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JUGEMテーマ:今日のおやつ 修道士たちが生み出したお菓子は世界にたくさんある 彼らの三角帽子のような、または 貝殻のような「ひだ」がたくさんある ちょっと変わったイタリアのお菓子がある スフォリアテッラ Sfogliatella と言って、ひだを何枚も重ねたという意味 17世紀アマルフィ海岸にある サンタ・ローザ santa rosa 修道院が発祥とされている 捨てられようとしていたセモリナ粉に その土地のレモンリキュ...
ムラキチ世界旅行 | 2021.09.18 Sat 22:07
JUGEMテーマ:今日のおやつ 先日のラードやこしあんが余っているので 今度は蛋黄酥 タン・ファン・スゥを作ってみることにした 真ん中に塩漬けした アヒルのたまごの黄身が丸ごと入った ちょっと変わったお菓子で、 中国や香港、台湾などで食べられているらしい 普通のは白いパイ生地から作るけど この虹色のは「映え」用で台湾発祥なのかな? 団子のように丸いこ...
ムラキチ世界旅行 | 2021.09.15 Wed 21:01
<本日の手作りおやつ> レモンの香りが美味しいチーズケーキパイ! なめらかな舌ざわりとパイのサクサク感がとても合うんです(^o^)/ 一度挑戦してみたかったんです(^^) 無事それらしいものが出来ました♪ レシピはこちら ↓ レモンの香りが美味しいチーズケーキパイ! by 札幌在住の松島タツオ 【PR】 格安でお仕事用のホームページが持てる! スマホで見やすく検索されやすい低コストHPで売り上げアップ! 月額1000円の格安料金!更新費用なし!効果のあるSEO対策! 詳しくはこちらでご覧くださいね(^o^)...
松島タツオの暮らし生活情報&グルメなび | 2021.09.15 Wed 20:45
JUGEMテーマ:今日のおやつ ムラキチが今から20年以上も前に作っていたおやつ 荷花酥 フゥ・ホァ・スゥ hé huā sū (Lotus crisp) 蓮の花や牡丹の花が開いたみたいな形でとってもきれい!! 中国の浙江省杭州市の 伝統的な中華パイ レシピを無くしてから一度も作っていなかったが やっと見つけて 久しぶりに挑戦してみたらやっぱり難しかった 1日目はビーツで色を付けてみたが 揚げたら自然な色...
ムラキチ世界旅行 | 2021.09.15 Wed 19:35
ニセコのお墓参りの帰りに、妻のリクエストで「石窯パンマルシェ HARU」に行ってきました。 道の駅「ニセコビュープラザ」の向かい側にある人気店です。。 ここのチーズカレーパン、メロンパンが美味しくて評判なのです。 今回は、豆乳を使った白い食パンもゲットしました(^.^) #ニセコ #北海道 #パン 【PR】 格安でお仕事用のホームページが持てる! スマホで見やすく検索されやすい低コストHPで売り上げアップ! 月額1000円の格安料金!更新費用なし!効果のあるSEO対策! 詳しくはこちらでご覧くださ...
松島タツオの暮らし生活情報&グルメなび | 2021.09.13 Mon 13:05
JUGEMテーマ:今日のおやつ こんにちは!新人のmihoです!☆彡 社長からケーキをいただきました!! ババンッッ!! やったぁー!うれしいー! とっても美味しかったです☆彡 ごちそうさまです🍰(*´ω`*)
アソシクリエイト女子Staff Blog ☆彡 | 2021.09.10 Fri 13:02
JUGEMテーマ:今日のおやつ フランス語教室の授業で パティスリー店内で売られている商品を見て 「C'est un baba!」という会話があった う〜ん、Baba ババって何でしょう? 調べてみるとフランスでは Baba au rhum ババ・オ・ラムと言い ポーランドの王 スタニオラニス・レクチンスキーに仕える シェフが編み出した焼き菓子のようで その後王がフランス・ロレーヌ地方に追放されたため、 フランスにもババが広まったとか 現在ポーランド・ロシア・ フランスやイ...
ムラキチ世界旅行 | 2021.09.09 Thu 23:08
JUGEMテーマ:今日のおやつ これこれ このビジュアル。 みんな大好き、 ショコラスペシャル 姉妹品も よくスーパーなどで 見かけます。 の、わりに買わないんだなぁ! という人々に共通しているのが、 絶対に カロリーなんです。 このスペシャルシリーズ カロリーが ケーキ並みに高い 食べてる雰囲気も ケーキに近い んで、買わんのんだと 思うのよ。 お味は...
娯らっくのサイト速報 | 2021.09.08 Wed 08:13
JUGEMテーマ:今日のおやつ 何かを入れ忘れて偶然できちゃった系のお菓子は 世界にたくさんありますが これもその一つ トルタカプレーゼ Torta Caprese それにまつわるお話はいろいろありますが 時は1920年頃 イタリアリゾート 青の洞窟で有名なカプリ島にて アル・カポネ(米国マフィア)の命令で カプリ島で作られる白いシュースパッツ↓ (アル・カポネのトレードマーク)を買い付けに来ていた米国人に ...
ムラキチ世界旅行 | 2021.09.06 Mon 21:10
JUGEMテーマ:今日のおやつ 昔読んだお話の中で時々 ルバーブという野菜(?!)が出てきて ずっと どんな味なのか気になっていた デンマークなどのヨーロッパでは 赤紫の茎をきれいに並べて パイにしていた 日本の夏はスイカだけどデンマークで夏を思い出す味と言えば ベリーとルバーブなんだって ルバーブ Rhubarb と言うのは 日本で売っているのを見たことがない 先日フュンボ社Fynboシリーズのルバーブの入ったジャムを発見した ストロベリー...
ムラキチ世界旅行 | 2021.09.06 Mon 17:43
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