カンボジアのブログ記事をまとめ読み！全185件の5ページ目

ツボの中身はなんだろな？

＜お知らせ＞夏休み限定企画！カンボジアのお家で料理教室開催します。買い出しを兼ねた市場ツアー込みです。普通の旅行では難しいカンボジアのお家訪問。その訪問先のお母さんから普段カンボジア人が食べているカンボジア料理を学びます。作った料理は家族全員と一緒に食べましょう。食を通して国際交流もしちゃいましょう。詳しい日程・費用等については https://www.facebook.com/cambodianogohan/ Facebookのイベントページにて詳しく記載してあります。 FBをお持ちでない...

カンボジアノゴハン | 2018.07.21 Sat 13:01

とりあえず、干す。

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カンボジアノゴハン | 2018.07.21 Sat 12:40

でっかいミカン

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カンボジアノゴハン | 2018.07.17 Tue 11:06

酸っぱさの色々

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カンボジアノゴハン | 2018.07.17 Tue 10:33

懐かしい味

記憶をたどりながら味を探していく。そんな料理の時間も好き。むかーし食べた味を思い出しながら作る。「Kiba」とか「Kuba」って言われる中東料理。以前、書いた「Bulgur」 http://ongrong.jugem.jp/?day=20180716 が材料として必要で、ずーっと作れずにいたんだけどやっと作れたのでアップ。ベルギーでよく食べてた一品で、最初食べた時、スパイスの香りにびっくりしたっけなー。中は牛肉。ラムでもいいみたい...

カンボジアノゴハン | 2018.07.16 Mon 16:06

ナイスネーミング賞

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カンボジアノゴハン | 2018.07.16 Mon 15:27

トマトのサラダに合わせるものは。。。

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カンボジアノゴハン | 2018.07.16 Mon 15:08

いろんな国の食材

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カンボジアノゴハン | 2018.07.16 Mon 14:06

私の愛用品

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カンボジアノゴハン | 2018.07.12 Thu 12:20

ガヴァ

クメール語で「tabaek」日本ではあまり見かけない果物だけど英語だとガヴァカンボジア人は青いくて硬い果物が大好き。これに唐辛子と塩をディップして食べる。日本からの医療関係者だったり、栄養関係の人たちはすぐに信じられない。体に悪い。高血圧が。。。なんてことを言うけれど、マクロビ的に見ると意外とこれが理にかなっていたりする。暑い国なので、体を冷やすこういった硬くて、青いフルーツを食べるんだろうなーと。塩をつけて食べることで中庸にもってい...

カンボジアノゴハン | 2018.07.11 Wed 15:14