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JUGEMテーマ:北海道 2019年 3月21日(木曜日) 上富良野 天候:曇り 最高気温:+4.5℃ 最低気温:-0.3℃ 木曜日。 雪解けがどんどん進む感じのする日です。 気温はそれほど高くはありませんが、最高気温は+4.5℃。 このくらいの気温になると太陽の光が注ぐと、雪はスピードを上げて解けているようです。 足元がザクザクだった駅裏の遊歩道も、地面の煉瓦が見えてきました。 「オッ!煉瓦が見える」 ...
フラノカフェ ブログ | 2019.03.24 Sun 14:11
JUGEMテーマ:北海道 2019年 3月20日(水曜日) 上富良野 天候:曇り 最高気温:+10.8℃ 最低気温:-1℃ 今日はラテアートのついて考える日。 毎日描くラテアートは、同じものに思えてくるようになりました。 得意な模様で、お客様に感動していただくようにと描いていますが、そればかりではお客様も飽きてしまうかな。 初心に戻って、基本のリーフを描いてみました。 ハートの模様も...
フラノカフェ ブログ | 2019.03.24 Sun 12:49
JUGEMテーマ:北海道 2019年 3月19日(火曜日) 上富良野 天候:曇り 最高気温:+10.3℃ 最低気温:+0.7℃ 火曜日。この日はなんと最高気温が+10.3℃まで上がりました。 3月中旬という事ですが、こんなに上がるとは思ってもいなかったので驚きです。 フラノカフェ近くの交差点。 上富良野町の国道237号線沿い、見晴台公園の交差点から十勝岳温泉へと1本道で続く道です。 街の中心部、雪もほとんど...
フラノカフェ ブログ | 2019.03.23 Sat 18:09
JUGEMテーマ:北海道 2019年 3月18日(月曜日) 上富良野 天候:晴れ 最高気温:+7.4℃ 最低気温:-6.5℃ 月曜日。この日はフラノカフェの定休日。 今日は以前にお客様からお聞きした事で「上富良野の街はコンパクトなリゾート」というお話。 以前にお客様がキャンピングカーで上富良野町へ来られているという事を聞きました。 フラノカフェは町の中心部にあって、飲食店やスナックなどのお店がある一角にあります。 ...
フラノカフェ ブログ | 2019.03.22 Fri 17:53
JUGEMテーマ:北海道 2019年 3月17日(日曜日) 上富良野 天候:雲り 最高気温:+3.4℃ 最低気温:-4.9℃ この日は昼間に苺を仕入れに行ってきました。 上富良野町、山本農園さんからの帰り道。 この道は十勝岳温泉へと続く道です。 日の出公園オートキャンプ場近くのセブンイレブン。 ここのセブンイレブンは、夏の時期にはキャンプに来られている方々や十勝岳温泉や登山へ行く人、帰る人が寄られている...
フラノカフェ ブログ | 2019.03.21 Thu 18:24
JUGEMテーマ:北海道 2019年 3月16日(土曜日) 上富良野 天候:晴れ 最高気温:+3.7℃ 最低気温:-5.4℃ 土曜日。この日は快晴。 とても良い天気になっていました。 朝、すっかり雪が解けた店の前の駐車場。 掃除をしてお客様がご来店の準備。 天気も良くて気持ち良い朝の清掃です。 そして快晴の朝、朝からお客様が来ていただいて、嬉しく思いました。 昔から顔なじみのお客...
フラノカフェ ブログ | 2019.03.20 Wed 21:53
JUGEMテーマ:北海道 2019年 3月15日(金曜日) 上富良野 天候:雲り 最高気温:+3.5℃ 最低気温:-5.0℃ 今日はパンケーキレシピを少し改良しようと思い、もぐもぐタイムにパンケーキを焼きました。 メープルシロップをたっぷりかけてお召し上がりいただくので、生地は甘さ控えめにしていましたが、やはりもう少し甘さが欲しいなということで、少し砂糖の量をふやしました。 ほんの数グラムなのですが、砂糖を増やして正解です! &nb...
フラノカフェ ブログ | 2019.03.20 Wed 11:42
JUGEMテーマ:北海道 2019年 3月14日(木曜日) 上富良野 天候:雲り 最高気温:+0.8℃ 最低気温:-5.3℃ 今日は、フラノカフェの大人気ドリンクメニュー「ふらの牛乳のカフェラテ」についてのご紹介です。 14年ほど前、札幌のケンズカフェで修業していた頃に、初めてエスプレッソマシンの使い方を教わり、そしてラテアートも教えてもらいました。 先輩方もコーヒーやエスプレッソが大好きな先輩ばかりで、たくさんの刺激を受けました。 ...
フラノカフェ ブログ | 2019.03.19 Tue 23:10
JUGEMテーマ:北海道 2019年 3月13日(水曜日) 上富良野 天候:雲り 最高気温:+3.0℃ 最低気温:-1.2℃ 昨日はフラノカフェのパニーニについてご紹介しましたが、 今日は「自家製ティラミス」についてご紹介したいと思います。 フラノカフェのティラミス、、、こちらも完全に私好みに作っています。 まず、土台のスポンジもフィンガービスケットではなく、スポンジを手作りしています。 このスポンジに、抽...
フラノカフェ ブログ | 2019.03.18 Mon 15:34
JUGEMテーマ:北海道 2019年 3月12日(火曜日) 上富良野 天候:雲り 最高気温:+1.7℃ 最低気温:-1.4℃ 今日はメニューの一部をご紹介いたします。(by K) フラノカフェでは、イタリアのホットサンド「パニーニ」をメインにメニューを構成しています。 なぜパニーニなのかというと、、、私が大好きだからです! もともとパンを使ったメニューが大好きなのですが、イタリアに旅行した時に感動したのがパニーニ...
フラノカフェ ブログ | 2019.03.18 Mon 12:19
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