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おうちパン

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: オーブンが無くても、まとまった時間が無くても、オーブントースターやフライパンで焼けるパンの話です。
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去年の『日々のパン』の講師エントリー写真

去年の写真、写真情報に日付「2023年4月26日」とある。 2023年6月30日をもっておうちパンが終わり 2022年7月1日から始まる「日々のパン」の講師登録審査のために焼いた課題の写真たち、パソコンのファイルにあって削除しようか迷ったんだけど、とてもキレイに焼けてるなあと自分で見ても惚れ惚れだったので、記録としてブログに上げておくよ。ドデカフォカッチャ　表ドデカフ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2023.04.28 Fri 23:19

粉を変えたのでひと通り焼いてみるシリーズ「フライパンパン」

木田製粉さんからサンプルでいただいたヴァンドゥノールというお菓子みたいなパン用粉でおうちパン（日々のパン）を一通り焼いてみるシリーズ「フライパンパン」焼き上がり、早速側面がシワシワになってしまった。焼き方なのか、粉のせいかなんだろう。きれいな焼き色だけに側面シワシワが残念。ふっくら気泡で膨らん...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.06.15 Wed 21:59

おうちパンマスター初級３メニューは「日々のパン」エントリー課題

おうちパンマスター初級の3種ミルクスティックパンフライパンパンドデカフォカッチャ 2018年春におうちパンマスターの資格を取って今日までレッスンや、毎年のシニアおうちパンマスター資格更新試験で数え切れないくらい焼いてきたおうちパン基本メニュー。今回初級の３種が「日々のパン」講師資格のためのエントリー課題になりエントリーの...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.05.16 Mon 07:19

おうちパンマスター認定講座３卒業試験の日

おうちパンマスター認定講座今日は最終日で防災パン、フライパンであんぱん、メロンスティックパン。筆記試験もありの盛りだくさんな日。あんぱんもメロンスティックも上手に焼けた。筆記試験も満点だった。あとは課題提出、送ってくるのを待つだけです。資格を取ってもあと1年数ヶ月でサービスが終了してしまう資格なら取るだ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.04.01 Fri 23:15

チョコスティックパン

きのうのおうちパン講座で生徒さんと仕込んだチョコスティックパン。いつも6本にカットするところ細め1本多く 7本にカット、1本食べた😄 いつも安定の美味しさだわ、お友達にお持たせ1番人気💕　 #おうちパンマスター　#おうちパン講座　 #シニアおうちパンマスター　#手づくりパン　 #パン焼こう　#パン教室　#札幌パン教室 JUGEMテーマ：おうちパン

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.04.01 Fri 12:02

cottaの通信教育は新規受講申し込み期日が3月末日、今月末です。もうちょっと悩みたい方、もうちょっと悩める締め切り日にしました。ただごめんなさい。通学のみです。認定講座はオンラインはやりません。単発メニューでしたらズームでも承ります。来年2023年7月1日以降はおうちパンマスターという名称は使えなくなります。今までのおうちパン講座で使っていたレシピを使ってレッスンすることもできなくなります...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.03.24 Thu 15:42

おうちパンマスター認定講座新規開講

おうちパンマスター認定講座 ■おうちパンマスター認定講座（cotta+代表講師吉永麻衣子先生）基本10種類のパン実習と添削 25,300円（税込・教室材料費込）開講初日前納認定講座のオンラインはありません。申込み期限　2022年5月31日 ■cotta+吉永麻衣子先生のおうちパン講座　単品メニュー初級2000円・中級2500円・上級2800円・防災パン2000円（税・材料費こみ）アレンジメニュー　各2500円（税・材料費こみ）当日現金 ★オンライン　対面レッスンと同価格です。ご自...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.03.23 Wed 11:06

21シニアおうちパンマスター資格更新試験提出パン

毎年行われるおうちパンマスターのシニア資格更新試験パンを焼いて、見てもらう。わたしは2018年にシニア二なって、 19年、20年、そして今年で3回目の更新だ。緊張の1か月が終わって、また1年、よろしくねと確認し合う。ミルクスティック表ミルクスティック裏ミルクスティック断面ドデカフォカッチャ　容器と。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 18:36

おうちパン講座2022レッスン初め

新年１発目のレッスンは #おうちパンマスター認定講座レッスン初めが認定講座とはめでたいメデタイ。・基本の初級からミルクスティックドデカフォカッチャ中級からチョコスティック。「明日早速焼いてみます！」初回レッスンはきっと緊張でとっても疲れたはず。それでも笑顔で、仕込んだパン生地をバッグで担いで帰っていく生徒さんを見送ると「ああやっぱりパンを教える仕事は楽しいなあ」と思うのでした。・ &nbs...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.12 Wed 17:44