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カンボジアで学ぶ「食を通じてカンボジアを知るワークショップ」2

<食を通じてカンボジアを知るワークショップ> カンボジアノゴハンでは、料理教室の他に カンボジアへスタディーツアーに来る学生や、 団体に対してカンボジアをもっと知ってもらうワークショップを開催しています。 このワークショップでは、コミュニケーションスキルや、 チームビルディングを実践として学べ、また国際協力や、支援や、 ボランティアについての最新の方法や、アプローチの仕方なども学ぶことができます。   写真は、ワークショップのたびにエプロンを作ってくれる おばちゃんです。大...

カンボジアノゴハン | 2018.08.27 Mon 13:00

カンボジアで学ぶ「食を通じてカンボジアを知るワークショップ」

JUGEMテーマ:カンボジア <食を通じてカンボジアを知るワークショプ> カンボジアノゴハンでは、ちょっぴり変わった料理教室もしています。 実はメインはこっちにしたいところ。 もっと、もっと、カンボジアにスタディーツアーや、 研修に来る人たちに知っていただきたいプログラムです。   食は世界共通。 食べることは生きること。   このプログラムでは、 カンボジアの食文化を知るだけなく コミュニケーションや、国際交流、国際理解、 チームビルディングなどを学べます。 ...

カンボジアノゴハン | 2018.08.27 Mon 12:27

Siem Reap行ったところ見たところ(10)まとめ

  よく歩き、よく食べ、よく飲み、そしてよく歩いた旅だったー。 今の年齢で行ってよかったぁ・・・これよりあとだと、もう歩き回れないかもーと思いました。 また、やはり好奇心の赴くまま、元気なうちにあちこち海外旅行に行ってみたいと思う気持ちが高まりました。わざわざ行くことないな、なんてあきらめていたらだめだな。行ってどうする、とか思ってちゃだめだね。ちょっとムリしてでも、各方面にいろいろお願いしたりしても、行けるうちに。がんばろう。なーんて思い、その気持ちを忘れないうちに、と頑張って...

カンパイびより2 | 2018.08.18 Sat 16:50

トウモロコシで酒のアテ

JUGEMテーマ:カンボジア <お知らせ> 夏休み限定企画! カンボジアのお家で料理教室開催します。 買い出しを兼ねた市場ツアー込みです。   普通の旅行では難しいカンボジアのお家訪問。 その訪問先のお母さんから普段カンボジア人が食べている カンボジア料理を学びます。 作った料理は家族全員と一緒に食べましょう。 食を通して国際交流もしちゃいましょう。 詳しい日程・費用等については https://www.facebook.com/cambodianogohan/ Facebookのイベントページにて詳しく記載し...

カンボジアノゴハン | 2018.08.18 Sat 11:20

カンボジアにもお豆腐ありますよ

<お知らせ> 夏休み限定企画! カンボジアのお家で料理教室開催します。 買い出しを兼ねた市場ツアー込みです。   普通の旅行では難しいカンボジアのお家訪問。 その訪問先のお母さんから普段カンボジア人が食べている カンボジア料理を学びます。 作った料理は家族全員と一緒に食べましょう。 食を通して国際交流もしちゃいましょう。 詳しい日程・費用等については https://www.facebook.com/cambodianogohan/ Facebookのイベントページにて詳しく記載してあります。 FBをお持ちでない...

カンボジアノゴハン | 2018.08.18 Sat 10:56

隣の晩ごはん的?!訪問型料理教室。

JUGEMテーマ:カンボジア 夏休み限定企画の カンボジアのお家で料理教室!(買い出しを兼ねた市場ツアー込み)やってます。   今回は、ちょっと内容・流れをご紹介します。   宿泊施設まで車でお迎えに伺います。(8:30スタート) ローカルの市場で買出しを兼ねた市場ツアーカンボジアでよく使われるハーブの話しや、特徴的な野菜。日本では見ない食材についてお話ししながら市場を回ります。時には、買い食いもしちゃいます。 買い物が済んだら料理教室の場。カンボジア人のお宅へ訪問で...

カンボジアノゴハン | 2018.08.17 Fri 13:09

Siem Reap行ったところ見たところ(9)よくばってもう一つ

バンテアイ・スレイは人気があるので駐車場も広く、お土産屋さんもたくさん軒を連ねていました。ですが、アンコール・ワットやアンコール・トムと比べると、静かな印象でした。 水田〜♪ お昼休憩にしましょう。たぶんRom Chong Angkor Restaurant だったと思う・・・ ちょっとお昼時より遅かったためすいていて、とてもゆっくりできました。ネットでは悪く書かれているサイトがありましたがそんなことはなかったと思いました。特別高くはないし、注文した物は美味しかったし、ビールもよく冷えていました。  &...

カンパイびより2 | 2018.08.17 Fri 07:11

Siem Reap行ったところ見たところ(8)ちょっと郊外まで

  トンレサップ湖にすっかり満足した私達は、「次は○○××に行きましょう」というガイドさんの声を聞きながら、冷房の効いた車の中でうとうとしてしまいました・・・朝早くから運転してもらっているのに、「お昼はあとでもいいです」とか勝手なことを言ってごめんなさいー。 到着したのは、まさかここまで行ける時間ないよねーとあきらめていた“バンテアイ・スレイ” 車で1時間ほど離れたところです。   これまでの遺跡と異なり、赤色の砂岩がメインで、とても繊細な彫り模様が見られる...

カンパイびより2 | 2018.08.16 Thu 07:24

冷たくても、あったかくても美味しいかぼちゃのスープ

<お知らせ> 夏休み限定企画! カンボジアのお家で料理教室開催します。 買い出しを兼ねた市場ツアー込みです。   普通の旅行では難しいカンボジアのお家訪問。 その訪問先のお母さんから普段カンボジア人が食べている カンボジア料理を学びます。 作った料理は家族全員と一緒に食べましょう。 食を通して国際交流もしちゃいましょう。 詳しい日程・費用等については https://www.facebook.com/cambodianogohan/ Facebookのイベントページにて詳しく記載してあります。 FBをお持ちでな...

カンボジアノゴハン | 2018.08.15 Wed 14:01

Siem Reap行ったところ見たところ(7)これがトンレサップ湖!

  アンコールワットの遺跡観光のツアーでは、日数に応じてオプションでつけられるものの一つに、「トンレサップ湖クルーズ」 があります。日中のクルーズや時期によってはサンセットクルーズも。 そのくらいメジャーなものではありますが、私は前から行ってみたかったところのひとつなのです。本当に、本当に水の量ってそんなに変わるの?水上生活ってどんななの? 文字や写真で想像のできるものとできないものがあります。私にとっては、遺跡よりもむしろこの水上生活の方がリアリティーがなくて、ぜひとも体験し...

カンパイびより2 | 2018.08.15 Wed 11:38

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