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雨の週末

JUGEMテーマ：旅館：鍋グルメこんばんは、ちょうべい若女将です！一日雨降りとなった今日の敦賀ですが、週末のお食事処はたくさんのお客様をお迎えしてとても活気がありました♪「猫の手をかりたい」くらいの目まぐるしさで若女将も昼夜のお座敷をフル回転で駆けまわっておりました（笑）土日は日帰り利用が集中してなかなかお席がとれないことが続いています。それでも時々キャンセルがあったりしますのでお電話でご希望日のお席の状況など、お気軽にお問合わせ下さいね（＾－＾）越前若狭の冬グルメが最高の美味しさです♪冬の思...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2012.02.25 Sat 21:54

長兵衛お食事会第一弾

JUGEMテーマ：旅館こんにちは、ちょうべい若女将です。今日は長兵衛スタッフのみんなと地元の某有名料理宿さんにお食事会に行ってきました～♪だいぶ遅がけの新年会？というか今回はお昼ってことでお料理とおもてなしのお勉強です。気心知れたみんなとごちそうを美味しくいただき、非日常に浸ってまったりとリフレッシュ！他店の良いところはどんどん吸収して、それぞれに持ち帰り長兵衛ではさらなるおもてなし強化に努めたいとみんな気持ちを新たにしました♪今後とも海辺の宿長兵衛をよろしくお願いいたします写真はホールのレギュラ...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2012.02.21 Tue 22:32

旅の思い出写真

JUGEMテーマ：旅館JUGEMテーマ：北陸こんにちは、ちょうべい若女将です。今日は一日中降り続いた雨、あたりの雪もだいぶ解けました。今年もたくさん降りましたね。。。って冬終わってないケド毎年、もう冬も終わったなぁ～って思ったくらいにまたちょこっと積もったりするんですよね(笑)まだまだ油断ならない北陸の空模様です。さて、宿には冬グルメを楽しむ皆さんに連日お越しいただいております。ありがとうございます。今夜も海辺のお食事処よりお客様の旅の思い出写真を何枚かご紹介させていただきますね♪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2012.02.13 Mon 23:19

海辺の宿は若狭ふぐの宿

JUGEMテーマ：旅館JUGEMテーマ：鍋グルメこんにちは、ちょうべい若女将です。今日は雪が降ったかと思えば明るい日が差したりはっきりしない不安定なお天気でした。宿の方は今日もたくさんのお客様をお迎えして活気がありました♪本日も長兵衛をご利用頂きありがとうございました（＾－＾）さて、長兵衛は福井知事認証若狭ふぐの宿です。三ツ星提灯は若狭ふぐ１００％使用店の証です知ってたかな？若狭ふぐ会席はランチ・ディナーの日帰りプランでもお楽しみ頂けます！創作フグ料理全11品付きお値打ちプラン８３００円より若狭の旬の...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2012.02.12 Sun 22:24

またひと山越えました！

JUGEMテーマ：旅館こんにちは、ちょうべい若女将です。雪の峠は越えたようですね♪こうやって冬の厳しさをひと山ひと山越える毎に春へと近づいているんだなぁ～と思う今日この頃、雪の下ではフキノトウや春の菜が準備着々ってところでしょう！長兵衛のお座敷では冬の味覚が盛です♪今夜はお食事処よりお客様の旅の思い出ｐｈｏｔｏをご紹介します。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　くつみず様ご来館ありがとうございました！今日は冬景色の中敦賀の旬の幸若狭ふぐをお楽しみ頂きましたね♪お料理喜んでいただけて良かったです（＾－＾）...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2012.02.10 Fri 23:06

福井の地酒どれにする？

JUGEMテーマ：旅館こんにちは、宿のお酒改革推進派のちょうべい若女将です（笑）米どころ福井県は、全国区の黒龍さんをはじめ地酒蔵が多数、美味しいお酒も豊富にあります！一本義で有名な勝山市久保本店の「伝心：でんしん」もその一つですが長兵衛のこれまでのサービススタイルをちょっと変えてみましょうかと。。。今は1合グラスでご提供していたものを小瓶でテーブル出しに♪クリアなおちょこをお手元に、、、ラベルを眺めながらコクリ・・・みたいなね♪ ふふふ伝心は精米歩合や製法の違いにより全部で４種に分けられてます。それ...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2012.02.10 Fri 11:52

冬の魚が美味しい！

JUGEMテーマ：旅館こんにちは、ちょうべい若女将です。今日は雲多めながら淡いブルーの明るい空が広がりました♪雪もどんどん解けだしています。。。きっと今頃の海の温度が一年で最も冷たいのでしょうね！冬の若狭の海からあがる地場の魚は最高の味わいです。真鯛、ブリ、カンパチ、メジマグロ、マイカ、甘海老、ガラエビ等など長兵衛のお料理には蟹ふぐはもちろん新鮮な旬のお造りは外せません！今日も海辺の宿ならではの味覚にお客様の驚きと喜びのコメントをたくさんいただく事ができました♪本日も長兵衛をご利用頂きありがとうご...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2012.02.06 Mon 04:17

インフォメーション新しく！

JUGEMテーマ：旅館こんにちは、ちょうべい若女将です。敦賀は見渡すがぎりの雪、雪、雪！そして今回の寒波がいかに寒かったのか、軒先のつららの数とその大きさ（長さ）が物語っています。さて、先日から少しずつ進めているのがお部屋に置くインフォメーションの修正作業なんですが、、、ａｌｌ手作りなのでこれが本当に大変でして、、、実働の間をぬってはパソコンに向かい悪戦苦闘しています宿の施設案内の他に今回、福井の食に関する豆知識（？）とかうんちく話をもりもり盛り込んでみましたッ♪お部屋でのお寛ぎタイムに良かった...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2012.02.03 Fri 16:25

浴衣→作務衣

JUGEMテーマ：旅館JUGEMテーマ：北陸こんばんは、ちょうべい若女将です。女将のひらめき（？）で宿の浴衣を作務衣に変えてみようかと。。。。確かに楽チン♪ 寛げる～♪ △座りにあぐらなんでもござれ♪ゴロゴロできるしね♪そう、私も個人的に浴衣苦手なんですよね(笑)荷物になると分かっていながらも旅先にはスエット上下は持参するようにしてますね、だいたい。今日はサンプルを見ながら打合せなどを。きれいなお色が揃っています、皆さん、お好みはどれぇ～？これから細かな打合せとサンプル仕立て調整などを経て春ごろにはお披露目...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2012.02.01 Wed 16:49

四国こんぴら歌舞伎大芝居　♪

JUGEMテーマ：旅館JUGEMテーマ：温泉に行こう毎年４月に琴平では【四国こんぴら歌舞伎大芝居】が開催されます。今年は、第２８回となりますが座頭に人間国宝の中村吉右衛門さん襲名披露の三代目中村又五郎さん、四代目中村歌昇さん親子や中村歌六さん中村芝雀さんの出演となっております。千穐楽まで１８日間１日２回公演　合計３６回の公演となっております。４月上旬の琴平町は金丸座周辺はもとより桜も咲き誇り、とっても綺麗ですよ！！期間や詳細などは下記をご参照ください。◆期間　平成24年4月5日（木）～22日（日）...

琴参閣便り　！ | 2012.01.31 Tue 11:22

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