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家庭菜園やベランダ菜園、ガーデニングなど記録
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そういえば、なぜ甘い?

JUGEMテーマ:無農薬の家庭菜園、農業、ガーデニング - 自然農 JUGEMテーマ:農作業・家庭菜園 JUGEMテーマ:日記・一般 JUGEMテーマ:畑・ガーデニング     今日も寒かったですが、負けずに畑の整備をしていきます。   昨日と同じように、切っていた木や草を燃やしていきます。   みんなで集めて燃やしている時に、ふと昨日のことで疑問に思ったことがあります。   それは   なぜ、焼き芋が『甘かったか?』ということです。 &n...

花の花ひより | 2017.12.26 Tue 19:09

モロヘイヤ(グリーンジュート、シマツナソ)の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:畑・ガーデニング     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=125275980   香りや味にクセがなく、かすかに甘みがあり、生葉を刻むと独特の粘りが出て、茹でるとトロッとして海苔のようになめらかになることから、「トロロナ」とも呼ばれます。 中近東からアフリカ北部原産で、砂漠地帯でも生育する貴重な野菜として、5000年以上前から栽培されてきました。 古代エジプトの不治の病に苦しむ王様がモロヘイヤのスープを飲んだところ治ったという言い伝えから、アラビ...

MARCHE AOZORA BLOG | 2017.11.20 Mon 23:51

お子ちゃまと農業体験

10日(金)は3歳のお子ちゃまとお母さん、そして0歳児の赤ちゃんが農業体験に参加してくれました。     生姜をたくさん収穫してくれました。   そしてウネを整えて、そら豆の種まきも楽しみました。   一番楽しかったのは大根の収穫のようで、「ぐるぐるぐる〜」とまわして「ポン」と言いながら抜くのをアイアイ加藤と一緒にやったら、ずいぶん喜んでいました。   アイアイ加藤の娘は6歳ですが、娘が3歳のときを思い出しました。女の子は穏やかな時間が過ごせますね。う...

アイアイ自然農園ブログ | 2017.11.12 Sun 00:52

ヘリコニア・リブラータの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:畑・ガーデニング     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=125017563   *** 日本初上陸の品種です。 *** メキシコ〜ニカラグアだけに自生する非常に珍しい品種です。 中型のヘリコニアで、光沢があり黄色い花が上に向かうのが特徴です。 熱帯アメリカや南太平洋諸島に100種類以上が分布しています。 花後も枯れずに生長する多年草です。 野生種同士が自然に掛け合わさった雑種も多くて、正確な数は不明です。 以前はバショウ科でしたが、現在は...

MARCHE AOZORA BLOG | 2017.11.11 Sat 22:20

グリーンアマランサスの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:畑・ガーデニング     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=124983090   サラダ用のアマランサスで、採種向きではありません。 葉は一般的な緑です。 ステーキ等の肉料理の付け野菜としても重宝します。 アマランサスは南米原産のハゲイトウの仲間、ヒユ科、ヒユ属の一年草で、ヒエ、アワ、キビといったイネ科の雑穀とは別の「擬似雑穀」です。  アマランサスは精白米に比べても、カルシウム約30倍、鉄分約5倍、繊維質約8倍を含んだ、今注目の高栄養価穀物...

MARCHE AOZORA BLOG | 2017.11.11 Sat 22:07

レッドガーネットリーフアマランサスの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:畑・ガーデニング     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=124982392   サラダ用のアマランサスで、採種向きではありません。 葉が真っ赤になるのが特徴です。 ステーキ等の肉料理の付け野菜としても重宝します。 アマランサスは南米原産のハゲイトウの仲間、ヒユ科、ヒユ属の一年草で、ヒエ、アワ、キビといったイネ科の雑穀とは別の「擬似雑穀」です。  アマランサスは精白米に比べても、カルシウム約30倍、鉄分約5倍、繊維質約8倍を含んだ、今注目の高...

MARCHE AOZORA BLOG | 2017.11.11 Sat 22:04

ムクナ豆(ワニグチモダマ、ムニンモダマ)の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:畑・ガーデニング     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=124869567   ムクナは、根や葉、茎、さやからLドーパを放出し、その他感作用によって地中や周囲の微生物や昆虫、雑草を排除するので自然循環型農業の除草剤として利用できます。 ムクナに含まれるLドーパは、広葉の雑草の生育を阻害しますがトウモロコシやソルガムなどのイネ科植物は阻害しません。 その利用例としては、中米やブラジルでのトウモロコシとムクナの混植があり、化学肥料や農薬などを使...

MARCHE AOZORA BLOG | 2017.11.10 Fri 02:28

おいしいゆで栗 イタリア風

JUGEMテーマ:畑・ガーデニング 本日11月2日は うちのワンコ”のあ”15歳の誕生日にして 3日目の収穫祭。   なぜかワインで乾杯するんだけど…   最近、フィレンツェ在住の友人からおいしい栗のゆで方を教わったのでちょっとメモしておきます。 ・栗は渋皮を残して皮をむいておき、  ローリエとスィートフェンネルの花の方と一緒に20分ゆでます。   それだけなんだけど、とっても上品で美味しそうな香りで、お腹がグゥ〜となります。 「あちち、...

さんぽのおみやげ | 2017.11.02 Thu 15:49

オイスターリーフ(シー・ブルーベルズ)の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:畑・ガーデニング     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=124404967   葉が濃厚な生カキの味がする不思議な新野菜です。 見た目以上に芳醇な風味に誰もが驚きます。 人によってはマッシュルームのようだとか、アンチョビのようだとも言われています。 日本では非常に珍しいので、市場に出回ることはまずありません。 東北〜北海道の海辺などに自生するハマベンケイの近種でオイスターリーフと呼ばれています。 葉っぱ1枚にしっかり濃厚な牡蠣の味が凝縮し...

MARCHE AOZORA BLOG | 2017.10.30 Mon 22:54

セスバニア(アカコチョウ、シロコチョウ)の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:畑・ガーデニング     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=123727696   葉は羽状複葉で小葉は楕円形または長楕円形、向日性、夜間は葉を閉じます。 9〜10月頃に径5〜10cm程度の紅赤色もしくは白色の蝶形花をつけます。 収穫したタイではタイカレーに使われます。  和名: セスバニア、アカコチョウ、シロコチョウ、白胡蝶 英名: Sesbania、Vegetable Hummingbird、Agati 、Caturay、Katurai、Corkwood Tree  学名: Sesbania grandiflora (Agati...

MARCHE AOZORA BLOG | 2017.10.16 Mon 00:53

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