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熱い男日本一を目指すブログです。この長い方針発表会編も今日でやっと終了。いよいよ食します。淡路島観光ホテル社長アキーニ上村氏より頂いたアジは全て3枚におろし今回はアジ丼です。(アジのタタキをご飯に乗せるだけですけど・・・。)なんか段々魚をさばくのが上手くなっている気がします。メバルは定番の煮付け。ガシラは刺身にして頂きます。3枚におろした骨や頭はお湯に投げ込み出汁をとります。前回は潮汁で塩と醤油のみの味付けで少し生臭さが残ってしまったため今回は味噌汁に。アジ丼に使った卵黄の残りの卵白を...
真・息子はつらいよ (株式会社ウエシン〜松田真哉) | 2009.06.16 Tue 17:50
エクステリア・ガーデン設計施工(株)ウエシンの社長です。ウエシンの仕事で、神戸・岡本近郊で大活躍しているのが植木剪定等のメンテナンス部門です。(社長の私がだいたい担当しています)現在は、花の終わった低木とかウメ等の伸びた枝の剪定、それに薬剤散布が中心です。特に毛虫の発生による薬剤散布の段取りが、私にとって大変な部分です。「梅雨入り宣言」した今、お天気の具合でなかなか前もって予定が組めません・・・曇っていたり、散布した後に雨が降ると何か効かない様な気になります。(本当は1時間位でOKなので...
社長ブログ (株式会社ウエシン〜松田真一) | 2009.06.12 Fri 10:55
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