人的によかったのは白い皿と沖縄の焼き物『やちむん』、そして木の器、ガラスについての特集です。もちろん日用品の特集もよか...
One-Room | 2013.05.25 Sat 19:19
ティーマ17cmのプレートで野菜たっぷりのドライカレー鶏ひき肉に、ちょっと隠し味程度に残っていた豚ひき肉を入れて油と旨味をプラスしたドライカレー。今回は、みじん切りにした野菜(タマネギ、にんじん、ピーマン、キャベツ)もたっぷり入れて野菜多めのカレーに仕上げてみました。ちなみに、カレーと一緒に盛りつけた今回の付け合わせはにんじんときゅうりの酢の物。千切りにした野菜に、酢とごま油であえてちょっとこってりとしたカレーに合わせるようさっぱりとした付け合わせにしてみました。JUGEMテーマ: EF100mm F2.8L マク...
One-Room | 2013.05.22 Wed 18:15
ティーマ21cmのボウルでサラダうどんお久しぶりのブログ更新(約一週間とちょっとか・・・)ブログはごはんを作ったら写真を撮って、その写真をちょっと編集する作業とかあるんで意外と時間かかるんですよね。さらに料理とかしていないとブログも書けないですし。とはいえ、一週間も経ち料理写真のストックも増えたのでまたボチボチ更新していこうと思います。とココで今回のごはんの紹介最近暑い日が多かったので(今日は午後から天気が崩れ涼しくなってきましたが)ちょっと早いですが冷うどんを作りました。暑い日には、冷たいおう...
One-Room | 2013.05.19 Sun 16:59
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