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武寅珈琲

このテーマに投稿された記事：24件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c137/16072/

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: コーヒー飲むならとびっきりの極上が飲みたいね。
「まぁ、俺に任せとけ！」
ってぇんで名古屋の大須でコーヒー淹れはじめたら
コーヒーの妖精が湧いて出たという困った珈琲屋。
現在は千葉県に移転。
武寅の寅は”寅さん”の寅。
: 作者のブログへ：「johnyb」さんのブログ
その他のテーマ：「johnyb」さんが作成したテーマ一覧(1件)

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等身大の夢

JUGEMテーマ：武寅珈琲今週末は新宿で200人を越えるお客様にコーヒーを提供してまいります。一日で200人ではなく一時の200人なので”香りをどう届けようか”非常に難しいミッションです。名古屋の大須で週末に詰めかけて頂いた方々に休み無く精いっぱいお出ししたコーヒーでさえ100杯を越えるくらいでしたので、２００越えはハンドドリップでは現実的ではありません。まず、納得いくものを入場前に用意するために１０Lポリタンクを5個購入。念のためコーヒーの出がらしでジャブジャブ洗いました。この愛想の無い容器に甘味も香りも...

武寅珈琲　津田沼道場 | 2012.03.07 Wed 23:16

突然ですが

JUGEMテーマ：武寅珈琲普段、ほとんどネットは触らない。携帯で天気予報とmixi覗くくらい。mixiのお友達ならわかると思いますがログインもようやく最近からボチボチ再開。名古屋大須を離れて千葉に移住してからちょうど1年経ったでしょうか。そんな、たまにしか触らないネットから自分の店を検索かけて見たりします。去年、一昨年と武寅珈琲を訪れて下さった方々のブログやページを繰り返し見るわけですが、喜んで下さった方々の感想にとても嬉しく思います。いまだ店舗を構える時期が見えておりませんが、アホな店主とトチ狂った常連...

武寅珈琲　津田沼道場 | 2011.08.07 Sun 20:58

売春、改めロマンス

JUGEMテーマ：武寅珈琲JUGEMテーマ：コーヒーJUGEMテーマ：趣味怖かったなぁ。俺とは別の世界の人間ばかりに見えたのです。明日、大学時代の後輩の結婚式を控え、新郎からコーヒーを用意して欲しいとのことでしたので準備のために今日一日空けておいたのですが、明後日の観劇予定の時間を確認しようとしたところ同じ劇団の「売春捜査官」の文字が。つかこうへいという人がいまして、その人が好きで芝居の世界に足を突っ込んでいた時期があったのですが、そのつかさん本人に芝居を作ってもらった事がありました。それが「売春捜査...

武寅珈琲　津田沼道場 | 2011.07.01 Fri 19:14

水

JUGEMテーマ：武寅珈琲最近、スーパーで色んな水を見ることができます。地震以降に新しく販売されたものも多いように感じます。紙パックの水。ラベルの無いツンツルテンな容器に入った水。成分表示と内容の食味が明らかにおかしい水。また、水道水の塩素の匂いも強くなりました。これは地域的なものなのかな？降雨量にも関係していると思いますが。コーヒーは99パーセント以上が水です。水を媒体にした水溶液といった方が正確でしょうか。当然コーヒーも水に含まれる成分から影響を受けます。中でもミネラル分にもっとも強く影響...

武寅珈琲　津田沼道場 | 2011.05.15 Sun 22:51

原発の壊れた町　つづき

JUGEMテーマ：武寅珈琲なんだか週一回の更新が当たり前のようになってきたブログですが、なんでしょう？理想としては毎日更新したいと思っているのですが、気持ちを切り替えないと書けないんですね。じゃあ、しょうがないですね（笑）”（笑）”を文末につけておけば大抵の事はうまく進んでいるように見える、ふしぎ。前回が中途で終わってしまったので、以下つづき。放射能やら津波やらで壊滅したかに見えた福島県の農業でしたが、私が訪れた南相馬市で出会った稲作農家の男性の話。彼は脱サラ後、「食べ物で人は変わる。良い物を...

武寅珈琲　津田沼道場 | 2011.05.15 Sun 21:01

水の硬さ、拳の硬さ(笑えない）

水道水に含まれている放射能だか放射線だかが取り沙汰されている昨今、いかがお過ごしでしょうか？スーパーでは飲み水の供給も徐々に回復しておりますが、納豆に関しては未だ品不足のようで自分などはまだ購入できません。残念。○コカ・コーラ「森の水だより」普段ならよく見かける商品ですが、最近見かける事は少なかったように思いましたので、とりあえずコーヒー淹れる水として購入。ナトリウム　1.25mgカルシウム　0.85mgカリウム　　0.10mgマグネシウム0.29mg硬度33.1　pH：7.0多少ミネラルの含まれている感じがある軟水と...

武寅珈琲　津田沼道場 | 2011.04.17 Sun 17:57

嘘とホントを秤にかけて

たとえば、こういう人↓がいるとする。「今回の東北太平洋沖地震で、大きく変わり果てた東北の各地区が、沢山の人々の助けを求めています。一人でも多くの笑顔を取り戻せればと思い、義援金や救援物資を収集しています。私は、夏は農業をやっておりますが、冬季は出稼ぎで東北各地を回り仕事をしています。岩手の沿岸各地でお世話になった地区の方々が今では住む場所も無く、家族を亡くし、未だ連絡の付かない人もおり、心が痛む毎日です。すべてを救うという大きい事は出来ませんが、仕事上でお世話になった地区、漁業、農業...

武寅珈琲　津田沼道場 | 2011.04.03 Sun 17:48

【緊急告知】早い者勝ちだよ全員集合！

JUGEMテーマ：武寅珈琲知る人ぞ知るコーヒー。「パナマ産エスメラルダ・ゲイシャ」を通信販売用に焼きました。・・・が、少し余りました。せっかくなので日頃ごらん頂いているブログ読者の方におすそ分けしたいと思っています。こんな時間で申し訳ないのですが、先着1名様に限りこちらの記事にコメントを残して下さった方に差し上げたいと思います。焙煎した珈琲豆の状態でお送りいたしますのでコーヒーミルをお持ちの方に限らせていただきます。これを機会にミルを買おう！という方でも可。通販会員さんの方々は遠くの方から...

武寅珈琲　津田沼道場 | 2011.01.09 Sun 23:59

あけましておめでとうございます

JUGEMテーマ：武寅珈琲昨年はあっという間のようで、たくさんの事が詰まった一年でした。武寅珈琲を始めたのは僕個人ですが、作ったのはお客さん、たくさんの仲間たちでした。そんな皆に支えられて、また新しい一年を始めようと思います。本年もどうぞ、よろしくお願い致します！！！今年は年越す前にあけましておめでとうございますを言ってやったぞ。まいったか！！

武寅珈琲　津田沼道場 | 2010.12.31 Fri 23:54

隻手音声

JUGEMテーマ：武寅珈琲「両手を叩けば音が鳴ります。パンっ、といいまさぁね。ほんじゃぁ、片手で音は鳴りますか？」というような禅の問いかけがあります。鳴るわきゃぁ無いんですよね、片手じゃ。以前あった武寅珈琲のホームページはshiroroさんという有志の方が無償で作ってくださっていました。ありがたいことです。今回、リニューアルに伴い旧知の友人がインターネット関連の会社を立ち上げた事をきっかけにホームページを作ってくれました。かつてのshiroroさんの作品と比べると至らないところもあるかもしれませんが、元々...

武寅珈琲　津田沼道場 | 2010.10.31 Sun 22:07

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