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七輪の使い方

七輪は、木炭や練炭などを燃料にして使う調理用の炉のことを言いますね。昔の道具の一つとして映画やドラマなどでも時々さんまを焼いたりして、煙がたくさん出ている場面がよく出てきたりします。では、どんな使い方をするのでしょう。七輪のことについて、いろいろ調べてみました。七輪には、木炭を入れて焼き網を乗せてその上で、魚などを焼いて使うというのが一般的です。木炭は、着火した後で七輪に入れるようです。焼き網ばかりでなく鍋を直接乗せて煮たり炊いたりという調理作業もできます。七輪の火の強さ、火力は、炭の量...

Are You Satisfied ? | 2009.02.21 Sat 01:05

昔の道具火鉢

昔の道具火鉢が、今見直されています。今、あまり見ない昔の道具がふたたび注目されています。最近のエコブームからということもあるのかもしれませんが、昔の道具には何か癒されるところもあるのも事実ですね。火鉢をはじめとする昔の道具についていろいろ調べてみました。昔の道具と言えばどんなものがあるのでしょう。火鉢はもちろんですが、他にはどんなものが思い浮かびますか。洗濯板、七厘、おひつ、蓄音機など、昔の道具はいろいろありますね。そういった昔の道具は、ものによっては骨董品として価...

Are You Satisfied ? | 2009.02.21 Sat 23:31

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