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渡英日誌９

JUGEMテーマ：バー情報昨夜も同様にaint nothing butb the blues barへと足を運んだ。昨日は木曜日だったけれど、俺が店に着いた夕方５時過ぎには既に店の玄関口に多くのサラリーマンたちの姿が。金曜の夜かと間違えたくらいだった。セキュリティーチェックもいつになく厳しく、物々しい雰囲気だったけれど、何とかすべてクリアし、店の中へ。席を確保し、ビールを注文し終えたのと同時にバンドの演奏がスタートしていた。２つのバン...

酒と小説とギター　高槻弘壱 | 2023.02.17 Fri 18:12

渡英日誌５　最悪のミュージックパブ　スパイスオブライフ

JUGEMテーマ：バー情報レスタースクエアからほど近いソーホーにある老舗のバーだ。俺もかれこれ十数年前から足を運んでいた。そして、昨日はセッションを楽しむために足を運んだ。セッション前に腹ごしらえと思い、ハンバーガーとポテトフライをハウスワインで楽しんだ。そこまでは良かった。セッションのエントリーはPM７：００で、まだ時間が余っていたこともあってビールをゆっくりと味わっていた。そして、１９時五分前にもう一杯だけビールを飲もうと思ってカウ...

酒と小説とギター　高槻弘壱 | 2023.02.14 Tue 19:27

明日も営業いたします。

プルミエ　26年目スタートしました何が変わるわけでもないので、淡々とといった感じで明日も18：00より営業いたします。フルーツや、おつまみ等生物は今ある在庫で終了いたします売り切れの際はご了承ください。年末年始用の量り売りも受け賜っておりますちょっといいお酒で新年を迎えたいという方はぜひご相談ください。残り少ないものに関しては、ボトルごとお渡しい...

BLOG・THE・PREMIER　参 | 2020.12.27 Sun 12:18

今までありがとうございました。

お陰様で、12月24日 PREMIERは25周年を迎えさせていただきました。この綱島という場所に店を出し、はや四半世紀色々なことがありました。楽しい事ばかりではありません、砂をかむような苦い経験や泣きたくなるような辛い出来事も沢山ありました。それでもこうしてお店を続けられたのもプルミエを愛してくれている、素晴らしいカスタマーの皆様こ...

BLOG・THE・PREMIER　参 | 2020.12.25 Fri 07:08

思い通りにはいかないので・・・

久しぶりにアップルパイを焼きました。カスタードも、作り方忘れるくらい作ってなかったので火にかけてから、結構慌てました（笑）なにせ近くにAJIKIさんがあるので、つい買いに出かけちゃうけどたまに自分でつくるのも、いいですね！さて、通常はクリスマス（24，25日）にスペシャル・プラットとして和牛のロッシーニ風などをお出しいてるのですが時短営業となって...

BLOG・THE・PREMIER　参 | 2020.12.23 Wed 11:01

第三週のお酒は・・・

昨日は、敏腕ディレクターのF原君の運転で今年10月にオープンした町田にある温泉施設「森乃彩」に行ってきました。綺麗なのはもちろんですが、泉質も良く木々が囲む露天風呂の風情が素敵でした。町田周辺は温泉施設がたくさんあり、また来年ドライブがてら他の施設も行きたいと思います・・・F原君の運転で（笑）プルミエ25周年★アニヴェー...

BLOG・THE・PREMIER　参 | 2020.12.15 Tue 07:42

感謝とお願い・・・

プルミエ25周年★アニヴェーサリー・フェアースペシャル・アイテムのお知らせです。ジャパニーズ・クラフト・ジンの先駆者であり今や世界的な評価を受けている京都ディスティラリーが作る最高峰の108本限定のスペシャル・プレミアム・ジン「季の珠」を原価率無視のスペシャル価格でご提供いたします。現地・季の美ハウスより安く出します（笑）同業様、どうか怒らないでくださ...

BLOG・THE・PREMIER　参 | 2020.12.13 Sun 12:00

昨日の出来事・・・

だるっだるに伸びきり、真っ茶色に錆びきった BAD★BOYのチェーンを、やっと交換できた。アマゾンで安売りしていて770円で購入家でやれば5分でできるから楽でいい。さて今週のプルミエの一皿は鴨肉の田舎風パテあらびきにした鴨肉と、地鶏のレバー、ハツドライ無花果、ピスターシュを混ぜ焼き上げました。ワインは勿論、ウイスキーやメスカル...

BLOG・THE・PREMIER　参 | 2020.12.10 Thu 11:25

周年にふさわしいお酒・・・

プルミエ25周年・Anniversary　Fairのアンバサダー25年ですが、おかげさまで完売いたしました。なので繰り上げで新しいお酒を御提供いたします。お楽しみに！ちなみに上記のワインは「THE・MAIDEN」言わずと知れたハーランのセカンドお客様からのプレゼントです！キャー！濃いガーネット、ブラックベリー、ドライプラムなど凝縮された果実味ショコラやシ...

BLOG・THE・PREMIER　参 | 2020.12.05 Sat 11:02

アラートどこ行った？

「マスク会食、マスク会食」と、何を聞かれても繰り返し言うだけだったのに急にどうした祐治？しょうがねぇから7日から22時に看板しまうよこれでもう終わりにして欲しいというかお店のほうが終わりになるかもね（笑）でも、GOTOトラベル、GOTOイートは延長するというお上の矛盾はどうするんだ？次生まれてくるときは、上級国民に生まれたい（笑） &n...

BLOG・THE・PREMIER　参 | 2020.12.04 Fri 11:48

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