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旬・季節の食べ物

このテーマに投稿された記事：847件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/5822/

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: 季節によって美味しい食べ物があります。
旬の食べ物やレシピなどを公開しましょう＊
: 作者のブログへ：「sloexx」さんのブログ
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海の幸と山の幸...♪

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物JUGEMテーマ：おうちごはん JUGEMテーマ：す　こ　し　の　幸　せ以前にブログで書いた「噂の朝市」　に父がまたまた行って来ました。今日は夕飯を母に頼まれていたのですが...父が作ってくれました（笑）・三つ葉のガ二天ぷら・ふきのとうの天ぷら・泉南の茄子のおつけもの網で焼いてくれたアワビとサザエサザエは幼い頃に海で食べたのを思い出します♪ちゃんと食べやすく...内臓取ってくれました。父は、カロリー的に食べちゃダメだからね♪また、今度私がパスタにでも使おうかなと思います。...

日々のできごと | 2012.04.22 Sun 23:31

熟成梅酒☆

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物JUGEMテーマ：梅仕事JUGEMテーマ：手作りJUGEMテーマ：梅酒こんにちは田中です今年は遅咲きでしたが・・・梅の花の季節も終わってしまいましたが・・・梅の楽しみは、まだまだこれからです☆6月になれば～梅の実がなり、梅酒仕込みの季節ですッ!!ﾜﾀｸｼ田中、ふと3年前に仕込んでた梅酒を思い出しました!!(すっかり、忘れてましたぁ～笑)ブランデー仕込みの梅酒☆ズバリッ!!!３年ものですよ～味見してみると～なかなかマイルドで美味い～～っ!!手作りなだけ、愛着もありテンション上がっちゃいました...

上本町スタジオブログ(トマトクッキングクラブ) | 2012.04.18 Wed 02:04

うまうま、金柑。

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物この時季のわが家の定番おやつは、母が手作りしてくれる金柑の甘煮。妹の家の庭でとれた大量の金柑を、無水鍋で甘く炊き上げ、常備しています。しかも今年は、これまでで一番よいでき！ひょいと口に入れたときにひろがるさわやかな柑橘の香りと上品な甘みが、なんとも軽やかで、フルーティー。しかも、口のなかでほろほろととろけるような絶妙なやわらかさに仕上がっています。ちょっぴり小腹がすいたときや、深夜の作業で血糖値を上げたいときは、台所に常備している甘煮を、つまんでパクン。最初は５つ...

utatane | 2012.04.15 Sun 23:14

たけのこごはん...♪

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物 JUGEMテーマ：す　こ　し　の　幸　せたけのこごはんは、この時期美味しいですね♪我が家もご近所さんから頂いた九州の美味しい筍を頂いたのでたけのこご飯を母が炊いてくれました♪お昼からおいしかったぁ....私の好きなわかめとシジミのおすましとさっと湯がいた小松菜をポン酢と鰹節と半熟卵シンプルであっさりとした春ごはんはうれしい時間ですね♪

日々のできごと | 2012.04.15 Sun 19:35

おいしすぎる「しいたけ」...♪

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物JUGEMテーマ：一生の幸せの量先日、父のお仕事関係の方から送られてきた「しいたけ」家!?山!?で出来たらしく大きな箱でたくさん送って来て頂きました！「とってもおいしいの♪」「肉厚がすごいの♪」愛情をたくさんもらったのかしら？すごいのびっくりする味！？母は、せっかくだからと庭に干しいたけにしていました！また、母らしく美味しいものに変えて楽しむようで...私は、やはり旬のものシンプルにその時に頂くのが好きなので...さっと炙り...ポン酢で美味しく頂いてます♪シンプルな料理は、素...

日々のできごと | 2012.04.15 Sun 19:18

法事...♪

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物祖父33回忌と祖母7回忌でした。親族の方が集まってくれるので、昔の写真を出しておいた私。写真の裏に書かれた年数が昭和38年やその以前のものも(笑）モノクロの時代、私は知らない時代。そして、今回の法事では父の従兄さんにいろんな私の親族の話を聞けた。「懐かしいなぁ...お前のお爺さんはハイカラな人やった！みんなをいろんなとこに連れて行ってくれたんや！」「この若造は、あんたのお父さんやで！」とてもとても嬉しそうに話してくれました。お年寄りの方は、昔の若い頃の写真には「花が咲きま...

日々のできごと | 2012.04.04 Wed 22:44

海の幸を...♪

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物朝市で買って帰ると素早く料理してくれるのが母です。さばさん！また塩でしめられてます(笑）鯖寿司になるのでしょうか？母は海の近くで育ったから、よく魚料理をしてくれます。今回のイワシは梅煮になるのかな？なんだか、私怖くて...幼い頃から見ているけど触れない...たまに教えてもらうけど...どうしても食べ役に（涙）今週学生の頃のお友達が家に来てくれるのでその分も作ってくれてくれるどうです♪いつもね、いつもね。美味しい心のこもった料理ありがとうね。mama LOVE!!

日々のできごと | 2012.03.26 Mon 01:30

朝市...♪

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物いつも父が行く...堺の朝市へ連れて行ってもらいました。何の魚かな？旬？美味しい？お店の方に教えてもらうのが楽しいです♪美味しそうなサンマ...何して食べたらおいしいです？干しアジ...これとこれはどう違うの？と質問してしまう私。たくさんのおいしい知識を教えてくれる♪そんな中...こんな「しらす屋さん」にも出会いました。父がいろんな種類を買ってきてくれるもの。大きい魚・小さい魚どんな時期にどんな味なのかを教えてくれる父。今回も2種類買いました。私こっち派...父はこっち派といつも...

日々のできごと | 2012.03.26 Mon 01:22

ご飯に混ぜるだけ

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物JUGEMテーマ：福岡県筑豊地方萩・井上商店さんの「まぜご飯の素」を紹介します。種類は、あなごとふぐの2種類。炊きたてのご飯に混ぜるだけの簡単だけど本格的な味に仕上がります。手作りの味を大切にじっくり炊き上げました。人参・竹の子・ごぼう・しいたけ・ひじきと海の幸をじっくり炊いたまぜご飯の素です。炊き上がったご飯(約2合)に本品1袋を入れて混ぜます。お好みできざみのり、ねぎ、木の芽などをあしらってお召し上がりください。まぜご飯の素　（2合分）　525円これからの時期、お祝...

うれしい・おいしい・たのしい　　　 | 2012.03.13 Tue 15:14

春のいかなご...♪

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物　先週に今年も作っていました我が家の母。父が赤穂まで「いかなご」を買いに行き...そして母が煮る。そんな春を感じさせる我が家の旬の食べのもでもあります。今年は7kg!!1kgづつ煮ないとうまく作れないらしい...40分煮るx7kgを作った母は...もう今日夕飯作りたくないわぁ...と話していました（笑）母がまた忘れないように書いておいてと言われたので...最近ブログが我が家のメモになってる（汗）母の愛情たっぷり釘煮をお送りしたには...*お世話になってる信州のご家族2軒*父の姉*東京の私の姉...

日々のできごと | 2012.03.12 Mon 23:33

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