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飲茶

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SENSE＠マンダリンホテル（誕生会その４）

JUGEMテーマ：飲茶最後の誕生会は連休最後の月曜日、マンダリンオリエンタルホテル東京の中華料理「SENSE」にて飲茶ランチでした！昨年5月以来です～。ずーっとそれ以来ここの飲茶が食べたくて食べたくて。どうしても飲茶が食べたいので別のお店で食べたけど美味しくない。やっぱここの飲茶が一番だと思いますっ。そんなこんなで私のリクエストでここのお店に決定したのでした。とりあえず3品ぐらい食べてから飲茶が食べ放題になるシステム。季節の野菜を使ったサラダ風前菜。タイ風の味がしてさっぱりと美...

milleville | 2008.10.16 Thu 13:10

残り物のおまんじゅうとジャスミンティー

先日のおやつをば。イーストを使ったおまんじゅうの中身はビーフシチューの残骸。ひよこ豆をたっぷり使ってビーフシチューを作ったのだけどいつの間にか肉だけなくなっていてこうなるともうダレも手をつけない。だったら別物にして食べるしかない。ギリギリまで煮詰めてマッシュして、中華饅頭にした。これが案外おいしくて、ビーフシチューの残りだった時にはもう結構といってたHRKもハフハフいいながら食べた。お供はマリアージュ・フレールのジャスミンマンダリン。フタ付きマグでたっぷりお...

simple pleasure 2 | 2008.09.27 Sat 14:48

バイキング !

今日は部活後、部活の女子全員で、飲茶・スイーツバイキング！この為に、朝ご飯軽めにしました(＾ω＾)← おはなしもせずに、とりあえずひたすら食べた！(ﾟ∀ﾟ)スープご飯うます！+ﾟしょうろんぽうしゅうまいぎょうざ♪(＾ω＾)タルト、全種類制覇!(･∀･)b木苺のタルト、めっちゃかわゆす*だいぶこたえたけど(´∀｀；) 最後は、みんな死んでた´｀最初の勢いはどこへやら…。残ってるものに手をつけられない程に気持ち悪くなった(´Д｀)体が拒否してた、ほんとに。でも、食べ過ぎて気持ち悪くなるって、幸せなことですよね…*´｀ほんと気持ち...

Ｔｉｎｋｅｒ！ | 2008.04.05 Sat 00:44

意外においしい

おやつタイムに食べるもの（食べさせるもの）が無かったので最近の例にならって小麦粉で点心。レシピを見た時は、五香粉をこんなに使ってかなり厳しいんじゃないかと思っていたけれど思っていたよりずっとマイルドでおいしかった。ターピン系の作り方である、伸して油を塗って巻き上げつぶして焼くというタイプのものは、食べやすいし我が家好み。強力粉にイーストを混ぜて発酵させたものに油とスパイスを巻き込み二次発酵させてフライパンで焼く。ターピンと違ってイーストの香りがおいしい。五香粉が好きで...

simple pleasure 2 | 2008.03.20 Thu 10:09

葱と豚挽き肉の炒め物を入れたターピン

とても疲れていて、コナモノでスナック的夕食。これって、夜食だろうな、本来。粉に水を入れ、伸ばし、具を入れて巻き込み、つぶして焼く。簡単だけどとてもウマい。そして、材料費が安い。おやつの王道だ。基本のレシピは、先日来の「北京小麦粉料理」に則った。 JUGEMテーマ：飲茶

simple pleasure 2 | 2008.03.16 Sun 21:59

調子に乗る性格で

先日の花巻と同じ本のレシピでマントウに挑戦。別名チェンメン(銭面)マントウというそうだ。花巻を作った時に、「わたしは肉まんの皮がいい」と言われたのでウケ狙い。ちょっと発酵させ過ぎたけれどなかなかのデキ。うれしーい。今回時間短縮を思いついて、炊飯器の保温のオンオフで温度の調節をしてみたら、冬にはいいかも。花巻はこちら JUGEMテーマ：飲茶追記：080306 いつも読ませていただいている「ばーさんがじーさんに作る食卓」に同じような写真が載っていたのでトラックバックさせていただきま...

simple pleasure 2 | 2008.03.04 Tue 10:15

ウー・ウェンの北京小麦粉料理

花巻のレシピが載っている本を紹介して！とメールをいただいたのでご紹介することにしました。この本の特徴は、なんといっても微に入り細にわたったプロセス写真。細かすぎるんじゃない？というくらい出ているので目で確認できて便利です。メンドクサガリのわたしが簡単！と言っているので本当に簡単です。道具もボウルとまな板、菜ばしと蒸し器でできてしまうし。ちょっとおなかがすいた時にお勧めですよ。 JUGEMテーマ：飲茶

simple pleasure 2 | 2008.03.02 Sun 12:00

はじめての花巻

なんとなく、花巻に挑戦。中華点心のコナモノは蝦餃の皮くらいしか作らないんだけどふわんふわんのアツアツの花巻が食べたくなったから。なんだかだらしなーいできあがりになったけどすごくおいしかった。しかも簡単。時々作って上達したい味。 JUGEMテーマ：飲茶

simple pleasure 2 | 2008.03.01 Sat 20:34

2月11日から、十六茶に、人気のフィギュアが、付いてくる!!

　2月11日から、全国のコンビニエンスストアにて、人気の「PansonWorks ロビンくんフィギュア」がついた、十六茶、490ｍｌペットボトルが、発売されるそうです。　この、「PansonWorks ロビンくんフィギュア」には、カーレース好きのKoichiくんや、釣り好きのTsuyoshiくんなど、総勢16種類のフィギュアが、あるそうです。　また、全国の量販店(スーパー、ドラッグストア等)にて、人気の「クリスタルベアチャーム“アニマルブレンド”」がついた十六茶2Lペットボトルも、発売され、こちらは、「うさぎ」や「おさる」など...

parkers | 2008.02.10 Sun 11:43

パンダクリーム飲茶丸

こないだ実家[:家:]に帰ってスーパーで買い物[:カバン:]した時にめっちゃかわいい地元の飲茶を発見して思わず飛びついたら、【ゆあママ】が、『買い～!☆コレみずほちゃんにも買って帰ってあげ！』ってことで、二つおそろで購入！！今日、みずほちゃんにもあげたけど、多分かわいい！！って喜んでくれるだろうな～食べても美味しい、見てもかわいい☆ 【パンダの飲茶】 JUGEMテーマ：飲茶

☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○はろりん☆ゆあちゃまりんご☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○ | 2008.01.09 Wed 02:28

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