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『 slowfoodaichi 』さんが作成したテーマ一覧
愛知県の希少な食材
（ 82件の記事 ）
愛知県内に眠る伝統的な食材・食品を紹介しています！ スーパーなどの量販店ではなかなかお目にかかれない、 そんな素敵な昔ながらの伝統的な食材や食品を一緒に発掘して、 どんどん紹介していきましょう！ お野菜や果物、お魚やお肉や調味料などの加工品…などなどの中で、 各地域で古くから愛されて食べられている質の良い食材や、 小さな作り手によってその地域でしか作られておらず生産量がごくわずかで、 このまま放っておいたら近い将来なくなってしまうかも…。 今でも生産者によって細々と大切に守られているそんな粋な食材を、 一緒に発掘しませんか？ 詳しくはスローフード協会の愛知県支部、 「スローフードあいちの活動報告BLOG」でご確認してみてくださいね！★
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