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イタリア料理のフルコースとブランド 上の画像は、料理検定のパンフレットに掲載されている料理検定2級の例題。 西洋料理 イタリア料理のフルコースで、前菜は何と呼ばれるでしょう。 [A] アンティパスト[B] プリモ・ピアット[C] セコンド・ピアット 答えは、[A] アンティパスト。 パンフレットの解説 イタリア料理のフルコースは、 アンティパスト(antipasto) ↓ プリモ・ピアット(primo piatto) ↓ セコンド・ピアット(second piatto) ↓ ドルチェ(dolce) の順番でサービスされ...
愛媛の中心でテキトーに叫ぶ | 2010.09.26 Sun 09:23
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